Comment et comment laver la confiture brûlée sur des casseroles émaillées à la maison

Qu'est-ce que l'émail

Les ustensiles émaillés sont en métal, cependant, ils se distinguent des ustensiles ordinaires en fer ou en fonte par un revêtement spécial appelé émail. L'émail empêche l'oxydation des métaux pendant la cuisson, ce qui aide à protéger les aliments des impuretés nocives. Mais l'inconvénient de ce revêtement est une fragilité excessive. Un léger impact peut provoquer la formation de fissures à la surface de la batterie de cuisine, entraînant des éclats.

Est-il possible de faire cuire de la confiture dans une casserole

La question qui suscite la controverse est de savoir si cela vaut vraiment la peine de faire cuire de la confiture dans une casserole. Et si oui, dans quelle poêle la confiture ne brûle-t-elle pas ?

1. Il est recommandé de faire cuire la confiture dans un bol peu profond mais large. Les bassines et les grands bols sont idéaux à cet effet. En eux, les baies ne se froissent pas et les chances d'avoir de la suie au fond sont considérablement réduites (mais ne disparaissent pas de 100%).
2. Les grands pots ne conviennent pas à la cuisson de la confiture - leur liquide s'évapore mal et la confiture reste donc aqueuse. Et les fruits et les baies se trouvent au fond.
3. Malgré le fait que l'acier inoxydable est assez inerte, vous ne devez pas faire cuire de la confiture dans de telles casseroles. Les baies et les fruits collent facilement au fond, il n'est pas facile de les nettoyer. Lors du traitement thermique dans des plats en acier inoxydable, certaines substances utiles disparaissent.
4. Les plats en aluminium sont d'hier, ils ne conviennent pas pour la confiture (dans les cas extrêmes, pour la confiture de cinq minutes, qui ne nécessite pas un contact prolongé avec la surface du plat). L'aluminium entre activement dans une réaction chimique, s'oxyde, certains des ions passent dans les produits.De l'acide, des taches sombres restent à la surface et la confiture acquiert un goût "métallique" désagréable.
5. Il y a plus de chances d'empêcher la confiture de brûler si vous la faites cuire dans une batterie de cuisine antiadhésive, dans une casserole à fond épais ou dans une casserole en verre spéciale résistante à la chaleur - rien ne collera définitivement au verre.

Chaque pot a sa propre "pilule"

• Casserole en aluminium.
  Nos grands-mères utilisaient des bols en aluminium pour préparer un produit sucré. Un certain nombre d'études ont montré que l'utilisation de ce métal est strictement interdite pour la cuisson des fruits aigres, car l'aluminium émet des particules nocives actives et, lorsqu'il est combiné avec de l'acide, peut être nocif pour la santé. Le nettoyage d'une poêle en aluminium, si elle a néanmoins été utilisée pour la confiture, doit être fait avec soin.
• Bol émaillé.
  Les plats faits de ce matériau peuvent être utilisés pendant de nombreuses années s'ils sont correctement entretenus et protégés des chocs. Certes, la confiture dans les plats émaillés est cuite longtemps et le risque de brûlure est plus élevé.
• Marmite en fonte.
  La fonte est idéale pour la cuisson. Dans une telle casserole, vous pouvez faire cuire de la confiture, mais uniquement si vous la transférez dans des bocaux immédiatement après la cuisson. Il n'est pas recommandé de conserver la confiture dans un bol en fonte.
• Pot en céramique réfractaire.
  Les plats fabriqués à partir de ce matériau sont respectueux de l'environnement. Il est sûr à utiliser et facile à nettoyer et à laver. La céramique réfractaire est idéale pour faire de la confiture.

Émail

La vaisselle émaillée n'est pas destinée à la cuisson de la confiture. Les ménagères expérimentées savent que la confiture y brûlera presque certainement et qu'il sera difficile de la laver pour ne pas endommager l'émail.

Mais si des problèmes se sont produits et qu'une croûte sombre reste au fond, essayez de nettoyer le récipient émaillé avec de la soude ou de l'acide citrique.

Pour ce faire, vous devez remplir le pot ou le bol avec une solution de 5 à 6 cuillères à soupe. l. soude (ou 3-4 cuillères à soupe d'acide citrique) pour 1 litre d'eau et faire bouillir pendant 10-15 minutes. La couche brûlée se détachera et s'éloignera facilement.

S'il reste des taches sombres sur le fond, elles peuvent être éliminées avec n'importe quel agent de blanchiment contenant du chlore. Après cela, vous devez laver la vaisselle à l'eau courante jusqu'à ce que l'odeur disparaisse.

Raisons de brûler des aliments

Pourquoi le porridge, la confiture et les autres aliments brûlent-ils ? Pourquoi l'émail, l'inox, l'aluminium, la fonte et même les revêtements antiadhésifs brûlent-ils ?

Beaucoup de gens se demandent pourquoi les aliments brûlent sur la cuisinière.

Cinq raisons :

1. Batterie de cuisine de mauvaise qualité. Même les produits antiadhésifs de marque ont une durée de vie courte - ils durent au maximum 3 ans et l'âge des contrefaçons est encore plus court. À notre époque de choses "jetables" bon marché, des fabricants peu scrupuleux se permettent même d'émailler des casseroles avec des violations de la technologie afin de réduire les coûts de production.
2. Usure naturelle du revêtement. Pendant des décennies, seule la fonte peut servir.
3. Dommages mécaniques survenus sur le revêtement lors de l'utilisation et d'une mauvaise manipulation - l'aluminium est souvent rayé, la céramique et le téflon - les microfissures, l'émail est sujet à l'écaillage et à la corrosion.
4. Inattention des propriétaires - souvent les plats brûlent à feu trop vif ou lorsque les propriétaires sont distraits par quelque chose du processus de cuisson.
5. Lavage négligent - une couche de graisse restant sur le revêtement après un lavage de mauvaise qualité est facilement mélangée à de la suie, formant la base de la suie. Ces plats brûlent plus souvent et plus rapidement.

Il existe de nombreuses raisons de brûler des aliments. L'un d'eux est l'inattention des propriétaires lors de la cuisson.

Que faire si une poêle émaillée brûle. Peut-il être nettoyé ?

Le revêtement émaillé est considéré comme sûr. La surface de travail de la casserole (celle à l'intérieur) peut être émaillée dans certaines couleurs - blanc, noir, crème, bleu ou gris-bleu. Mais même avec l'attitude la plus prudente envers le produit, il arrive que les aliments soient brûlés. Le nettoyage doit commencer par le trempage. Pour ce faire, il vous suffit d'y verser de l'eau, mais pas froide.

Comment nettoyer une casserole en émail de la confiture brûlée?

La principale raison pour laquelle une brûlure peut se produire est la structure poreuse de l'émail.Très souvent, lors de la fabrication de la confiture, des dépôts de carbone se forment au fond de la casserole, dont il n'est pas facile de se débarrasser. Mais encore : comment nettoyer la casserole ?

1. Utilisez du vinaigre de table. Le vinaigre à 9% est un assistant indispensable pour les ménagères. Il vous suffit de le verser au fond de la casserole, puis après 1,5 heure, lorsque la suie se ramollit, il convient de l'enlever avec une spatule en bois. Le pot doit être rincé sous l'eau courante.
2. Essayez l'acide citrique. L'émail résiste au nettoyage dans un environnement acide, l'utilisation d'acide citrique est donc une excellente solution pour la combustion. Vous devez d'abord dissoudre un peu d'acide citrique sec, environ 15-20 g par litre d'eau.Ensuite, couvrez tous les endroits brûlés avec cette solution, faites bouillir le tout pendant 20 minutes. Attendez un moment jusqu'à ce que la casserole refroidisse, rincez à l'eau courante.
3. Savon à lessive des brûlures. L'émail n'est pas exposé à un environnement alcalin, le savon est donc parfait pour la confiture brûlée. Versez quelques litres d'eau dans la casserole pour combler les zones brûlées, puis frottez-y le savon et versez-y le bicarbonate de soude (150 grammes). Faire bouillir la solution pendant 30 minutes. Videz ensuite l'eau et nettoyez la suie avec un jet d'eau.

Marmites pour nettoyer la confiture brûlée

L'ébullition est considérée comme un moyen courant et très efficace de nettoyer les pots de confiture brûlée. Remplissez une casserole en métal avec de l'eau chaude et versez-y 20 grammes de soda. Ensuite, elle devrait rester debout pendant environ une heure sans attention. Ensuite, mettez le feu et après le début de l'ébullition, faites bouillir encore 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Videz l'eau et le soda, et lavez la vaisselle de la manière habituelle, à l'aide d'une éponge. Tous les aliments brûlés tomberont et la casserole brillera de propreté.

La façon de nettoyer une casserole en émail de la confiture brûlée est quelque peu différente. La soude ne peut pas être utilisée, mais le sel ordinaire fera face à la saleté. Dissoudre 6-7 cuillères à soupe de ce produit dans 1 litre d'eau tiède. Versez la solution dans un bol et mettez à bouillir.Après une demi-heure, il sera possible de nettoyer la poêle émaillée sans trop d'effort.

Outils spéciaux pour traiter les brûlures graves

Il existe une variété d'agents chimiques pour éliminer les dépôts de carbone. La plupart d'entre eux se concentrent sur le nettoyage de quelque chose à l'extérieur - cuisinières, fours et ne conviennent pas au nettoyage des surfaces qui entrent en contact avec des aliments.Par conséquent, avant utilisation, vous devez lire attentivement les instructions et vous assurer que le médicament est autorisé à être utilisé pour nettoyer la vaisselle. Il doit également indiquer pour quels revêtements il peut et ne peut pas être utilisé.

Pour lutter contre la suie, les préparations industrielles suivantes sont souvent utilisées :

1. "Shumanit". Fiable mais agressif. Ne convient pas à tous les types de surfaces, vous devez lire attentivement les instructions. A une odeur piquante. Même les dépôts de carbone lourds sont éliminés en peu de temps. Produit liquide, distribué dans un flacon pulvérisateur.
2. "Mr Chister" Un outil agressif, moins efficace que Shumanit, mais plus économique. Disponible sous forme liquide, avec un spray.
3. Amway. Relativement sûr, sans odeur forte, non agressif. En même temps, il est moins efficace, il risque de ne pas pouvoir faire face à une grosse suie. Disponible sous forme de gel.
4. Comète. Un agent de nettoyage populaire pour éliminer toute saleté dans la cuisine et dans la salle de bain. Disponible sous forme de gel et de poudre. Moins agressif, mais aussi moins fiable que, par exemple, Shumanit.
5. "Cillit". Outil efficace et puissant sous forme de gel. Résiste même aux pollutions anciennes.

Il existe de nombreux fonds, tous sont disponibles sous forme de gel (liquide) ou de poudre. La question est de savoir lequel est le meilleur. Les composés de nettoyage abrasifs ne s'appliquent qu'aux ustensiles de cuisine en fonte et aux casseroles en acier inoxydable. Sur d'autres revêtements, les poudres laisseront des rayures, il faut donc privilégier les gels. Avant d'utiliser telle ou telle composition, vous devez vous assurer qu'elle n'endommagera pas le récipient.

Tous les produits chimiques d'élimination du carbone doivent être utilisés dans un endroit bien aéré, loin des enfants ou des animaux domestiques.Assurez-vous de porter des gants de protection, évitez de mettre le produit sur la peau, dans les yeux. Après le nettoyage, lavez et rincez soigneusement la vaisselle à l'eau claire et aérez la pièce.

Amway

Cillit

comète

Monsieur Chister

Comment enlever les marques de brûlure du fond des ustensiles de cuisine en émail

Le plus souvent, la suie colle au fond du récipient. Il est extrêmement difficile de l'enlever de cette surface. Mais cela peut être fait en utilisant des remèdes populaires. Il suffit que la maison ait du sel, de l'eau pétillante, ou vous pouvez préparer une solution créée à partir de charbon actif.

Application de sel

L'avantage du sel est qu'il n'est pas capable d'endommager l'émail. Par conséquent, vous pouvez répéter la procédure de nettoyage à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'un bon résultat apparaisse. Préparez d'abord une solution saline en diluant 1 cuillère à soupe de sel dans 1 litre d'eau. Mettez la vaisselle sur le feu et faites bouillir la solution pendant au moins 30 minutes. Sous l'influence du sel, le tartre s'écaille et se dissout dans l'eau.

A l'eau pétillante

Les salissures légères et fraîches peuvent être traitées sans ébullition. Verser l'eau gazeuse de la vaisselle et laisser infuser 30 à 60 minutes. La pollution commencera à s'oxyder et à disparaître. Mais l'eau gazeuse ne supportera pas un noircissement intense.

Au charbon actif

Le charbon actif est un remède populaire efficace et économique utilisé pour nettoyer les surfaces émaillées. Nous les nettoyons avec une solution préparée à sa base. Prendre 1 à 3 boîtes de comprimés, selon le degré de contamination. Déballez-les et écrasez-les à la fourchette. Transférez la poudre obtenue dans une casserole et remplissez le récipient d'eau. Mettez le récipient à feu doux et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes. Égouttez la solution formée à la suite de l'ébullition, refroidissez le récipient, puis lavez-le de la manière habituelle.

Quelles méthodes sont considérées comme moins efficaces

Le sel de table ramollit également la suie. Vous pouvez couvrir le fond brûlé avec du sel, verser de l'eau et laisser reposer toute la nuit.Le dessus durci se ramollira, mais la couche adhérant au revêtement devra encore être nettoyée avec de la soude ou une sorte d'abrasif. Le sel ne pénètre pas profondément dans la croûte de sucre, même après une ébullition supplémentaire.

La moutarde sèche a également un faible effet. Elle fait face à la graisse brûlée, mais elle n'enlèvera pas la confiture qui est fermement collée.

Le moyen le plus efficace de nettoyer la confiture brûlée des pots

Une vraie hôtesse ne permettra pas que ses casseroles soient rangées dans une armoire sale, avec les restes de nourriture brûlée. Cependant, il arrive que les aliments adhérents soient lavés, mais pas assez scrupuleusement. Visuellement, le défaut de lavage n'est pas visible. Mais cela vaut la peine de faire cuire de la confiture ordinaire dans une telle casserole pendant la saison, car le sucre avec la masse de baies commence à coller au fond et brûle rapidement même pendant une agitation continue. La raison en est le fond mal lavé de la vaisselle.

Il est assez difficile de nettoyer les anciennes zones de saleté. Comment nettoyer la casserole de la confiture brûlée afin de redonner de l'éclat et de l'ordre à la vaisselle ? La méthode de nettoyage la plus efficace est réservée à ce cas. Cela vaut la peine de l'essayer sur des casseroles émaillées.

Avant de nettoyer la vaisselle de la confiture brûlée, vous devez préparer tous les composants nécessaires d'un détergent efficace.Pour ce faire, pour une portion, vous devez prendre 50 grammes de soda et la même quantité d'acide citrique, combiner avec 100 ml de "Blancheur", et après mélange, ajoutez un verre et demi d'eau tiède ordinaire. Versez la solution obtenue dans la zone sale et mettez le feu à ébullition. Au bout de 15 minutes, retirez la vaisselle du feu et laissez refroidir. Après 20 minutes, sans éponges ni chiffons, rincez la casserole sous l'eau courante. L'œil averti ne verra pas de traces de confiture brûlée et d'anciennes taches de suie, et le revêtement émaillé redeviendra blanc comme neige.

Brûlures graves

La suie forte se produit lorsqu'une partie des aliments en cours de préparation reste épaisse, jusqu'à un millimètre et plus d'épaisseur, avec une couche noire sur le fond et les parois de la casserole.Faire face à un tel problème la première fois n'est pas toujours facile. Mais plusieurs tentatives garantissent généralement un bon résultat. Quels sont les moyens de traiter les brûlures les plus graves ?

Pour commencer, avec une brosse métallique pour laver la vaisselle, nettoyez soigneusement la couche supérieure de suie douce, en faisant attention de ne pas toucher l'émail. La couche restante dure et non disposée, versez une solution de vinaigre à 9% afin que le vinaigre recouvre toute la suie, et laissez reposer 15 minutes. L'acide acétique ramollira les restes d'aliments brûlés, ce qui vous permettra de vous en débarrasser plus rapidement et plus facilement à l'avenir. A cette étape préparatoire est terminée.
Scène principale. Égouttez la solution de vinaigre de la vaisselle, versez-y de l'eau froide et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'acide citrique. Nous mettons le feu, laissons l'eau bouillir et bouillir à feu doux jusqu'à ce que le résultat souhaité soit atteint. Progressivement, l'acide agira sur la suie et celle-ci commencera à se décoller couche par couche de la surface du plat.

Dès que vous remarquez qu'une grande quantité de suie s'est déjà éloignée du fond du plat, terminez l'ébullition. Si l'eau a déjà bouilli et que la suie ne cède pas, la procédure avec de l'acide citrique doit être répétée.

De plus, tout est simple. Retirez la casserole du feu, égouttez l'eau et encore une fois, très soigneusement, avec une brosse métallique, nettoyez la couche lâche, le cas échéant. À la fin, nous utilisons des détergents à vaisselle ordinaires et une éponge douce.

Nagar est-il toujours là ? Vous devez donc être patient et répéter le processus d'ébullition avec de l'acide citrique une ou plusieurs fois jusqu'à ce que le résultat souhaité soit obtenu.

Pour vous débarrasser de l'odeur désagréable des aliments brûlés, couvrez la casserole avec un chiffon humide et dense (par exemple, une serviette). Après 10-15 minutes, le tissu éliminera toute l'odeur de la casserole.
Dans cette méthode, les remèdes maison "chimiques" sont davantage utilisés. Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de soda et d'une cuillère à soupe de sel de table ordinaire. On verse ces fonds sur l'endroit brûlé, et on verse le vinaigre pour que le liquide recouvre toute la suie.

Attention! Lorsque vous versez le vinaigre, une réaction chimique (moussage) va commencer. Ne vous laissez pas effrayer, tout est naturel et sûr. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez reposer environ 3 heures. Après ce temps, ajouter un peu d'eau et faire bouillir pendant 20 minutes.
Dans les cas graves, ces manipulations peuvent ne pas suffire. Par conséquent, laissez la casserole reposer et «réfléchissez» pendant une journée, et encore mieux pendant 2-3 jours. Une fois le temps écoulé, faites bouillir pendant 15 minutes. Une fois la poêle refroidie, nettoyez la suie restante avec une éponge douce et du bicarbonate de soude. Rincez abondamment et... la poêle est comme neuve !

Brûlures moyennes

Il ressemble à peu près au même que sur la photo.

Étonnamment, la capacité du charbon actif à nettoyer notre corps aide à nettoyer nos casseroles. Pour ce faire, écrasez les tablettes de charbon de bois (1 paquet) et recouvrez-en les zones touchées de la vaisselle. Couvrir la casserole avec un couvercle et attendre environ 20 minutes. Versez ensuite un peu d'eau tiède en en recouvrant toute la suie. Et encore une fois laisser reposer 20 minutes, recouvert d'un couvercle. Autres actions : laver les dépôts de carbone à l'aide d'une éponge et d'un produit de nettoyage.

Juste du soda et rien d'autre. Vous aurez besoin d'une solution aqueuse de soude avec des proportions, où 1 litre de liquide est mélangé avec 1 cuillère à soupe. cristaux de bicarbonate de soude. La solution résultante doit remplir la casserole à 2-3 centimètres au-dessus de la surface endommagée. Mettez sur le feu et faites bouillir pendant 30 minutes. Pour les cas difficiles - dans les 60 minutes. Videz le liquide et rincez la casserole avec n'importe quel détergent à vaisselle et une éponge douce. Nagar retardera assez bien, mais il faudra un peu d'effort et de temps pour éliminer les taches indésirables.

Certaines femmes au foyer conseillent de prendre 0,5 tasse de soda pour 1 litre d'eau, et après ébullition, laissez la casserole refroidir avec la solution sans la vider.

Le bicarbonate de soude est particulièrement bon lorsqu'un produit à base de protéines (comme le lait ou la viande) est brûlé.
Des actions similaires à la méthode n ° 2 ne peuvent plus être effectuées avec de la soude, mais avec de l'acide citrique.1-2 cuillères à soupe d'acide pour la quantité d'eau qui couvrira le fond brûlé. Laissez bouillir et faire bouillir pendant 10 minutes pour que la suie commence à se décoller. Puis quelques mouvements de frottement sur les restes de suie avec une éponge douce et de l'eau tiède. S'il reste des taches brunes, éliminez-les avec un détergent à vaisselle en poudre abrasif doux. Il se peut que le résultat ne soit pas parfait, mais il le deviendra après plusieurs lavages réguliers de la casserole.

Légers cas de brûlure

Verser le vinaigre et laisser reposer 2-3 heures. Il est préférable de ne pas utiliser d'essence de vinaigre en raison de son odeur piquante. S'il n'y a pas de vinaigre dans la maison, vous pouvez utiliser de l'acide citrique ou du jus de citron dissous dans de l'eau, après avoir versé de l'eau bouillante sur le citron pour qu'il donne le maximum de ses propriétés acides.

La pelure de pomme contient également de l'acide, elle peut donc être utile si elle est bouillie dans une casserole où les aliments ont brûlé.

L'acide aide bien en cas de brûlure d'un produit contenant du sucre.

Un soda. Un bon produit de nettoyage familier depuis longtemps pour de nombreuses femmes au foyer. Dans les cas bénins de brûlure, il suffit d'essuyer l'endroit sombre avec de la soude à l'aide d'une éponge. Quelques minutes et le résultat, comme on dit, est évident.

Élimination des taches foncées

Au fil du temps, l'émail a tendance à se recouvrir d'une couche sombre. Ceci est particulièrement facilité par la cuisson des légumes, par exemple pour la vinaigrette. Après quelques mois, vous remarquerez que votre poêle a perdu son aspect blanc comme neige d'origine. Nous partageons des conseils de nettoyage pour éliminer la plaque noire.

La vaisselle peut être nettoyée avec du bicarbonate de soude. "Séchez" ou faites bouillir la casserole avec une solution de soude pendant 30 minutes, comme recommandé ci-dessus. Vous pouvez utiliser deux autres méthodes plus efficaces utilisant des agents de blanchiment.

Le remède "Blancheur", familier à beaucoup, aide à éliminer la plaque sans trop d'effort. Versez de l'eau dans la casserole afin qu'elle recouvre toute la surface où se trouve la plaque. Ajouter "Whiteness" à l'eau (2-3 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau) et laisser reposer environ une journée.Une partie importante du raid disparaîtra définitivement.Une condition nécessaire - après la procédure avec «Blancheur», faites bouillir deux fois une casserole d'eau propre pour éviter l'empoisonnement chimique et éliminer les odeurs.

2 cuillères à soupe d'eau de Javel sèche feront l'affaire, mais avec l'aide d'un processus d'ébullition. Ajouter l'eau de Javel dans une casserole remplie d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter environ 3 minutes. Après cela, il suffit de vider l'eau et de s'assurer que toute la plaque a disparu. N'oubliez pas de rincer soigneusement la surface avec beaucoup d'eau et assurez-vous de faire bouillir 1 à 2 fois avec de l'eau propre pour l'élimination finale de l'agent chimique.

Si vous souhaitez remplacer les ustensiles en émail par des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Ensuite on vous propose un article sur comment choisir de la vaisselle en inox et ne pas tomber dans les ficelles des fabricants.

Recommandations d'utilisation de la vaisselle émaillée

Et enfin, quelques conseils pour ceux qui aiment cuisiner en émail.

1. Pour une durée de vie plus longue, l'émail d'une poêle nouvellement achetée doit être durci. Remplir un bol d'eau et porter à ébullition. Puis retirer du feu et laisser refroidir sans verser l'eau.
2. L'émail n'aime pas les changements brusques de température, ne placez donc pas une casserole vide sur une cuisinière chaude. Et ne versez pas d'eau froide dans une casserole qui n'a pas encore refroidi.
3. Sauf si nécessaire, n'utilisez pas de brosses métalliques, de couteau ou de poudres abrasives grossières pour éliminer les dépôts de carbone. Cela endommagera l'émail. Les rayures qui en résultent s'assombriront lors de la cuisson ultérieure, ce qui gâchera l'apparence des plats. De plus, à la place de l'émail abîmé, les produits brûleront désormais en permanence.

Règles de soins

Il y a quelques règles simples à suivre pour que les ustensiles de cuisine durent longtemps :

1. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs pour nettoyer la vaisselle en émail et en céramique. Ils abîment le revêtement de la vaisselle, et celle-ci devient inutilisable.
2. L'émail sur la vaisselle n'aime pas une forte baisse de température. Par conséquent, ne mettez pas une casserole chaude, retirée du feu, sous l'eau froide.
3. La fonte rouille, donc avant de mettre la vaisselle dans l'armoire, elle doit être soigneusement séchée ou essuyée.
4. Il n'est pas recommandé de laver la fonte et l'acier inoxydable au lave-vaisselle.
5. Pour laver la céramique, utilisez le réglage basse température.

Des mesures de précaution

Lorsque vous utilisez des produits chimiques pour nettoyer la vaisselle, vous devez être très prudent. De nombreux types de produits sont agressifs, donc lorsque vous travaillez avec eux, vous devez utiliser des gants en caoutchouc pour protéger votre peau. Il est également très important d'éviter tout contact avec les yeux. Si cela se produit, les yeux doivent être rincés à grande eau.

Il est important de se rappeler une règle - après avoir utilisé des produits chimiques pour laver et nettoyer la vaisselle, un bon rinçage à l'eau est nécessaire. Lorsque vous utilisez des détergents et nettoyants en vrac, versez ces poudres avec un soin particulier pour éviter que de petites particules ne pénètrent dans les voies respiratoires. Après de tels nettoyages, il sera préférable d'aérer la pièce. Bien sûr, il est nécessaire de stocker les produits chimiques détergents dans des endroits inaccessibles aux enfants ou aux animaux domestiques.

Prévention de la suie

Comment éviter l'apparition de suie sur la vaisselle ? Suivez ces directives simples pour son utilisation :

1. Surveillez attentivement la préparation des aliments, ne laissez pas les plats de cuisson sans surveillance et réglez le feu sous la casserole ou la poêle à temps.
2. Contrôlez la présence dans le plat de la bonne quantité de liquide (sauce, eau), d'huile, de graisse.
3. N'utilisez pas d'accessoires métalliques pouvant rayer les parois et le fond des plats pour mélanger et déposer les aliments. Il existe des cuillères et des spatules en plastique et en bois qui peuvent être couvertes en toute sécurité.
4. Essayez d'éviter de laver avec des brosses métalliques et des éponges.
5. Ne stockez pas (même à court terme) des ustensiles de cuisine humides - l'humidité est un excellent terreau pour la moisissure, et la moisissure détruira le revêtement antiadhésif.
6. Les poêles à frire (en particulier) avec des revêtements en téflon et en céramique ne doivent pas être stockées empilées les unes dans les autres - celle du haut peut endommager le revêtement de celle du bas.
7. Pour éviter que les casseroles en aluminium ou autres casseroles en métal poreux ne brûlent, il est recommandé d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme. Il doit être ajouté lorsque le fond est déjà rempli d'huile et réchauffé. À feu doux, le vinaigre s'évaporera rapidement, sans affecter le goût du futur plat, mais aidera à protéger la surface métallique de la suie.
8. Le sel est utilisé de la même manière - il est également versé au fond de la casserole, déjà graissé avec de l'huile ou de la graisse. Il doit être versé avec parcimonie afin que le plat ne se révèle pas par la suite trop salé. S'il vous arrive d'ajouter une quantité excessive de sel, il est facile d'enlever l'excédent avec une serviette ou un essuie-tout.

Si vous suivez les règles simples pour le fonctionnement de la vaisselle, l'apparition de suie peut être évitée.
Même la meilleure hôtesse n'est pas à l'abri de brûler des aliments dans une casserole ou une poêle - mais il existe de nombreuses façons d'aider à se débarrasser d'une vilaine brûlure. Et afin d'éviter ce vacarme, il est recommandé d'opérer vos "aides de cuisine" de manière prudente et responsable !