Cómo y cómo lavar mermelada quemada en sartenes esmaltadas en casa.

¿Qué es el esmalte?

Los utensilios esmaltados están hechos de metal, sin embargo, se distinguen de los utensilios ordinarios de hierro o hierro fundido por un recubrimiento especial llamado esmalte. El esmalte previene la oxidación de los metales durante la cocción, lo que ayuda a proteger los alimentos de las impurezas dañinas. Pero la desventaja de este recubrimiento es la fragilidad excesiva. Un ligero impacto puede hacer que se formen grietas en la superficie de los utensilios de cocina, lo que puede provocar que se astillen.

¿Es posible cocinar mermelada en una sartén?

La pregunta que genera controversia es si vale la pena cocinar mermelada en una cacerola. Y si es así, ¿en qué sartén no se quema la mermelada?

1. Se recomienda cocinar la mermelada en un recipiente poco profundo pero ancho. Lavabos y cuencos grandes son ideales para este propósito. En ellos, las bayas no se arrugarán y las posibilidades de que se acumule hollín en el fondo se reducen significativamente (pero no desaparecen en un 100%).
2. Las ollas altas no son adecuadas para cocinar mermelada: el líquido que contienen se evapora mal y, por lo tanto, la mermelada permanece acuosa. Y las frutas y las bayas yacen en el fondo.
3. A pesar de que el acero inoxidable es bastante inerte, no debe cocinar mermelada en tales sartenes. Las bayas y las frutas se adhieren fácilmente al fondo, no es fácil limpiarlas.Durante el tratamiento térmico en platos de acero inoxidable, algunas de las sustancias útiles desaparecen.
4. Los platos de aluminio son ayer, no son adecuados para mermelada (en casos extremos, para mermelada de cinco minutos, que no requiere un contacto prolongado con la superficie del plato). El aluminio entra activamente en una reacción química, se oxida, algunos de los iones pasan a los productos.Del ácido, quedan manchas oscuras en la superficie y la mermelada adquiere un sabor "metálico" desagradable.
5. Hay más posibilidades de evitar que la mermelada se queme si la cocina en una batería de cocina antiadherente, en una cacerola con un fondo grueso o en una cacerola especial de vidrio resistente al calor; definitivamente nada se pegará al vidrio.

Cada bote tiene su propia "píldora"

• Cacerola de aluminio.
  Nuestras abuelas utilizaban cuencos de aluminio para preparar un producto dulce. Varios estudios han demostrado que el uso de este metal está estrictamente prohibido para cocinar frutas ácidas, ya que el aluminio emite partículas nocivas activas y, cuando se combina con ácido, puede ser perjudicial para la salud. La limpieza de una bandeja de aluminio, si aún se usó para mermelada, debe hacerse con cuidado.
• Cuenco esmaltado.
  Los platos fabricados con dicho material se pueden utilizar durante muchos años si se cuidan adecuadamente y se protegen de los impactos. Es cierto que la mermelada en platos esmaltados se cocina durante mucho tiempo y el riesgo de quemarla es mayor.
• Olla de hierro fundido.
  El hierro fundido es ideal para cocinar. En una cacerola de este tipo, puede cocinar mermelada, pero solo si la transfiere a los frascos inmediatamente después de cocinarla. No se recomienda mantener la mermelada en un recipiente de hierro fundido.
• Vasija de cerámica refractaria.
  Los platos elaborados con este material son ecológicos. Es seguro de usar y fácil de limpiar y lavar. Las cerámicas refractarias son ideales para hacer mermelada.

Utensilios

La vajilla esmaltada no está diseñada para cocinar mermelada. Las amas de casa experimentadas saben que la mermelada seguramente se quemará y será difícil lavarla para no dañar el esmalte.

Pero si ha ocurrido un problema y queda una costra oscura en el fondo, intente limpiar el recipiente esmaltado con soda o ácido cítrico.

Para hacer esto, debe llenar la olla o el recipiente con una solución de 5-6 cucharadas. yo soda (o 3-4 cucharadas de ácido cítrico) por 1 litro de agua y hervir durante 10-15 minutos. La capa quemada se aflojará y se moverá fácilmente.

Si quedan manchas oscuras en la parte inferior, se pueden eliminar con cualquier lejía que contenga cloro. Después de eso, debe lavar los platos con agua corriente hasta que desaparezca el olor.

Razones para quemar comida

¿Por qué las gachas, la mermelada y otros alimentos se queman? ¿Por qué se queman el esmalte, el acero inoxidable, el aluminio, el hierro fundido e incluso los revestimientos antiadherentes?

Mucha gente se pregunta por qué la comida se quema en la estufa.

Cinco razones:

1. Utensilios de cocina de mala calidad. Incluso los productos antiadherentes de marca son de corta duración: duran un máximo de 3 años y la edad de las falsificaciones es aún más corta. En nuestra era de cosas "desechables" baratas, los fabricantes sin escrúpulos incluso se permiten esmaltar sartenes con violaciones de la tecnología para reducir el costo de producción.
2. Desgaste natural del revestimiento. Durante décadas, solo el hierro fundido puede servir.
3. Daño mecánico que ocurrió en el recubrimiento durante el uso y por un manejo inadecuado (el aluminio a menudo se raya, la cerámica y el teflón) microfisuras, el esmalte es propenso a astillarse y corroerse.
4. Falta de atención de los propietarios: a menudo, los platos se queman con un fuego demasiado alto o cuando los propietarios se distraen con algo del proceso de cocción.
5. Lavado descuidado: una capa de grasa que queda en el recubrimiento después de un lavado de mala calidad se mezcla fácilmente con hollín, formando la base para el hollín. Tales platos se queman más a menudo y más rápido.

Hay muchas razones para quemar alimentos. Uno de ellos es la desatención de los propietarios a la hora de cocinar.

Qué hacer si se quema una sartén de esmalte. ¿Se puede limpiar?

El revestimiento esmaltado se considera seguro. La superficie de trabajo de la sartén (la del interior) se puede esmaltar en ciertos colores: blanco, negro, crema, azul o gris azulado. Pero incluso con la actitud más cuidadosa con el producto, sucede que la comida se quema. La limpieza debe comenzar con el remojo. Para hacer esto, solo necesita verter agua, pero no fría.

¿Cómo limpiar una sartén de esmalte de mermelada quemada?

La razón principal por la que se pueden producir quemaduras es la estructura porosa del esmalte.Muy a menudo, en el proceso de hacer mermelada, se forman depósitos de carbón en el fondo de la sartén, de los que no es fácil deshacerse. Pero aún así: ¿cómo limpiar la sartén?

1. Usa vinagre de mesa. El vinagre al 9% es un asistente indispensable para las amas de casa. Solo necesita verterlo en el fondo de la sartén y luego, después de 1,5 horas, cuando el hollín se ablande, debe eliminarse con una espátula de madera. La olla debe enjuagarse con agua corriente.
2. Prueba el ácido cítrico. El esmalte es resistente a la limpieza en un ambiente ácido, por lo que el uso de ácido cítrico es una excelente solución para la quema. Primero debe disolver un poco de ácido cítrico seco, aproximadamente 15-20 g por litro de agua. Luego cubra todos los lugares quemados con esta solución, hierva todo durante 20 minutos. Espere un momento hasta que la sartén se enfríe, enjuague con agua corriente.
3. Jabón de lavar de quemaduras. El esmalte no está expuesto a un ambiente alcalino, por lo que el jabón es perfecto para la mermelada quemada. Vierta unos cuantos litros de agua en la sartén para rellenar las áreas quemadas, luego frote el jabón y vierta el bicarbonato de sodio (150 gramos). Hervir la solución durante 30 minutos. Luego drene el agua y limpie el hollín con un chorro de agua.

Marmitas para limpiar mermelada quemada

La ebullición se considera una forma común y muy efectiva de limpiar ollas de mermelada quemada. Llene una olla hecha de material metálico con agua caliente y vierta 20 gramos de refresco en ella. Entonces ella debe permanecer de pie durante aproximadamente una hora sin atención. Luego prende fuego y después del comienzo de la ebullición, hierve por otros 15 minutos. Retirar del fuego, dejando enfriar por completo. Drene el agua y la soda, y lave los platos de la manera habitual, usando una esponja. Toda la comida quemada se quedará atrás, y la sartén brillará por la limpieza.

La forma de limpiar una cacerola de esmalte de mermelada quemada es algo diferente. No se puede usar refresco, pero la sal común se encargará de la suciedad. Disolver 6-7 cucharadas de este producto en 1 litro de agua tibia. Verter la solución en un bol y poner a hervir.Después de media hora, será posible limpiar la sartén esmaltada sin mucho esfuerzo.

Herramientas especiales para el tratamiento de quemaduras graves

Hay una variedad de agentes químicos para eliminar los depósitos de carbón. La mayoría de ellos se enfocan en limpiar algo afuera: estufas, hornos y no son adecuados para limpiar las superficies que entran en contacto con los alimentos. Por lo tanto, antes de usar, debe leer atentamente las instrucciones y asegurarse de que el medicamento se permita. ser usado para lavar platos. También debe indicar para qué recubrimientos puede y no puede usarse.

Para combatir el hollín, se suelen utilizar los siguientes preparados industriales:

1. "Shumanita". Confiable pero agresivo. No apto para todo tipo de superficies, debe leer atentamente las instrucciones. Tiene un olor acre. Incluso los depósitos pesados ​​de carbón se eliminan en poco tiempo. Producto líquido, distribuido en botella spray.
2. "Mr Chister" Una herramienta agresiva, menos efectiva que Shumanit, pero más económica. Disponible en forma líquida, con un spray.
3. Amway. Relativamente seguro, sin olor fuerte, no agresivo. Al mismo tiempo, es menos efectivo, es posible que no pueda hacer frente a un gran hollín. Disponible en forma de gel.
4. Cometa. Un agente de limpieza popular para eliminar la suciedad en la cocina y el baño. Disponible en forma de gel y polvo. Menos agresivo, pero también menos fiable que, por ejemplo, Shumanit.
5. "Cillito". Herramienta eficaz y potente en forma de gel. Hace frente incluso a la vieja contaminación.

Hay muchos fondos, todos están disponibles en forma de gel (líquido) o polvo. La pregunta es cuál es mejor. Los compuestos de limpieza abrasivos solo se aplican a utensilios de cocina de hierro fundido y ollas de acero inoxidable. En otros revestimientos, los polvos dejarán rayones, por lo que se deben preferir los geles. Antes de usar esta o aquella composición, debe asegurarse de que no dañe el recipiente.

Todos los productos químicos de eliminación de carbón deben usarse en un área bien ventilada, lejos de niños o mascotas.Asegúrese de usar guantes protectores, evite que el producto entre en contacto con la piel y los ojos. Después de la limpieza, lave y enjuague bien los platos con agua limpia y ventile la habitación.

Amway

cilit

cometa

Sr. Chister

Cómo quitar las marcas de quemaduras del fondo de los utensilios de cocina esmaltados

Muy a menudo, el hollín se pega al fondo del contenedor. Es extremadamente difícil quitarlo de esta superficie. Pero esto se puede hacer usando remedios caseros. Basta con que la casa tenga sal, agua con gas, o se puede preparar una solución creada a partir de carbón activado.

Aplicación de sal

La ventaja de la sal es que no es capaz de dañar el esmalte. Por lo tanto, puede repetir el procedimiento de limpieza varias veces hasta que aparezca un buen resultado. Primero, prepare una solución salina diluyendo 1 cucharada de sal en 1 litro de agua. Ponga los platos al fuego y hierva la solución durante al menos 30 minutos. Bajo la influencia de la sal, la escala se desprenderá y se disolverá en agua.

con agua con gas

La suciedad ligera y fresca se puede manejar sin hervir. Vierta agua carbonatada de los platos y deje en infusión durante 30-60 minutos. La contaminación comenzará a oxidarse y desaparecer. Pero el agua carbonatada no hará frente al ennegrecimiento intenso.

Con carbón activado

El carbón activado es un remedio popular eficaz y económico que se utiliza para limpiar superficies esmaltadas. Los limpiamos con una solución preparada sobre su base. Tomar de 1 a 3 envases de comprimidos, según el grado de contaminación. Desempáquelos y triture con un tenedor. Transfiera el polvo resultante a una cacerola y llene el recipiente con agua. Ponga el recipiente a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Drene la solución formada como resultado de la ebullición, enfríe el recipiente y luego lávelo de la manera habitual.

¿Qué métodos se consideran menos efectivos?

La sal de mesa también suaviza el hollín. Puede cubrir el fondo quemado con sal, verter agua y dejar toda la noche.La parte superior endurecida se ablandará, pero la capa adherida al revestimiento aún deberá limpiarse más con soda o algún tipo de abrasivo. La sal no penetra profundamente en la corteza de azúcar, incluso después de una ebullición adicional.

La mostaza seca también tiene un efecto débil. Ella hace frente a la grasa quemada, pero no eliminará la mermelada que está firmemente adherida.

La forma más efectiva de limpiar la mermelada quemada de las ollas

Una verdadera anfitriona no permitirá que sus sartenes se almacenen en un gabinete sucio, con restos de comida quemada. Sin embargo, sucede que la comida adherida se lava, pero no lo suficientemente escrupulosamente. Visualmente, el defecto de lavado no es visible. Pero vale la pena cocinar mermelada ordinaria en una cacerola de este tipo durante la temporada, ya que el azúcar con masa de bayas comienza a adherirse al fondo y se quema rápidamente incluso durante la agitación continua. La razón es el fondo mal lavado de los platos.

Es bastante difícil limpiar las áreas viejas de suciedad. ¿Cómo limpiar la sartén de mermelada quemada para restaurar el brillo y el aspecto ordenado de los platos? El método de limpieza más eficaz se reserva para este caso. Vale la pena probarlo en sartenes esmaltadas.

Antes de limpiar los platos de mermelada quemada, debe preparar todos los componentes necesarios de un detergente efectivo.Para hacer esto, para una porción, debe tomar 50 gramos de refresco y la misma cantidad de ácido cítrico, combinar con 100 ml de "Blancura", y después de mezclar, agregue un vaso y medio de agua tibia ordinaria. Vierta la solución resultante en el área sucia y póngala al fuego hasta que hierva. Después de 15 minutos, retire los platos de la estufa y déjelos enfriar. Después de 20 minutos, sin esponjas ni trapos, enjuague la sartén con agua corriente. El ojo agudo no verá rastros de mermelada quemada y viejas manchas de hollín, y el revestimiento esmaltado volverá a ser blanco como la nieve.

Casos severos de quemaduras

El hollín fuerte es cuando parte de la comida que se está preparando queda espesa, hasta un milímetro y más gruesa, con una capa negra en el fondo y las paredes de la olla.Lidiar con un problema así la primera vez no siempre es fácil. Pero varios intentos suelen garantizar un buen resultado. ¿Cuáles son las formas de tratar las quemaduras más graves?

Para empezar, con un cepillo de metal para lavar platos, limpia con cuidado la capa blanda superior de hollín, con cuidado de no tocar el esmalte. La capa restante dura y poco dispuesta, vierta una solución de vinagre al 9% para que el vinagre cubra todo el hollín y déjelo por 15 minutos. El ácido acético ablandará los restos de comida quemada, lo que te permitirá deshacerte de ella más rápido y más fácilmente en el futuro. En esta etapa preparatoria se completa.
Escenario principal. Drene la solución de vinagre de los platos, vierta agua fría y agregue 1-2 cucharadas de ácido cítrico. Ponemos al fuego, dejamos hervir el agua y hervimos a fuego lento hasta conseguir el resultado deseado. Gradualmente, el ácido actuará sobre el hollín y comenzará a desprenderse capa por capa de la superficie del plato.

Tan pronto como notes que ya se ha alejado mucho hollín del fondo del plato, termina de hervir. Si el agua ya se ha evaporado y el hollín no cede, se debe repetir el procedimiento con ácido cítrico.

Además, todo es simple. Retire la sartén del fuego, escurra el agua y nuevamente, con mucho cuidado, con un cepillo de metal, limpie la capa suelta, si la hubiera. Al final, usamos detergentes para platos comunes y una esponja suave.

¿Todavía está Nagar allí? Por lo tanto, debe tener paciencia y repetir el proceso de ebullición con ácido cítrico una o más veces hasta obtener el resultado deseado.

Para deshacerse del olor desagradable de la comida quemada, cubra la sartén con un paño húmedo y denso (por ejemplo, una toalla). Después de 10 a 15 minutos, la tela eliminará todo el olor de la sartén.
En este método, se utilizan más los remedios caseros "químicos". Necesitará 1 cucharada de refresco y 1 cucharada de sal de mesa normal. Vertimos estos fondos sobre el lugar quemado y vertemos el vinagre para que el líquido cubra todo el hollín.

¡Atención! Cuando viertas el vinagre, comenzará una reacción química (formación de espuma). No dejes que esto te asuste, todo es natural y seguro. Cierra la olla con una tapa y déjala reposar durante unas 3 horas. Pasado este tiempo, añadimos un poco de agua y dejamos hervir durante 20 minutos.
En casos severos, estas manipulaciones pueden no ser suficientes. Por lo tanto, deje reposar la sartén y "piense" durante un día, e incluso mejor durante 2-3 días. Pasado el tiempo, hervir durante 15 minutos. Después de que la sartén se haya enfriado, limpie el hollín restante con una esponja suave y bicarbonato de sodio. Enjuague bien y ... ¡la sartén está como nueva!

quemaduras medianas

Se ve casi igual que en la foto.

Sorprendentemente, la capacidad del carbón activado para limpiar nuestro organismo ayuda a limpiar nuestras cacerolas. Para ello, tritura las pastillas de carbón (1 paquete) y cubre con ellas las zonas afectadas de la vajilla. Cubra la sartén con una tapa y espere unos 20 minutos. Luego vierta un poco de agua tibia, cubriendo todo el hollín con ella. Y nuevamente déjelo por 20 minutos, cubierto con una tapa. Otras acciones: lavar los depósitos de carbón con una esponja y un agente de limpieza.

Solo refresco y nada más. Necesitará una solución acuosa de soda con proporciones, donde se mezcla 1 litro de líquido con 1 cucharada. cristales de bicarbonato de sodio. La solución resultante debe llenar la bandeja 2-3 centímetros por encima de la superficie dañada. Poner en la estufa y hervir durante 30 minutos. Para casos difíciles - dentro de los 60 minutos. Drene el líquido y enjuague la sartén con cualquier detergente para lavar platos y una esponja suave. Nagar se retrasará lo suficiente, pero se necesitará un poco de esfuerzo y tiempo para eliminar las manchas no deseadas.

Algunas amas de casa aconsejan tomar 0,5 tazas de refresco por 1 litro de agua, y después de hervir, dejar enfriar la olla con la solución sin escurrirla.

El bicarbonato de sodio es especialmente bueno cuando se quema un producto a base de proteínas (como la leche o la carne).
Acciones similares al método No. 2 ya no se pueden hacer con refrescos, sino con ácido cítrico.1-2 cucharadas de ácido por la cantidad de agua que cubrirá el fondo quemado. Deja que hierva y hierve durante 10 minutos para que el hollín comience a desprenderse. Luego, unos movimientos de frotamiento sobre los restos de hollín con una esponja suave con agua tibia. Si quedan manchas marrones, elimínelas con un detergente lavavajillas en polvo abrasivo suave. Puede que no quede perfecto, pero lo será después de lavar la sartén unas cuantas veces.

Casos ligeros de quema

Vierta el vinagre y déjelo durante 2-3 horas. Es mejor no usar esencia de vinagre debido a su olor acre. Si no hay vinagre en casa, se puede utilizar ácido cítrico o jugo de limón disuelto en agua, después de verter agua hirviendo sobre el limón para que le dé el máximo de sus propiedades ácidas.

La cáscara de manzana también contiene ácido, por lo que puede ser útil si se hierve en una sartén donde se ha quemado la comida.

El ácido ayuda bien en casos de quemar un producto que contiene azúcar.

Soda. Un agente de limpieza bueno y familiar para muchas amas de casa. En casos leves de ardor, basta con limpiar el lugar oscuro con soda con una esponja. Unos minutos y el resultado, como dicen, es obvio.

Eliminación de manchas oscuras

Con el tiempo, el esmalte tiende a cubrirse con una capa oscura. Esto se facilita especialmente al cocinar verduras, por ejemplo, para vinagreta. Después de unos meses, notará que su sartén ha perdido su aspecto blanco como la nieve original. Te compartimos tips de limpieza para eliminar la placa oscura.

Los platos se pueden limpiar con bicarbonato de sodio. "Seque" o hierva la sartén con una solución de soda durante 30 minutos, como se recomienda anteriormente. Puede usar otros dos métodos más efectivos que usan agentes blanqueadores.

El remedio "Blancura", familiar para muchos, ayuda a eliminar la placa sin mucho esfuerzo. Vierta agua en la sartén para que cubra toda la superficie donde hay placa. Agregue "Blancura" al agua (2-3 cucharadas por 1 litro de agua) y deje reposar durante aproximadamente un día.Una parte importante de la incursión definitivamente desaparecerá. Una condición necesaria: después del procedimiento con "Blancura", hierva una olla de agua limpia dos veces para evitar el envenenamiento químico y eliminar los olores.

2 cucharadas de lejía seca harán el truco, pero con la ayuda de un proceso de ebullición. Agregue lejía a una olla llena de agua, hierva y deje hervir a fuego lento durante unos 3 minutos. Después de eso, es suficiente drenar el agua y asegurarse de que toda la placa haya desaparecido. No olvide enjuagar bien la superficie con abundante agua y asegúrese de hervir 1-2 veces con agua limpia para la eliminación final del agente químico.

Si desea cambiar los utensilios de cocina esmaltados por utensilios de cocina de acero inoxidable. A continuación te ofrecemos un artículo sobre cómo elegir platos de acero inoxidable y no caer en las trampas de los fabricantes.

Recomendaciones para el uso de esmaltes

Y, por último, algunos consejos para aquellos a los que les gusta cocinar en utensilios esmaltados.

1. Para una vida útil más larga, se debe endurecer el esmalte de una sartén recién comprada. Llena un recipiente con agua y lleva a ebullición. Luego retira del fuego y deja enfriar sin derramar el agua.
2. Al esmalte no le gustan los cambios bruscos de temperatura, así que no coloque una sartén vacía sobre una estufa caliente. Y no vierta agua fría en una sartén que aún no se haya enfriado.
3. A menos que sea necesario, no utilice cepillos metálicos, un cuchillo o polvos abrasivos gruesos para eliminar los depósitos de carbón. Esto dañará el esmalte. Los rayones resultantes se oscurecerán durante la cocción posterior, lo que estropeará la apariencia de los platos. Además, en lugar del esmalte dañado, los productos ahora se quemarán constantemente.

Reglas de cuidado

Hay unas sencillas reglas que debes seguir para que los utensilios de cocina duren mucho tiempo:

1. No use limpiadores abrasivos para limpiar platos de esmalte y cerámica. Dañan el revestimiento de los platos, y se vuelve inservible.
2. Al esmalte en los platos no le gusta una fuerte caída de temperatura. Por lo tanto, no ponga una sartén caliente, retirada del fuego, bajo agua fría.
3. El hierro fundido se oxida, por lo que antes de colocar los platos en el gabinete, deben secarse completamente o secarse con un trapo.
4. No se recomienda lavar el hierro fundido y el acero inoxidable en el lavavajillas.
5. Para lavar cerámica, use la configuración de baja temperatura.

Medidas de precaución

Cuando use productos químicos para limpiar los platos, debe tener mucho cuidado. Muchos tipos de productos son agresivos, por lo que cuando trabaje con ellos, debe usar guantes de goma para proteger su piel. También es muy importante evitar el contacto con los ojos. Si esto sucede, entonces los ojos deben enjuagarse con abundante agua.

Es importante recordar una regla: después de usar cualquier producto químico para lavar y limpiar los platos, se requiere un buen enjuague con agua. Cuando utilice detergentes y limpiadores a granel, vierta estos polvos con especial cuidado para evitar que entren partículas pequeñas en el tracto respiratorio. Después de tales limpiezas, lo mejor será ventilar la habitación. Por supuesto, es necesario almacenar los productos químicos detergentes en lugares inaccesibles para los niños o las mascotas.

Prevención de hollín

¿Cómo evitar la aparición de hollín en la vajilla? Siga estas sencillas pautas para su uso:

1. Controle cuidadosamente la preparación de los alimentos, no deje los platos de cocción desatendidos y ajuste el fuego debajo de la olla o sartén a tiempo.
2. Controle la presencia en el plato de la cantidad adecuada de líquido (salsa, agua), aceite, grasa.
3. No use accesorios metálicos que puedan rayar las paredes y el fondo de los platos para mezclar y colocar alimentos. Hay cucharas y espátulas de plástico y madera que son seguras para cubrir.
4. Trate de evitar el lavado con cepillos metálicos y esponjas.
5. No almacene utensilios de cocina húmedos (incluso a corto plazo): la humedad es un excelente caldo de cultivo para el moho, y el moho destruirá el revestimiento antiadherente.
6. Las sartenes (especialmente) con recubrimiento de teflón y cerámica no deben almacenarse apiladas una dentro de la otra; la superior puede dañar el recubrimiento de la inferior.
7. Para evitar que se quemen las cacerolas de aluminio u otras cacerolas de metal poroso, se recomienda utilizar vinagre de sidra de manzana. Se debe añadir cuando el fondo ya esté lleno de aceite y templado. A fuego lento, el vinagre se evaporará rápidamente, sin afectar el sabor del futuro plato, pero ayudará a proteger la superficie metálica del hollín.
8. La sal se usa de manera similar: también se vierte en el fondo de la sartén, ya engrasada con aceite o grasa. Debe verterse con moderación para que el plato no quede demasiado salado. Si por casualidad agregas una cantidad excesiva de sal, es fácil quitar el exceso con una servilleta o una toalla de papel de cocina.

Si sigue las reglas simples para el funcionamiento de los platos, se puede evitar la aparición de hollín.
Incluso la mejor anfitriona no es inmune a quemar comida en una olla o sartén, pero hay muchas maneras de ayudar a deshacerse de una quemadura fea. ¡Y para evitar este alboroto, se recomienda operar a sus "ayudantes de cocina" con cuidado y responsabilidad!