Comment laver un chaudron pour qu'il conserve son aspect d'origine le plus longtemps possible

Qu'est-ce qu'un chaudron et quelles sont les caractéristiques des plats

Les experts culinaires du monde entier apprécient les plats traditionnels d'Asie pour leur forme arrondie particulière. Tout y est cuit :

1. Sauces;
2. Viande;
3. Desserts;
4. poisson;
5. soupes riches;
6. Le pilaf est considéré comme un plat traditionnel.

Kazan est la vaisselle nationale des peuples d'Asie centrale.

Le chaudron est pratique pour les sorties dans la nature. Il est installé :

1. Sur un tandoor portable ;
2. Trépied au-dessus du feu ;
3. Mangale de taille appropriée ;
4. charbons ardents.

Bien mélanger les aliments dans un bol rond. Il absorbe moins d'huile - il coule des parois vers le bas. Il languit longtemps à cause des murs épais, il vient, saturé d'arôme. Dans un tel récipient, les aliments cuisent uniformément.

L'histoire du chaudron va dans le passé profond, a de nombreux siècles. Depuis lors, sa forme n'a guère changé.

En Orient, les chaudrons en cuivre étaient utilisés, maintenant le duralumin et la fonte sont devenus des alliages traditionnels. Les propriétés physiques des métaux diffèrent considérablement. Ils sont unis par une porosité et une capacité thermique élevées.

Le chaudron est pratique pour les sorties dans la nature.

Ce qui se prépare

Le chaudron est considéré comme un plat national asiatique, utilisé par les femmes au foyer dans de nombreux pays. Il s'agit d'un récipient universel qui est utilisé pour cuisiner la plupart des plats. En raison de la forme arrondie idéale, les chaudrons sont utilisés pour créer les plats suivants :

• poisson bouilli;
• soupe riche ou bortsch;
• pilaf;
• plats de viande;
• sauces.

Parfois, les gens utilisent des chaudrons pour créer des desserts sucrés.

Différences dans le nettoyage des chaudrons en aluminium et en fonte

Bien que les parois arrondies brûlent moins souvent que la surface droite de la casserole, la graisse colle toujours aux parois, parfois des particules de nourriture brûlent. Comment nettoyer un chaudron en duralumin ou en fonte ? Pour cela, différentes méthodes sont utilisées.

L'aluminium n'est pas très capricieux :

1. Il peut être mis dans une machine à laver, la fonctionnalité du plat ne changera pas ;
2. Le nettoyage avec des abrasifs durs, des débarbouillettes métalliques est autorisé;
3. Il est acceptable de laver avec des détergents ne contenant pas d'acide oxalique, à partir duquel l'alliage se ternit, la couche d'oxyde supérieure se détache.

Un chaudron en aluminium peut être placé dans une machine à laver, la fonctionnalité du plat n'en changera pas.

Le chaudron en fonte nécessite un traitement minutieux :

1. Il peut se briser en tombant;
2. Nécessite un bleuissement - une cuisson à l'huile, une protection anti-corrosion et une couche antiadhésive sont créées (elle doit être restaurée de temps en temps) ;
3. La fonte n'aime pas les rayures, cela détruit la couche huileuse, ouvre les micropores, les particules alimentaires s'y obstruent;
4. Le lavage en machine est inacceptable, la fonte commencera immédiatement à rouiller.

Un chaudron en fonte peut se casser en tombant.

Comment laver un nouveau chaudron avant utilisation

Les chaudrons en fonte sont fabriqués selon une méthode de pressage spéciale. En conséquence, les huiles techniques et la saleté pénètrent dans les pores du métal. Pour les retirer avant la première utilisation, nettoyez le récipient avec du détergent à vaisselle, puis faites-le rôtir sur un feu ou sur une cuisinière. Après la procédure, traitez la surface avec de l'huile pour créer une couche antiadhésive naturelle.

Calciner un nouveau chaudron en fonte

La fonte est un matériau fabriqué en pressant ou en coulant un alliage de fer. La composition contient un faible pourcentage de carbone, ce qui, avec le temps, conduit à la formation de corrosion. Pour éviter que cela ne se produise, en production, la vaisselle est traitée avec de l'huile technique. Avant la première utilisation, il est nécessaire d'éliminer la graisse industrielle par calcination.Il est effectué une fois après l'achat de vaisselle.

Vous pouvez enlever la couche d'huile avec du sel. Si l'événement se déroule dans un appartement, il est recommandé de ventiler la pièce, car suffisamment de fumée sera générée. Le sel est versé dans le chaudron, le poêle est allumé. Le sel est remué de temps en temps, attendez qu'il devienne brun. Ensuite, il est retiré, les parois du récipient sont essuyées avec du papier. Passez à la deuxième étape du traitement.

Un chaudron en fonte est lubrifié avec de l'huile de tournesol afin que les parois à l'intérieur soient saturées, un film se forme. Il protège contre la brûlure et le collage des aliments. L'huile de tournesol est versée dans un chaudron et les plats sont chauffés. La graisse d'origine animale convient à la lubrification des parois. Il est optimal d'utiliser de l'huile de lin, elle obstrue rapidement les pores du métal, formant un film mince à la surface. Réchauffez le récipient avec de l'huile pendant une demi-heure. Ensuite, éteignez le poêle, refroidissez le chaudron, essuyez les murs avec un chiffon propre. Après que les plats soient prêts pour la cuisson.

Comment laver un chaudron après la cuisson

Les ustensiles de cuisine en fonte doivent être nettoyés d'une manière spéciale. Veuillez noter que les aliments cuits ne peuvent pas être conservés dans un chaudron. Après la cuisson, transférez le plat dans une autre casserole.

Si les aliments ne sont pas brûlés, rincez simplement le récipient à l'eau courante sans détergent et essuyez-le avec une serviette en papier.

S'il reste encore de la suie, remplissez le chaudron d'eau au 1/3, fermez le couvercle, mettez sur le feu et portez à ébullition. Après la procédure, toutes les particules brûlées peuvent être facilement éliminées.

Si vous nettoyez le pot avec un détergent, la couche antiadhésive naturelle disparaîtra et vous devrez la recréer. N'utilisez cette méthode de nettoyage que dans des cas extrêmes.

Comment laver une casserole en fonte

La particularité réside dans la structure de ce métal. Il est poreux et absorbe facilement les substances étrangères qui se trouvent à l'intérieur du pot. Il peut s'agir d'aliments ou de produits chimiques produits par un lavage préventif. C'est pourquoi la fée habituelle ou d'autres produits ne sont pas recommandés.

Dans le même temps, le chaudron nécessite un nettoyage régulier afin que les produits ne brûlent pas en formant de la suie. Dans ce cas, les propriétés du pot seront violées.

Beaucoup ne savent pas que la fonte nécessite une attitude prudente. L'utilisation de produits abrasifs et de brosses dures, ainsi que l'exposition à l'eau, peuvent grandement endommager la vaisselle de haute qualité. Malgré sa brutalité et sa force, le quilleur a besoin de soins attentifs.

Le schéma de nettoyage après la cuisson est simple :

• verser de l'eau et faire bouillir, laisser refroidir;
• vider l'eau et essuyer avec un chiffon ou une éponge douce;
• essuyer avec des serviettes en papier;
• huiler un chiffon propre et essuyer l'intérieur de la fonte.

Assurez-vous d'utiliser l'huile après le lavage. Cela aidera à protéger le pot de la rouille.

Pilaf ou shurpa cuit dans un chaudron en fonte en pleine nature ? est un goût et une atmosphère uniques.Mais après une telle cuisson, la fonte devra être soigneusement nettoyée, et dans des conditions naturelles, il est doublement difficile de le faire.

Une option populaire est l'utilisation de sable. Vous pouvez vous endormir la nuit et allumer un feu lent. Le matin, toute la suie partira. Les murs sont également nettoyés avec une méthode abrasive, en frottant légèrement. Une alternative consiste à utiliser du gros sel ou une brosse en métal dur.

La fonte est très sensible à la corrosion, des taches rouges se forment même sur les plats neufs. La pénétration d'humidité est préjudiciable au matériau. Mais la rouille ne signifie pas endommager les ustensiles de cuisine : ils sont faciles à nettoyer.

Le gros sel est versé dans le chaudron et chauffé jusqu'à ce que les mains puissent encore supporter la température. Ensuite, commencez mécaniquement à frotter chaque tache. Après utilisation, le sel n'est pas utilisable - il est jeté.

Une méthode de nettoyage simple mais coûteuse est le sablage avec une installation spéciale.

Comment laver un chaudron en fonte recouvert de suie et de suie

Les produits faits maison et les produits proposés par l'industrie chimique aideront à éliminer la suie et la suie. Bien sûr, les remèdes maison sont plus sûrs.Il convient de rappeler de rincer soigneusement le chaudron en fonte traité avec des agents de nettoyage après la cuisson.

Soda, sel et vinaigre

Il convient de rappeler qu'une petite suie d'huile est simplement nécessaire pour un chaudron en fonte. Sans cela, cuisiner dans de tels plats est impossible. Il doit être uniforme, ne pas avoir de zones sombres épaissies de graisse brûlée. Cela ne vaut pas la peine de laver une telle suie après la cuisson - essuyez simplement la vaisselle avec un chiffon en coton sec ou une serviette.

La structure poreuse de la fonte est propice à la croissance de "mauvaises" suies, qui donnent aux aliments un goût de brûlé. Il doit être soigneusement lavé après chaque cuisson.

Comment nettoyer :

• mettre un chaudron en fonte sur le feu et verser de l'eau pour couvrir les zones contaminées;
• verser un verre de vinaigre de table (9 %) ;
• ajoutez 8 à 10 cuillères à soupe de sel de table;
• porter le mélange à ébullition (faire bouillir pendant plusieurs minutes);
• éteignez le feu, ajoutez 5 cuillères à soupe de soda.

Videz l'eau, lavez le chaudron en fonte avec une éponge, une brosse ou un chiffon. Essayez de ne pas rayer les parois intérieures.

Digestion (savon et colle)

La méthode la plus connue et la plus efficace pour laver efficacement un chaudron en fonte après la cuisson est l'ébullition. C'est simple et complexe à la fois. Les ménagères expérimentées notent la polyvalence de cette méthode, qui vous permettra de débarrasser le chaudron en fonte de la suie, de la rouille et de la graisse adhérente.

Pour laver un chaudron en fonte par ébullition, préparez :

• un morceau de savon à lessive;
• 100 gr de colle papeterie.

Il est préférable de transformer le savon en copeaux afin qu'il soit plus facile à dissoudre dans l'eau tiède. Ajouter du savon et de la colle à l'eau. Vous devrez préparer un récipient volumineux dans lequel vous pourrez placer un chaudron en fonte pour l'ébullition. Le temps d'ébullition du chaudron est de 4 heures. Une fois le chaudron en fonte refroidi, il sera très facile de le laver. Il suffit de tenir avec un chiffon ou une brosse douce - toute la saleté et la suie après la cuisson disparaîtront d'elles-mêmes.

Sachez que les vapeurs d'adhésif peuvent être toxiques.Une bonne ventilation doit être prévue dans la pièce où le nettoyage est effectué.

Peroxyde d'hydrogène

Le peroxyde est un excellent outil de la trousse de premiers soins qui aidera à laver les dépôts de carbone d'un chaudron en fonte après la cuisson. Vous devrez préparer :

• 150 gr de soda;
• 3 cuillères à soupe de peroxyde;
• quelques gouttes de liquide vaisselle mousseux.

Mélangez tous les ingrédients, traitez les zones sales avec le mélange et laissez reposer pendant trois heures.Une fois le temps écoulé, lavez le chaudron en fonte avec un chiffon ou une éponge avec un revêtement abrasif.

Citron acide

Le principe d'action de l'acide citrique s'apparente à celui avec lequel il est recommandé de laver périodiquement les bouilloires pour les débarrasser du tartre. Il suffit de verser de l'eau dans un chaudron en fonte pour recouvrir la terre, ajouter 5 cuillères à soupe d'acide citrique. Faire bouillir la composition pendant plusieurs minutes. Laisser une heure.

Il est facile de laver la saleté restante - il suffit de marcher sur la suie avec une éponge et de rincer les murs à l'eau courante. Vous pouvez utiliser cette méthode après chaque cuisson.

Le sable

Le sable est un abrasif naturel, pratique à utiliser si vous devez laver le chaudron après avoir cuisiné dans la nature. N'éteignez pas le feu sur lequel les aliments ont été cuits. Remplissez le chaudron de sable et laissez-le chauffer lentement dans un bol. Il faudra plusieurs heures pour enflammer le sable - au moins 5. Le sable est laissé refroidir, puis jeté. La saleté est essuyée avec un chiffon.

Le vinaigre

Le vinaigre de table peut être utilisé pour pré-tremper le chaudron. Préparez une solution d'eau et d'acide acétique (à parts égales). Faire tremper la marmite en fonte pendant 3 heures. Si nécessaire, faites tremper complètement la vaisselle, et pas seulement l'intérieur. Le trempage ramollira les dépôts de carbone formés après la cuisson, une couche de graisse et de suie.

Vous devrez préparer une pâte abrasive, recommandée pour laver le chaudron en fonte après chaque cuisson - sel de table et huile végétale. La pâte ne doit pas être épaisse ou coulante. Il est utilisé pour traiter les contaminants. Après le lavage, la chaudière est lavée à l'eau courante.

Allumage au sel

Cette méthode est utilisée à la fois pour préparer le chaudron pour la première utilisation et pour le laver après la cuisson.Ne vous sentez pas désolé pour les épices - un chaudron d'un volume de 6 à 10 litres nécessitera environ 2 kg de sel. Il est nécessaire de le verser dans un chaudron froid. Ensuite, mettez les plats sur le feu et chauffez-les en remuant le sel avec une spatule en bois ou une écumoire. Remuer de manière à ce que le sel pénètre dans tous les endroits contaminés. L'assombrissement de l'épice indique que toute la saleté a été absorbée par les cristaux et que la procédure peut être terminée.

Le sel ne peut pas être réutilisé !

Produits chimiques ménagers

Les produits chimiques ménagers peuvent être très efficaces pour nettoyer les casseroles en fonte après la cuisson. Il élimine rapidement et en douceur les taches de suie et de graisse les plus tenaces. Il est recommandé d'étudier attentivement la composition de ces fonds - nombre d'entre eux contiennent des substances cancérigènes. Les substances toxiques peuvent détruire la couche protectrice, pénétrer dans la surface poreuse de la fonte. Avec une cuisson supplémentaire, ils peuvent pénétrer dans les aliments et nuire à la santé. Si vous lavez constamment les ustensiles avec des produits chimiques agressifs, ils peuvent s'accumuler dans les pores. Un rinçage abondant est nécessaire après chaque lavage.

Charbon actif

Le charbon actif est un sorbant efficace qui peut laver le chaudron des graisses et des brûlures. Il faut prendre deux ou trois plaques (30 comprimés) de charbon et les écraser. Humidifiez les parois du chaudron et frottez-les avec la poussière de charbon. Laisser reposer 3 heures, puis verser de l'eau chaude et laisser encore trois heures.

Entretien quotidien du chaudron

Comment entretenir un chaudron en fonte ? Les propriétés antiadhésives de la fonte sont connues depuis l'Antiquité.

Important! Chaque fois que vous cuisinez, l'huile pénètre dans les pores et crée un film à la surface qui empêche la rouille et ajoute de la saveur aux aliments. Si ce film est décollé, les aliments commenceront à brûler.Par conséquent, vous ne pouvez pas nettoyer de tels plats avec des débarbouillettes métalliques, des brosses et des détergents à vaisselle abrasifs.

Si vos aliments en fonte ont brûlé :

1. Versez-y de l'eau, mettez-y 2 cuillères à soupe de sel et de soda et mettez le feu.
2. Faites bouillir cette solution pendant 20 à 30 minutes à feu moyen, puis préparez et laissez refroidir la vaisselle.
3. Ensuite, vous pouvez facilement laver la vaisselle avec une éponge douce.

Important! Le chaudron ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Comment se débarrasser de la suie ?

Que faire s'il y a des dépôts de carbone sur le fond et les parois de la vaisselle. Pour faire face à ce problème, vous aurez besoin d'une grande bassine dans laquelle vous pourrez faire bouillir le chaudron, ainsi que préparer le mélange suivant :

• l'eau;
• une bouteille de colle au silicate;
• savon à lessive râpé.

Dissolvez les deux composants dans de l'eau chaude et mettez votre chaudron dans la solution. Allumez un petit feu et faites bouillir pendant une heure. Ensuite, nettoyez-le avec une éponge et séchez-le.

Nettoyer le chaudron de la suie avec des produits chimiques ménagers

Pour nettoyer le chaudron en fonte, vous pouvez utiliser un nettoyant pour four à base de lessive. L'étiquette doit indiquer que la composition comprend de l'hydroxyde de sodium.

Application:

1. Appliquez la pâte, frottez-la un peu avec une éponge sur la surface et laissez agir 10 minutes.
2. Après le temps spécifié, essuyez tous les dépôts de la vaisselle, lavez soigneusement avec de l'eau savonneuse, puis rincez à l'eau claire.
3. Afin de neutraliser tous les produits chimiques, rincez la surface du chaudron avec du vinaigre de table.
4. Essuyez et effectuez la procédure de calcination avec de l'huile.

Comment se débarrasser des odeurs ?

La fonte a un inconvénient - elle absorbe bien diverses odeurs.Si vous avez cuit un plat avec une odeur spécifique, il peut rester pendant la cuisson ultérieure.

Vous pouvez facilement vous débarrasser de l'odeur en procédant comme suit :

1. Mettez la marmite sur un grand feu.
2. Versez-y environ un kilogramme de sel et calcinez-le pendant 30 à 40 minutes.
3. Remuez régulièrement le sel et répartissez-le sur les côtés du plat. Le sel absorbe les odeurs et élimine la suie.
4. Laissez la fonte refroidir, versez-y du sel et essuyez l'intérieur avec une serviette.
5. Graisser ensuite les plats avec de l'huile végétale et réchauffer.

Comment bien entretenir un chaudron

Les alliages de fonte ne supportent pas un nettoyage agressif pour les raisons suivantes :

• La couche antiadhésive est effacée ;
• La structure poreuse de la fonte est obstruée par des résidus de détergent et est difficile à laver.

Si les aliments gras sont retirés du chaudron immédiatement après la cuisson, il suffit de rincer le récipient à l'eau tiède et de l'essuyer. Si cette méthode de nettoyage n'a pas fonctionné, comment nettoyer un chaudron brûlé ? Versez de l'eau jusqu'au tiers de la profondeur du récipient et faites bouillir sous le couvercle. Ensuite, l'eau est drainée et les murs sont essuyés avec une éponge douce.

Noter! S'ils sont bien entretenus, les produits en fonte dureront de nombreuses années.

Conservez les ustensiles de cuisine en fonte dans un endroit sec dans un chiffon huilé. Le chaudron doit être protégé d'une forte humidité afin d'éviter la formation de rouille. Après cela, les plats seront impropres à la cuisson.

Top 5 des produits chimiques ménagers

Non seulement avec l'aide de recettes folkloriques, vous pouvez mettre de l'ordre dans le chaudron. Considérez les produits chimiques ménagers les plus populaires parmi les hôtesses :

1. Dégraissant "Shumanit". Élimine rapidement non seulement les graisses, mais aussi les morceaux de nourriture durcis, le sucre brûlé, la suie et la suie. Après application, les ingrédients actifs décomposent les molécules de saleté en quelques minutes seulement, les transformant en un liquide facilement éliminable.
2. Dégraissant "Unicum". Conçu pour un nettoyage rapide et efficace des poêles, grils, casseroles, chaudrons et poêles à frire. La formule unique résiste rapidement à la suie et à la suie. Avec une utilisation régulière, une surface protectrice se forme sur la vaisselle, ce qui empêche la contamination suivante.
3. Pâte miracle "Dr Beckham". Ce produit chimique ménager est l'un des plus respectueux de l'environnement. Il est destiné à l'élimination de toute pollution de toutes les surfaces. Les composants actifs nettoient et polissent, forment un film hydrofuge.
4. Vaporisateur chromé. Ce spray de nettoyage polyvalent est idéal pour éliminer tout type de saleté sur n'importe quelle surface. La composition est à base d'acide citrique.Dès la première application, un film protecteur antibactérien se forme.
5. Moyen pour l'élimination de la graisse, de l'écume et de tout autre type de pollution "Unicum Grizzly". Il est appliqué sur la surface sous forme de spray. Après contact avec la vaisselle, de la mousse se forme immédiatement. pendant la réaction, vous ne devez pas toucher le chaudron. Dès que la surface "se calme ! doit être rincée abondamment à l'eau tiède.

Il n'y a rien de compliqué à nettoyer le chaudron. Surtout si vous savez quels outils utiliser.

Photo-instruction pour nettoyer le chaudron

Pourquoi la fonte rouille-t-elle ?

Si nous parlons d'un chaudron en fonte, l'humidité est la cause de la rouille. Même si vous entretenez correctement la vaisselle, avec un niveau d'humidité accru dans un appartement ou une maison, tout sera uniformément rouillé. Ce sont des raisons naturelles pour lesquelles les ustensiles de cuisine en fonte rouillent, et afin de se débarrasser de la corrosion une fois pour toutes, vous devez savoir comment le gérer correctement.

Conseils de nettoyage de la rouille

Un stockage inapproprié entraîne l'apparition d'un revêtement rouge - la rouille. Pour l'enlever, la vaisselle est préalablement trempée dans une solution d'eau et de vinaigre en proportions égales. Vous pouvez ajouter des produits chimiques spéciaux qui corrodent la rouille. Les moyens improvisés suivants conviennent au nettoyage de la plaque:

• papier de verre à grain moyen et gros, copeaux de métal (aide en cas de légère contamination);
• une perceuse à buse plate (après avoir utilisé l'outil, il est nécessaire d'éliminer la corrosion des pores métalliques avec de l'acide phosphorique ou oxalique);
• broyeur (enlève la couche rouillée en quelques minutes, la procédure doit être effectuée par une personne ayant des compétences professionnelles).

Nécessite un bleuissement - cuisson à l'huile, crée une protection anti-corrosion et une couche antiadhésive.

La digestion fait face à une grande couche de plaque désagréable. Pour ce faire, ajoutez un paquet de sel dans un seau de 6 litres d'eau. Placer un chaudron et laisser cuire 8 heures à feu doux.

La fonte n'aime pas les rayures, cela détruit la couche huileuse, ouvre les micropores et les particules alimentaires s'y obstruent.

Vous pouvez enlever la rouille d'un chaudron à l'aide d'un outil spécial conçu pour entretenir le four. Vous pouvez également utiliser un remède populaire. La plaque minimale est enlevée avec des pommes de terre épluchées, puis lavée à l'eau tiède et bien séchée.

Les pommes de terre épluchées aideront à éliminer la plaque du chaudron.

Comment protéger un chaudron en fonte de la rouille

Pour que la fonte ne rouille pas, il doit toujours y avoir une petite couche de graisse sur ses parois.Dans ce cas, même dans des conditions de forte humidité, le métal ne sera pas sujet à la corrosion.

Comment bien laver et nettoyer le pot:

• un chaudron en fonte est mieux lavé sans l'utilisation de débarbouillettes dures, ainsi que de toute substance contenant des abrasifs;
• il faut comprendre que le chaudron en fonte doit être lavé après chaque utilisation, sinon de la suie se formera;
• les ustensiles de cuisine en fonte ne doivent être lavés qu'une fois complètement refroidis;

La première utilisation mérite une attention particulière. Quand il s'agit d'un chaudron en fonte, vous ne pouvez pas simplement l'apporter du magasin et le faire cuire tout de suite. Dans ce cas, les plats doivent être préparés, à savoir brûlés avec du sel. Le fait est que dans le processus de fabrication, les fabricants utilisent de l'huile moteur, qui protège le produit de la corrosion. Pour une utilisation à long terme et en toute sécurité, la torréfaction est utilisée, ce qui préparera le métal et éliminera également toute trace d'huile.

Comment restaurer la couche antiadhésive après le nettoyage

Souvent, avec la suie, la couche protectrice est enlevée. Les chaudières en métal ferreux n'ont besoin que de cette procédure. Il existe plusieurs façons de rendre la protection huileuse, mais la plus simple d'entre elles est la calcination.

Ce qui doit être fait:

• rincer la chaudière;
• sécher complètement;
• appliquer de la graisse d'origine animale sur les parois;
• allumer un feu vif pendant 5 minutes (jusqu'à ce que la graisse brûle);
• refroidir et rincer à l'eau.
  De la trempe à l'huile, la fonte devient brillante, brillante.

Un chaudron en fonte est durci au feu avec addition d'huile. Après son épuisement complet, la chaudière est remplie d'eau et bouillie.

Savoir nettoyer efficacement un chaudron métallique après cuisson permettra de maintenir longtemps ses performances. Une bouilloire correctement préparée n'a pas besoin d'un lavage spécial.

Avant de laver le chaudron, nous le libérons des restes de nourriture. Versez de l'eau dans la vaisselle, mettez le feu à ébullition et laissez refroidir. Après cela, le récipient est débarrassé du liquide, lavé avec un détergent liquide et le côté doux de l'éponge.
Dans un chaudron transformé, la nourriture ne brûlera jamais, elle sera savoureuse, saine.

Nous essuyons l'intérieur et l'extérieur du plat, appliquons une petite quantité d'huile sur les murs et le mettons dans le placard pour le ranger avec le couvercle ouvert.

Conseils utiles pour le soin et la prévention de la suie

Comment laver un chaudron ? La chose la plus importante dont chaque femme au foyer doit se souvenir est que la chaudière doit être essuyée après le lavage. Si la vaisselle est laissée humide, les taches de rouille ne peuvent pas être évitées.
Avec l'utilisation constante de plats, la calcination est effectuée au moins deux fois par an.

L'utilisation fréquente du produit consiste à appliquer une couche d'huile sur les parois internes du chaudron. Ainsi, la nourriture ne brûlera pas.

La durée de vie des ustensiles métalliques à parois épaisses n'est pas limitée.

L'air doit circuler librement vers l'endroit où la vaisselle est stockée. Le chaudron ne doit pas être hermétiquement recouvert d'un couvercle si sa surface intérieure est recouverte d'huile. L'armoire de stockage doit être sèche.
Conservez la fonte dans un chiffon ou du papier huilé.

Avant la première utilisation, le produit nécessite un perçage dans un four préchauffé. Dans le même temps, le four ne chauffe pas à l'avance, l'augmentation de la température doit se faire progressivement (au moins 200 ° C).Après la cuisson, le chaudron est immédiatement lavé des débris alimentaires; il ne peut pas être trempé pendant longtemps.
Après le nettoyage, assurez-vous de laver le chaudron à l'eau tiède en utilisant des détergents.

Pourquoi le polissage est nécessaire et comment le réaliser

Rien n'est parfait dans ce monde. Lors du coulage de moules en fonte, il y a des erreurs sous forme d'affaissement, de défauts, de rugosité.Dans ce cas, le chaudron doit d'abord être décollé avec un cercle de broyeur épais. Ensuite, vous devez changer le cercle en une grosse pierre, puis le broyer avec une meule émeri fine à pétales. Cela prend environ une heure. Après cette procédure, il est nécessaire d'effectuer le tir.

Un bon stockage est la clé d'une longue durée de vie d'un chaudron en fonte

Le métal tel que la fonte elle-même est sujet à la corrosion. Selon les experts, ainsi que les utilisateurs ordinaires, c'est le seul inconvénient de cette batterie de cuisine. Cependant, si vous savez exactement comment utiliser un chaudron en fonte, il durera de nombreuses années sans aucun problème.

Comment conserver un chaudron en fonte :

1. Après le lavage, la surface du produit doit être essuyée à chaque fois. Même une petite goutte d'eau peut rouiller ce métal, il faut donc veiller à ce que l'humidité soit complètement éliminée.
2. Le chaudron ne doit être conservé que dans un endroit sec avec une bonne ventilation. L'endroit sous l'évier, où de nombreuses personnes stockent la vaisselle, n'est pas adapté. L'option idéale serait un garde-manger ou un casier séparé.
3. Afin d'éviter l'apparition de rouille, il est préférable d'essuyer sa surface avec une fine couche d'huile végétale à chaque fois après avoir utilisé le chaudron.
4. Si vous avez plusieurs chaudrons à la fois, vous ne devez en aucun cas les stocker en les repliant les uns dans les autres. De telles actions peuvent entraîner l'apparition d'une odeur désagréable, car dans ce cas, la vaisselle sera privée d'accès à l'oxygène.