Hvordan og hvordan man vasker brændt marmelade på emaljerede pander derhjemme

Hvad er emaljeware

Emaljerte redskaber er lavet af metal, dog adskiller de sig fra almindelige jern- eller støbejernsredskaber ved en speciel belægning kaldet emalje. Emalje forhindrer oxidation af metaller under madlavning, hvilket hjælper med at beskytte maden mod skadelige urenheder. Men ulempen ved denne belægning er overdreven skrøbelighed. Et let stød kan forårsage revner på overfladen af ​​kogegrejet, hvilket resulterer i skår.

Er det muligt at koge marmelade i en gryde

Spørgsmålet, der giver anledning til kontroverser, er, om det overhovedet er værd at koge marmelade i en gryde? Og i så fald, i hvilken pande brænder marmeladen ikke på?

1. Det anbefales at tilberede marmelade i en lav, men bred skål. Bassiner og store skåle er ideelle til dette formål. I dem vil bærene ikke krølle, og chancerne for at få sod i bunden er betydeligt reduceret (men forsvinder ikke med 100%).
2. Høje gryder er ikke egnede til at koge marmelade - væsken fra dem fordamper dårligt, og derfor forbliver syltetøjet vandet. Og frugter og bær ligger på bunden.
3. På trods af at rustfrit stål er ret inert, bør du ikke koge marmelade i sådanne pander. Bær og frugter klæber nemt fast i bunden, det er ikke nemt at rense dem. Ved varmebehandling i rustfri stålfade forsvinder nogle af de nyttige stoffer.
4. Aluminiumsfade er i går, de er ikke egnede til marmelade (i ekstreme tilfælde til fem minutters marmelade, som ikke kræver lang kontakt med skålens overflade). Aluminium går aktivt ind i en kemisk reaktion, oxiderer, nogle af ionerne går over i produkter.Fra syren forbliver mørke pletter på overfladen, og syltetøjet får en ubehagelig "metallisk" smag.
5. Der er flere chancer for at forhindre syltetøjet i at brænde på, hvis du tilbereder det i et non-stick køkkengrej, i en gryde med tyk bund eller i en speciel varmebestandig glasgryde – intet vil helt sikkert klæbe til glasset.

Hver gryde har sin egen "pille"

• Alu gryde.
  Vores bedstemødre brugte aluminiumsskåle til at tilberede et sødt produkt. En række undersøgelser har vist, at brugen af ​​dette metal er strengt forbudt til madlavning af sure frugter, da aluminium udsender aktive skadelige partikler og, når det kombineres med syre, kan være sundhedsskadeligt. Rengøring af en aluminiumspande, hvis den alligevel blev brugt til marmelade, skal gøres omhyggeligt.
• Emaljeret skål.
  Tallerkener lavet af sådant materiale kan bruges i mange år, hvis de passes ordentligt og beskyttes mod stød. Sandt nok er syltetøj i emaljerede retter kogt i lang tid, og risikoen for at brænde det er højere.
• Støbejernsgryde.
  Støbejern er ideelt til madlavning. I sådan en gryde kan du koge marmelade, men kun hvis du overfører det til krukker umiddelbart efter tilberedning. Det anbefales ikke at opbevare marmelade i en støbejernsskål.
• Ildfast keramisk gryde.
  Retter lavet af dette materiale er miljøvenlige. Den er sikker at bruge og nem at rengøre og vaske. Ildfast keramik er ideel til at lave marmelade.

Emaljevarer

Emaljetøj er ikke beregnet til madlavning af marmelade. Erfarne husmødre ved, at syltetøjet næsten helt sikkert vil brænde i det, og det vil være svært at vaske det for ikke at beskadige emaljen.

Men hvis der er opstået problemer, og en mørk skorpe forbliver i bunden, så prøv at rense den emaljerede beholder med sodavand eller citronsyre.

For at gøre dette skal du fylde gryden eller skålen med en opløsning på 5-6 spsk. l. sodavand (eller 3-4 spiseskefulde citronsyre) pr. 1 liter vand og kog i 10-15 minutter. Det brændte lag vil blive løst og let flytte sig væk.

Hvis mørke pletter forbliver på bunden, kan de fjernes med ethvert blegemiddel, der indeholder klor. Derefter skal du vaske opvasken i rindende vand, indtil lugten forsvinder.

Årsager til at brænde mad

Hvorfor brænder grød, marmelade og andre fødevarer overhovedet? Hvorfor brænder emalje, rustfrit stål, aluminium, støbejern og endda non-stick belægning?

Mange undrer sig over, hvorfor mad brænder på komfuret.

Fem grunde:

1. Dårlig kvalitet køkkengrej. Selv mærkevarer med non-stick er kortvarige - de holder i maks. 3 år, og alderen på forfalskninger er endnu kortere. I vores tid med billige "engangs" ting tillader skruppelløse producenter sig endda at emaljere pander med overtrædelser af teknologien for at reducere produktionsomkostningerne.
2. Naturlig slitage af belægningen. I årtier kan kun støbejern tjene.
3. Mekanisk skade, der opstod på belægningen under brug og fra forkert håndtering - aluminium er ofte ridset, keramik og teflon - mikrorevner, emalje er tilbøjelig til afslag og korrosion.
4. Ejernes uopmærksomhed - ofte brænder opvasken på for højt bål, eller når ejerne bliver distraheret af noget fra madlavningsprocessen.
5. Skødesløs vask - et lag fedt, der er tilbage på belægningen efter vask af dårlig kvalitet, blandes let med sod, hvilket danner grundlaget for sod. Sådanne retter brænder oftere og hurtigere.

Der er mange grunde til at forbrænde mad. En af dem er ejernes uopmærksomhed, når de laver mad.

Hvad skal man gøre, hvis en emaljepande brænder. Kan det renses?

Emaljeret belægning anses for sikker. Pandens arbejdsflade (den indeni) kan emaljeres i visse farver - hvid, sort, creme, blå eller gråblå. Men selv med den mest forsigtige holdning til produktet, sker det, at maden bliver brændt. Rengøring bør starte med iblødsætning. For at gøre dette skal du bare hælde vand i det, men ikke koldt.

Hvordan renser man en emaljepande fra brændt marmelade?

Hovedårsagen til, at der kan opstå forbrænding, er emaljens porøse struktur.Meget ofte, i processen med at lave marmelade, dannes der kulstofaflejringer i bunden af ​​gryden, hvilket ikke er nemt at slippe af med. Men stadig: hvordan rengør man panden?

1. Brug bordeddike. 9% eddike er en uundværlig assistent for husmødre. Du skal bare hælde det på bunden af ​​gryden, og så efter 1,5 time, når soden er blødgjort, skal det fjernes med en træspatel. Gryden skal skylles under rindende vand.
2. Prøv citronsyre. Emaljen er modstandsdygtig over for rengøring i et surt miljø, så brugen af ​​citronsyre er en glimrende løsning til forbrænding. Først skal du opløse lidt tør citronsyre, omkring 15-20 g pr. liter vand.Dæk derefter alle brændte steder med denne opløsning, kog alt i 20 minutter. Vent et stykke tid, indtil gryden er afkølet, skyl under rindende vand.
3. Vaskesæbe fra forbrændinger. Emaljen udsættes ikke for et alkalisk miljø, så sæbe er perfekt til brændt marmelade. Hæld et par liter vand i gryden for at fylde de brændte områder, gnid derefter sæben ind i den og hæld bagepulver (150 gram) i. Kog opløsningen i 30 minutter. Dræn derefter vandet fra og rens soden med en vandstråle.

Kogende pander til at rense brændt marmelade

Kogning betragtes som en almindelig og meget effektiv måde at rense gryder for brændt marmelade. Fyld en gryde lavet af metalmateriale med varmt vand og hæld 20 gram sodavand i den. Så skal hun stå i cirka en time uden opmærksomhed. Sæt derefter ild og kog i yderligere 15 minutter efter starten af ​​kogningen. Fjern fra komfuret, lad det køle helt af. Dræn vandet og sodavandet fra, og vask opvasken på sædvanlig måde med en svamp. Al brændt mad vil falde bagud, og panden vil skinne af renhed.

Måden at rense en emaljepande fra brændt marmelade er noget anderledes. Sodavand kan ikke bruges, men almindeligt salt vil klare snavset. Opløs 6-7 spiseskefulde af dette produkt i 1 liter varmt vand. Hæld opløsningen i en skål og sæt det i kog.Efter en halv time vil det være muligt at rengøre den emaljerede pande uden stor indsats.

Specialværktøj til håndtering af alvorlige forbrændinger

Der findes en række kemiske midler til at fjerne kulstofaflejringer. De fleste af dem er fokuseret på at rense noget udenfor - komfurer, ovne og er ikke egnede til at rense de overflader, der kommer i kontakt med fødevarer. Derfor skal du før brug omhyggeligt læse instruktionerne og sikre dig, at stoffet får lov til at bruges til rengøring af service. Det skal også angive, hvilke belægninger det kan og ikke kan bruges til.

For at bekæmpe sod bruges følgende industrielle præparater ofte:

1. "Shumanit". Pålidelig, men aggressiv. Ikke egnet til alle typer overflader, du skal omhyggeligt læse instruktionerne. Har en skarp lugt. Selv tunge kulstofaflejringer fjernes på kort tid. Flydende produkt, fordelt i en sprayflaske.
2. "Mr Chister" Et aggressivt værktøj, mindre effektivt end Shumanit, men mere økonomisk. Fås i flydende form, med en spray.
3. Amway. Relativt sikker, uden en stærk lugt, ikke aggressiv. Samtidig er den mindre effektiv, den kan måske ikke klare en stor sod. Fås i form af en gel.
4. Komet. Et populært rengøringsmiddel til at fjerne snavs i køkkenet og på badeværelset. Fås i gel- og pulverform. Mindre aggressiv, men også mindre pålidelig end for eksempel Shumanit.
5. "Cillit". Effektivt, kraftfuldt værktøj i form af en gel. Klarer selv gammel forurening.

Der er mange midler, alle er tilgængelige i form af en gel (væske) eller pulver. Spørgsmålet er, hvad der er bedre. Slibende rengøringsmidler er kun anvendelige til støbejernsgryder og gryder i rustfrit stål. På andre belægninger vil pulvere efterlade ridser, så geler bør foretrækkes. Før du bruger denne eller den sammensætning, skal du sørge for, at den ikke vil skade beholderen.

Alle kemikalier til fjernelse af kulstof skal bruges i et godt ventileret område, væk fra børn eller kæledyr.Sørg for at bære beskyttelseshandsker, undgå at få produktet på huden, i øjnene. Efter rengøring skal du vaske og skylle opvasken grundigt med rent vand og udlufte rummet.

Amway

Cillit

komet

Hr. Chister

Sådan fjerner du brændemærker fra bunden af ​​emaljeret køkkengrej

Oftest klæber sod til bunden af ​​beholderen. Det er ekstremt svært at fjerne det fra denne overflade. Men dette kan gøres ved hjælp af folkemedicin. Det er nok, at huset har salt, mousserende vand, eller du kan forberede en opløsning lavet af aktivt kul.

Saltpåføring

Fordelen ved salt er, at det ikke er i stand til at beskadige emaljen. Derfor kan du gentage rengøringsproceduren gentagne gange, indtil et godt resultat fremkommer. Forbered først en saltvandsopløsning ved at fortynde 1 spiseskefuld salt i 1 liter vand. Sæt opvasken på ilden og kog opløsningen i mindst 30 minutter. Under påvirkning af salt vil kalken flage af og opløses i vand.

Med sprudlende vand

Let og frisk snavs kan håndteres uden at koge. Hæld kulsyreholdigt vand fra opvasken og lad det trække i 30-60 minutter. Forureningen vil begynde at oxidere og forsvinde. Men kulsyreholdigt vand vil ikke klare intens sværtning.

Med aktivt kul

Aktivt kul er et effektivt og økonomisk folkemiddel, der bruges til rengøring af emaljerede overflader. Vi renser dem med en opløsning, der er forberedt på dets grundlag. Tag 1 til 3 pakker tabletter, afhængigt af graden af ​​kontaminering. Pak dem ud og mos med en gaffel. Overfør det resulterende pulver til en gryde og fyld beholderen med vand. Sæt beholderen på lav varme og lad det simre i 20-25 minutter. Dræn opløsningen dannet som følge af kogning, afkøl beholderen, vask den derefter på den sædvanlige måde.

Hvilke metoder anses for mindre effektive

Bordsalt blødgør også sod. Du kan dække den brændte bund med salt, hælde vand på og lade stå natten over.Den hærdede top bliver blød, men det lag, der klæber til belægningen, skal stadig renses yderligere med sodavand eller en slags slibemiddel. Salt trænger ikke dybt ind i sukkerskorpen, selv efter yderligere kogning.

Tør sennep har også en svag effekt. Hun klarer forbrændt fedt, men hun vil ikke fjerne marmelade, der sidder godt fast.

Den mest effektive måde at rense brændt marmelade fra gryder

En rigtig værtinde vil ikke tillade, at hendes pander opbevares i et beskidt skab med rester af brændt mad. Det sker dog, at den vedhæftede mad bliver vasket, men ikke nøje nok. Visuelt er vaskefejlen ikke synlig. Men det er værd at koge almindelig marmelade i sådan en gryde i løbet af sæsonen, da sukker med bærmasse begynder at klæbe til bunden og hurtigt brænde selv under kontinuerlig omrøring. Årsagen er den dårligt vaskede bund af opvasken.

Det er ret svært at rense gamle områder for snavs. Hvordan renser man panden for brændt marmelade for at genoprette glansen og det ryddelige udseende på opvasken? Den mest effektive rengøringsmetode er forbeholdt dette tilfælde. Det er værd at prøve det på emaljerede pander.

Før du rengør opvasken fra brændt marmelade, skal du forberede alle de nødvendige komponenter af et effektivt vaskemiddel.For at gøre dette skal du for en portion tage 50 gram sodavand og den samme mængde citronsyre, kombinere med 100 ml "Hvidhed", og efter blanding tilsættes et og et halvt glas almindeligt varmt vand. Hæld den resulterende opløsning i det snavsede område og sæt i kog. Efter 15 minutter fjernes tallerknerne fra komfuret og stilles til afkøling. Efter 20 minutter, uden svampe og klude, skylles panden under rindende vand. Det skarpe øje vil ikke se spor af brændt marmelade og gamle sodpletter, og den emaljerede belægning bliver igen snehvid.

Alvorlige tilfælde af forbrænding

Stærk sod er, når en del af maden, der tilberedes, forbliver tyk, op til en millimeter og mere tyk, med et sort lag på bunden og væggene af gryden.At håndtere et sådant problem første gang er ikke altid let. Men flere forsøg garanterer normalt et godt resultat. Hvad er måderne til at håndtere de mest alvorlige forbrændinger?

Til at begynde med, med en metalbørste til opvask, rens forsigtigt det øverste bløde lag af sod af, og pas på ikke at røre ved emaljen. Det resterende hårde og uvillige lag, hæld en 9% eddikeopløsning, så eddiken dækker al sod, og lad stå i 15 minutter. Eddikesyre vil blødgøre resterne af brændt mad, hvilket giver dig mulighed for at slippe af med det hurtigere og lettere i fremtiden. På denne forberedende fase er afsluttet.
Hoved scene. Dræn eddikeopløsningen fra opvasken, hæld koldt vand i det og tilsæt 1-2 spiseskefulde citronsyre. Vi sætter ild til, lad vandet koge og kog over lav varme, indtil det ønskede resultat er opnået. Efterhånden vil syren virke på soden, og den vil begynde at skalle af lag for lag fra fadets overflade.

Så snart du bemærker, at en masse sod allerede er flyttet væk fra bunden af ​​fadet, koges færdig. Hvis vandet allerede er kogt væk, og sod ikke giver efter, skal proceduren med citronsyre gentages.

Yderligere er alt enkelt. Tag gryden af ​​varmen, dræn vandet fra og rens igen meget forsigtigt med en metalbørste det løse lag af, hvis der er nogen. Til sidst bruger vi almindelige opvaskemidler og en blød svamp.

Er Nagar der stadig? Så du skal være tålmodig og gentage kogningsprocessen med citronsyre en eller flere gange, indtil det ønskede resultat er opnået.

For at slippe af med den ubehagelige lugt af brændt mad skal du dække panden med en fugtig, tæt klud (for eksempel et håndklæde). Efter 10-15 minutter vil stoffet tage al lugten ud af panden.
I denne metode bruges "kemiske" hjemmemedicin mere. Du skal bruge 1 spsk sodavand og 1 spsk almindeligt bordsalt. Vi hælder disse midler over det brændte sted og hælder eddiken, så væsken dækker hele soden.

Opmærksomhed! Når du hælder eddiken på, begynder en kemisk reaktion (skummende). Lad ikke dette skræmme dig, alt er naturligt og sikkert. Luk gryden med låg og lad den hvile i cirka 3 timer. Efter denne tid tilsættes lidt vand og koges i 20 minutter.
I alvorlige tilfælde er disse manipulationer muligvis ikke nok. Lad derfor gryden stå og "tænke" i et døgn, og endnu bedre i 2-3 dage. Når tiden er gået, koges i 15 minutter. Når panden er afkølet, renses den resterende sod af med en blød svamp og bagepulver. Skyl grundigt og ... panden er som ny!

Medium forbrændinger

Det ser omtrent det samme ud som på billedet.

Overraskende nok hjælper aktivt kuls evne til at rense vores krop med at rense vores gryder. For at gøre dette skal du knuse kultabletterne (1 pakke) og dække de berørte områder af opvasken med dem. Dæk gryden med et låg og vent cirka 20 minutter. Hæld derefter noget varmt vand, og dæk al soden med det. Og lad det igen stå i 20 minutter, dækket med låg. Yderligere handlinger: vask kulaflejringerne af med en svamp og et rengøringsmiddel.

Bare sodavand og intet andet. Du skal bruge en vandig opløsning af sodavand med proportioner, hvor 1 liter væske blandes med 1 spsk. bagepulver krystaller. Den resulterende opløsning skal fylde panden 2-3 centimeter over den beskadigede overflade. Sæt på komfuret og kog i 30 minutter. Til svære sager - inden for 60 minutter. Dræn væsken og skyl gryden med eventuelt opvaskemiddel og en blød svamp. Nagar vil halte godt nok, men det vil tage en lille indsats og tid at skrubbe uønskede pletter af.

Nogle husmødre anbefaler at tage 0,5 kopper sodavand til 1 liter vand, og efter kogning, lad gryden køle af med opløsningen uden at dræne den.

Bagepulver er især godt, når et proteinbaseret produkt (såsom mælk eller kød) er forbrændt.
Handlinger svarende til metode nr. 2 kan ikke længere udføres med sodavand, men med citronsyre.1-2 spsk syre til den mængde vand, der skal dække den brændte bund. Lad det koge og koge i 10 minutter, så soden begynder at skalle af. Derefter et par gnidningsbevægelser over resterne af sod med en blød svamp med varmt vand. Hvis der er brune pletter tilbage, skal du fjerne dem med et mildt slibende pulver opvaskemiddel. Det bliver måske ikke perfekt, men det bliver det efter almindelig vask af panden efter et par gange.

Lette tilfælde af brænding

Hæld eddike i og lad stå i 2-3 timer. Det er bedre ikke at bruge eddikeessens på grund af dens skarpe lugt. Hvis der ikke er eddike i huset, kan du bruge citronsyre eller citronsaft opløst i vand, efter at have hældt kogende vand over citronen, så den giver maksimalt ud af dens sure egenskaber.

Æbleskræl indeholder også syre, så det kan godt være nyttigt, hvis det koges i en gryde, hvor maden er brændt.

Syre hjælper godt i tilfælde af forbrænding af et produkt, der indeholder sukker.

Soda. Et godt og længe kendt rengøringsmiddel til mange husmødre. I milde tilfælde af brænding er det nok at tørre det mørke sted med sodavand ved hjælp af en svamp. Et par minutter og resultatet, som de siger, er indlysende.

Fjernelse af mørk plet

Over tid har emaljevarer en tendens til at blive dækket af en mørk belægning. Dette lettes især ved at koge grøntsager, for eksempel til vinaigrette. Efter et par måneder vil du bemærke, at din pande har mistet sit oprindelige snehvide udseende. Vi deler rengøringstips til at fjerne mørk plak.

Fade kan rengøres med bagepulver. "Tør" eller kog gryden med en opløsning af sodavand i 30 minutter, som anbefalet ovenfor. Du kan bruge to andre, mere effektive metoder ved hjælp af blegemidler.

"Hvidhed"-midlet, som mange kender, hjælper med at fjerne plak uden stor indsats. Hæld vand i gryden, så det dækker hele overfladen, hvor der er plak. Tilsæt "Whiteness" til vandet (2-3 spsk pr. 1 liter vand) og lad det stå i cirka et døgn.En betydelig del af razziaen vil helt sikkert gå væk.En nødvendig betingelse - efter proceduren med "Hvidhed", kog en gryde med rent vand to gange for at undgå kemisk forgiftning og fjerne lugt.

2 spsk tør blegemiddel vil gøre tricket, men ved hjælp af en kogeproces. Kom blegemiddel i en gryde fyldt med vand, bring det i kog og lad det simre i cirka 3 minutter. Derefter er det nok at dræne vandet og sørge for, at al plak er forsvundet. Glem ikke at skylle overfladen grundigt med rigeligt vand og sørg for at koge 1-2 gange med rent vand for den endelige fjernelse af det kemiske middel.

Hvis du vil skifte emaljetøj til køkkengrej i rustfrit stål. Så tilbyder vi dig en artikel om, hvordan du vælger retter i rustfrit stål og ikke falder for producenternes tricks.

Anbefalinger til brug af emaljevarer

Og til sidst et par tips til dem, der kan lide at lave mad i emaljetøj.

1. For en længere levetid skal emaljen på en nyindkøbt pande hærdes. Fyld en skål med vand og bring det i kog. Fjern derefter fra varmen og lad afkøle uden at hælde vandet ud.
2. Emalje kan ikke lide pludselige temperaturændringer, så sæt ikke en tom gryde på et varmt komfur. Og hæld ikke koldt vand i en gryde, der endnu ikke er kølet af.
3. Medmindre det er nødvendigt, må du ikke bruge metalbørster, en kniv eller groft slibende pulver til at fjerne kulstofaflejringer. Dette vil beskadige emaljen. De resulterende ridser bliver mørkere under den efterfølgende madlavning, hvilket vil ødelægge opvaskens udseende. Derudover vil produkterne i stedet for den beskadigede emalje nu brænde konstant.

Plejeregler

Der er et par enkle regler, som du bør følge, så køkkenredskaber holder længe:

1. Brug ikke slibende rengøringsmidler til at rense emalje og keramiske fade. De beskadiger belægningen af ​​tallerkenerne, og det bliver ubrugeligt.
2. Emalje på opvasken kan ikke lide et skarpt temperaturfald. Stil derfor ikke en varm pande, taget fra varmen, under koldt vand.
3. Støbejern ruster, så inden du sætter servicet i skabet, skal det tørres grundigt eller tørres af.
4. Det frarådes at vaske støbejern og rustfrit stål i opvaskemaskinen.
5. For at vaske keramik skal du bruge indstillingen for lav temperatur.

Forebyggende foranstaltninger

Når du bruger kemikalier til at rengøre service, skal du være ret forsigtig. Mange typer produkter er aggressive, så når du arbejder med dem, bør du bruge gummihandsker for at beskytte din hud. Det er også meget vigtigt at undgå kontakt med øjnene. Hvis dette sker, skal øjnene skylles med rigeligt vand.

Det er vigtigt at huske én regel - efter at have brugt kemikalier til opvask og rengøring af opvask, kræves en god skylning med vand. Når du bruger bulkvaske- og rengøringsmidler, hæld disse pulvere med særlig omhu for at forhindre små partikler i at trænge ind i luftvejene. Efter sådanne rengøringer vil det være bedst at ventilere rummet. Selvfølgelig er det nødvendigt at opbevare vaskemiddelkemikalier på steder, der er utilgængelige for børn eller kæledyr.

Sodforebyggelse

Hvordan undgår man forekomsten af ​​sod på opvasken? Følg disse enkle retningslinjer for brugen:

1. Overvåg omhyggeligt madlavningen, efterlad ikke madlavningsretter uden opsyn, og juster ilden under gryden eller panden i tide.
2. Kontroller tilstedeværelsen i fadet af den rigtige mængde væske (sauce, vand), olie, fedt.
3. Brug ikke metaltilbehør, der kan ridse væggene og bunden af ​​servicet til at blande og lægge mad. Der er plastik- og træskeer og spatler, der er sikre at dække.
4. Prøv at undgå vask med metalbørster og -svampe.
5. Opbevar ikke (selv kortvarigt) vådt køkkengrej - fugt er en glimrende grobund for skimmelsvamp, og skimmelsvamp vil ødelægge non-stick belægningen.
6. Stegepander (især) med teflon og keramiske belægninger bør ikke opbevares stablet inde i hinanden - den øverste kan beskadige belægningen af ​​den nederste.
7. For at forhindre aluminiumspander eller andre porøse metalpander i at brænde, anbefales det at bruge æblecidereddike. Det skal tilsættes, når bunden allerede er fyldt med olie og varmet op. På en langsom ild vil eddiken hurtigt fordampe uden at påvirke smagen af ​​den fremtidige skål, men vil hjælpe med at beskytte metaloverfladen mod sod.
8. Salt bruges på lignende måde - det hældes også i bunden af ​​gryden, allerede smurt med olie eller fedt. Den skal hældes sparsomt op, så retten ikke efterfølgende viser sig at være oversaltet. Hvis du tilfældigvis tilsætter en overskydende mængde salt, er det nemt at fjerne det overskydende med en serviet eller køkkenrulle.

Hvis du følger de enkle regler for betjening af retter, kan udseendet af sod undgås.
Selv den bedste værtinde er ikke immun mod at brænde mad i en gryde eller pande – men der er mange måder at hjælpe med at slippe af med en grim forbrænding. Og for at undgå dette postyr, anbefales det at betjene dine "køkkenhjælpere" omhyggeligt og ansvarligt!