ઘરે દંતવલ્ક તવાઓ પર બળેલા જામને કેવી રીતે અને કેવી રીતે ધોવા

દંતવલ્ક શું છે

દંતવલ્ક વાસણો ધાતુના બનેલા હોય છે, જો કે, તેઓ દંતવલ્ક નામના વિશિષ્ટ કોટિંગ દ્વારા સામાન્ય લોખંડ અથવા કાસ્ટ આયર્નના વાસણોથી અલગ પડે છે. દંતવલ્ક રસોઈ દરમિયાન ધાતુઓના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે, જે ખોરાકને હાનિકારક અશુદ્ધિઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ આ કોટિંગનો ગેરલાભ એ અતિશય નાજુકતા છે. થોડી અસર કુકવેરની સપાટી પર તિરાડોનું કારણ બની શકે છે, જેના પરિણામે ચીપિંગ થાય છે.

શું પેનમાં જામ રાંધવાનું શક્ય છે?

પ્રશ્ન જે વિવાદનું કારણ બને છે તે એ છે કે શું તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં જામ રાંધવા યોગ્ય છે? અને જો એમ હોય તો, કયા તપેલામાં જામ બળતો નથી?

1. છીછરા પરંતુ વિશાળ બાઉલમાં જામ રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બેસિન અને મોટા બાઉલ આ હેતુ માટે આદર્શ છે. તેમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્ષીણ થઈ જશે નહીં, અને તળિયે સૂટ થવાની સંભાવના નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે (પરંતુ 100% દ્વારા અદૃશ્ય થશો નહીં).
2. જામ રાંધવા માટે ઊંચા પોટ્સ યોગ્ય નથી - તેમાંથી પ્રવાહી ખરાબ રીતે બાષ્પીભવન થાય છે, અને તેથી જામ પાણીયુક્ત રહે છે. અને ફળો અને બેરી તળિયે આવેલા છે.
3. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ તદ્દન નિષ્ક્રિય હોવા છતાં, તમારે આવા પેનમાં જામ રાંધવા જોઈએ નહીં. બેરી અને ફળો સરળતાથી તળિયે વળગી રહે છે, તેમને સાફ કરવું સરળ નથી. સ્ટેનલેસ સ્ટીલની વાનગીઓમાં ગરમીની સારવાર દરમિયાન, કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
4. એલ્યુમિનિયમની વાનગીઓ ગઈકાલે છે, તે જામ માટે યોગ્ય નથી (આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, પાંચ-મિનિટના જામ માટે, જેને વાનગીની સપાટી સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કની જરૂર નથી). એલ્યુમિનિયમ સક્રિય રીતે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયામાં પ્રવેશ કરે છે, ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, કેટલાક આયનો ઉત્પાદનોમાં જાય છે.એસિડમાંથી, શ્યામ ફોલ્લીઓ સપાટી પર રહે છે, અને જામ એક અપ્રિય "ધાતુ" સ્વાદ મેળવે છે.
5. જો તમે તેને નોન-સ્ટીક કૂકવેરમાં, જાડા તળિયાવાળા સોસપાનમાં અથવા ખાસ ગરમી-પ્રતિરોધક કાચની શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધો તો જામને બળતા અટકાવવાની વધુ તકો છે - કાચને ચોક્કસપણે કશું વળગી રહેશે નહીં.

દરેક પોટની પોતાની "ગોળી" હોય છે.

• એલ્યુમિનિયમ શાક વઘારવાનું તપેલું.
  અમારી દાદીએ મીઠાઈનું ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે એલ્યુમિનિયમના બાઉલનો ઉપયોગ કર્યો. અસંખ્ય અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ખાટા ફળો રાંધવા માટે આ ધાતુનો ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે એલ્યુમિનિયમ સક્રિય હાનિકારક કણોનું ઉત્સર્જન કરે છે અને જ્યારે એસિડ સાથે જોડાય છે, ત્યારે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. એલ્યુમિનિયમ પાન સાફ કરવું, જો તે તેમ છતાં જામ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તો તે કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ.
• દંતવલ્ક વાટકી.
  જો યોગ્ય રીતે કાળજી રાખવામાં આવે અને અસરોથી સુરક્ષિત રાખવામાં આવે તો આવી સામગ્રીમાંથી બનેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષો સુધી થઈ શકે છે. સાચું, દંતવલ્ક વાનગીઓમાં જામ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, અને તેને બાળવાનું જોખમ વધારે છે.
• કાસ્ટ આયર્ન પોટ.
  કાસ્ટ આયર્ન રસોઈ માટે આદર્શ છે. આવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તમે જામ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને રાંધ્યા પછી તરત જ જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કાસ્ટ-આયર્ન બાઉલમાં જામ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• પ્રત્યાવર્તન સિરામિક પોટ.
  આ સામગ્રીમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. તે વાપરવા માટે સલામત અને સાફ અને ધોવા માટે સરળ છે. જામ બનાવવા માટે પ્રત્યાવર્તન સિરામિક્સ આદર્શ છે.

દંતવલ્ક વેર

દંતવલ્કના વાસણો જામ રાંધવા માટે બનાવાયેલ નથી. અનુભવી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે જામ લગભગ ચોક્કસપણે તેમાં બળી જશે, અને તેને ધોવાનું મુશ્કેલ બનશે જેથી દંતવલ્કને નુકસાન ન થાય.

પરંતુ જો મુશ્કેલી આવી છે, અને તળિયે એક ઘેરો પોપડો રહે છે, તો પછી સોડા અથવા સાઇટ્રિક એસિડથી દંતવલ્ક કન્ટેનરને સાફ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

આ કરવા માટે, તમારે પોટ અથવા બાઉલને 5-6 ચમચીના ઉકેલ સાથે ભરવાની જરૂર છે. l સોડા (અથવા સાઇટ્રિક એસિડના 3-4 ચમચી) 1 લિટર પાણી દીઠ અને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. બળી ગયેલું પડ ઢીલું થઈ જશે અને સરળતાથી દૂર થઈ જશે.

જો શ્યામ ફોલ્લીઓ તળિયે રહે છે, તો તેને ક્લોરિન ધરાવતા કોઈપણ બ્લીચથી દૂર કરી શકાય છે. તે પછી, ગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી તમારે વહેતા પાણીમાં વાનગીઓ ધોવાની જરૂર છે.

ખોરાક બર્ન કરવાનાં કારણો

શા માટે પોર્રીજ, જામ અને અન્ય ખોરાક બિલકુલ બળે છે? દંતવલ્ક, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ, કાસ્ટ આયર્ન અને નોન-સ્ટીક કોટિંગ શા માટે બળે છે?

ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે શા માટે સ્ટોવ પર ખોરાક બળે છે.

પાંચ કારણો:

1. નબળી ગુણવત્તાવાળા રસોઈવેર. બ્રાન્ડેડ નોન-સ્ટીક ઉત્પાદનો પણ અલ્પજીવી હોય છે - તે વધુમાં વધુ 3 વર્ષ સુધી રહે છે અને બનાવટીની ઉંમર પણ ઓછી હોય છે. સસ્તી "નિકાલજોગ" વસ્તુઓના અમારા યુગમાં, અનૈતિક ઉત્પાદકો ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડવા માટે ટેક્નોલોજીના ઉલ્લંઘન સાથે દંતવલ્ક તવાઓને પણ મંજૂરી આપે છે.
2. કોટિંગના કુદરતી વસ્ત્રો. દાયકાઓ સુધી, ફક્ત કાસ્ટ આયર્ન જ સેવા આપી શકે છે.
3. યાંત્રિક નુકસાન કે જે કોટિંગ પર ઉપયોગ દરમિયાન અને અયોગ્ય હેન્ડલિંગથી થયું હતું - એલ્યુમિનિયમ ઘણીવાર ઉઝરડા, સિરામિક અને ટેફલોન - માઇક્રોક્રેક્સ, દંતવલ્ક ચીપિંગ અને કાટ માટે સંવેદનશીલ હોય છે.
4. માલિકોની બેદરકારી - ઘણીવાર વાનગીઓ ખૂબ ઊંચી આગ પર બળી જાય છે અથવા જ્યારે માલિકો રસોઈ પ્રક્રિયામાંથી કોઈ વસ્તુથી વિચલિત થાય છે.
5. બેદરકાર ધોવા - નબળી-ગુણવત્તાવાળા ધોવા પછી કોટિંગ પર બાકી રહેલ ચરબીનો એક સ્તર સૂટ સાથે સરળતાથી ભળી જાય છે, જે સૂટનો આધાર બનાવે છે. આવી વાનગીઓ વધુ વખત અને ઝડપથી બળી જાય છે.

ખોરાક બર્ન કરવાના ઘણા કારણો છે. તેમાંથી એક રસોઈ કરતી વખતે માલિકોની બેદરકારી છે.

દંતવલ્ક તપેલી બળી જાય તો શું કરવું. શું તે સાફ કરી શકાય છે?

દંતવલ્ક કોટિંગ સલામત માનવામાં આવે છે. પાનની કાર્યકારી સપાટી (અંદરની એક) ચોક્કસ રંગોમાં દંતવલ્ક કરી શકાય છે - સફેદ, કાળો, ક્રીમ, વાદળી અથવા રાખોડી-વાદળી. પરંતુ ઉત્પાદન પ્રત્યેના સૌથી સાવચેત વલણ સાથે પણ, એવું બને છે કે ખોરાક બળી જાય છે. સફાઈ પલાળીને શરૂ થવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત તેમાં પાણી રેડવાની જરૂર છે, પરંતુ ઠંડું નહીં.

બળેલા જામમાંથી દંતવલ્ક પાન કેવી રીતે સાફ કરવું?

બર્નિંગ શા માટે થઈ શકે છે તેનું મુખ્ય કારણ દંતવલ્કનું છિદ્રાળુ માળખું છે.ઘણી વાર, જામ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, પાનના તળિયે કાર્બન થાપણો રચાય છે, જેમાંથી છુટકારો મેળવવો સરળ નથી. પરંતુ હજુ પણ: પાન કેવી રીતે સાફ કરવું?

1. ટેબલ સરકોનો ઉપયોગ કરો. 9% સરકો એ ગૃહિણીઓ માટે અનિવાર્ય સહાયક છે. તમારે તેને પાનના તળિયે રેડવાની જરૂર છે, અને પછી 1.5 કલાક પછી, જ્યારે સૂટ નરમ થાય છે, ત્યારે તેને લાકડાના સ્પેટુલાથી દૂર કરવું જોઈએ. પોટને વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈ નાખવું જોઈએ.
2. સાઇટ્રિક એસિડનો પ્રયાસ કરો. દંતવલ્ક એસિડિક વાતાવરણમાં સફાઈ માટે પ્રતિરોધક છે, તેથી સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ બર્નિંગ માટે ઉત્તમ ઉકેલ છે. પ્રથમ તમારે થોડું સૂકું સાઇટ્રિક એસિડ ઓગળવું પડશે, લગભગ 15-20 ગ્રામ પ્રતિ લિટર પાણી. પછી આ દ્રાવણથી તમામ બળી ગયેલી જગ્યાઓને ઢાંકી દો, બધું 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પૅન ઠંડું થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર રાહ જુઓ, વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો.
3. બર્ન્સમાંથી લોન્ડ્રી સાબુ. દંતવલ્ક આલ્કલાઇન વાતાવરણના સંપર્કમાં આવતું નથી, તેથી સાબુ બળેલા જામ માટે યોગ્ય છે. બળી ગયેલી જગ્યાઓ ભરવા માટે પેનમાં થોડા લિટર પાણી રેડો, પછી તેમાં સાબુ નાખો અને ખાવાનો સોડા (150 ગ્રામ) નાખો. 30 મિનિટ માટે ઉકેલ ઉકાળો. પછી પાણી કાઢી લો અને પાણીના જેટ વડે સૂટ સાફ કરો.

બળેલા જામને સાફ કરવા માટે ઉકળતા તવાઓ

બળી ગયેલા જામના વાસણો સાફ કરવા માટે ઉકાળવું એ એક સામાન્ય અને ખૂબ અસરકારક રીત માનવામાં આવે છે. ધાતુની સામગ્રીથી બનેલા પોટને ગરમ પાણીથી ભરો અને તેમાં 20 ગ્રામ સોડા નાખો. પછી તેણીએ ધ્યાન આપ્યા વિના લગભગ એક કલાક સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. પછી આગ પર મૂકો અને ઉકળતાની શરૂઆત પછી, અન્ય 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. પાણી અને સોડાને ડ્રેઇન કરો અને સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરીને સામાન્ય રીતે વાનગીઓને ધોઈ લો. બધા બળેલા ખોરાક પાછળ પડી જશે, અને પાન સ્વચ્છતાથી ચમકશે.

બળેલા જામમાંથી દંતવલ્ક પાન સાફ કરવાની રીત કંઈક અલગ છે. સોડાનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, પરંતુ સામાન્ય મીઠું ગંદકીનો સામનો કરશે. આ ઉત્પાદનના 6-7 ચમચી ગરમ પાણીના 1 લિટરમાં ભળે છે. સોલ્યુશનને બાઉલમાં રેડો અને ઉકળવા માટે સેટ કરો.અડધા કલાક પછી, ખૂબ પ્રયત્નો કર્યા વિના દંતવલ્ક પાન સાફ કરવું શક્ય બનશે.

ગંભીર બર્ન્સ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે ખાસ સાધનો

કાર્બન થાપણો દૂર કરવા માટે વિવિધ રાસાયણિક એજન્ટો છે. તેમાંના મોટા ભાગના બહારની વસ્તુઓ - સ્ટોવ, ઓવન સાફ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને તે સપાટીઓને સાફ કરવા માટે યોગ્ય નથી જે ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે. તેથી, ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચવાની અને ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે દવાને મંજૂરી છે. વાનગીઓ સાફ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. તે એ પણ સૂચવવું જોઈએ કે તે કયા કોટિંગ્સ માટે ઉપયોગ કરી શકે છે અને કરી શકાતી નથી.

સૂટનો સામનો કરવા માટે, નીચેની ઔદ્યોગિક તૈયારીઓનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે:

1. "શુમાનિત". વિશ્વસનીય પરંતુ આક્રમક. તમામ પ્રકારની સપાટીઓ માટે યોગ્ય નથી, તમારે સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચવાની જરૂર છે. તીક્ષ્ણ ગંધ છે. ભારે કાર્બન થાપણો પણ ટૂંકા સમયમાં દૂર કરવામાં આવે છે. પ્રવાહી ઉત્પાદન, સ્પ્રે બોટલમાં વિતરિત.
2. "મિસ્ટર ચિસ્ટર" એક આક્રમક સાધન, શુમાનિત કરતાં ઓછું અસરકારક, પરંતુ વધુ આર્થિક. સ્પ્રે સાથે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે.
3. એમવે. પ્રમાણમાં સલામત, તીવ્ર ગંધ વિના, આક્રમક નથી. તે જ સમયે, તે ઓછું અસરકારક છે, તે મોટા સૂટનો સામનો કરી શકશે નહીં. જેલના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે.
4. ધૂમકેતુ. રસોડામાં અને બાથરૂમમાં કોઈપણ ગંદકી દૂર કરવા માટે લોકપ્રિય સફાઈ એજન્ટ. જેલ અને પાવડર સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. ઓછા આક્રમક, પણ ઓછા વિશ્વસનીય, ઉદાહરણ તરીકે, શુમાનિત.
5. "સિલિટ". જેલના રૂપમાં અસરકારક, શક્તિશાળી સાધન. જૂના પ્રદૂષણનો પણ સામનો કરે છે.

ત્યાં ઘણા ભંડોળ છે, બધા જેલ (પ્રવાહી) અથવા પાવડરના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. પ્રશ્ન એ છે કે જે વધુ સારું છે. ઘર્ષક સફાઈ સંયોજનો ફક્ત કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના પોટ્સને લાગુ પડે છે. અન્ય કોટિંગ્સ પર, પાવડર સ્ક્રેચમુદ્દે છોડશે, તેથી જેલ્સને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. આ અથવા તે રચનાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તે કન્ટેનરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

બધા કાર્બન દૂર કરવાના રસાયણોનો ઉપયોગ બાળકો અથવા પાલતુ પ્રાણીઓથી દૂર, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં થવો જોઈએ.રક્ષણાત્મક મોજા પહેરવાની ખાતરી કરો, ત્વચા પર, આંખોમાં ઉત્પાદન મેળવવાનું ટાળો. સફાઈ કર્યા પછી, વાનગીઓને સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને કોગળા કરો અને ઓરડામાં હવાની અવરજવર કરો.

એમવે

સિલિટ

ધૂમકેતુ

શ્રી ચિસ્ટર

દંતવલ્ક કુકવેરના તળિયેથી બર્નના નિશાન કેવી રીતે દૂર કરવા

મોટેભાગે, સૂટ કન્ટેનરના તળિયે વળગી રહે છે. આ સપાટી પરથી તેને દૂર કરવું અત્યંત મુશ્કેલ છે. પરંતુ આ લોક ઉપાયોનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. તે પૂરતું છે કે ઘરમાં મીઠું, સ્પાર્કલિંગ પાણી છે, અથવા તમે સક્રિય કાર્બનમાંથી બનાવેલ સોલ્યુશન તૈયાર કરી શકો છો.

મીઠું અરજી

મીઠાનો ફાયદો એ છે કે તે દંતવલ્કને નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ નથી. તેથી, સારા પરિણામ દેખાય ત્યાં સુધી તમે સફાઈ પ્રક્રિયાને વારંવાર પુનરાવર્તન કરી શકો છો. સૌપ્રથમ, 1 લીટર પાણીમાં 1 ચમચી મીઠું ભેળવીને ખારા સોલ્યુશન તૈયાર કરો. આગ પર વાનગીઓ મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઉકેલ ઉકાળો. મીઠાના પ્રભાવ હેઠળ, સ્કેલ તૂટી જશે અને પાણીમાં ભળી જશે.

સ્પાર્કલિંગ પાણી સાથે

હળવા અને તાજા માટીને ઉકાળ્યા વિના નિયંત્રિત કરી શકાય છે. વાનગીઓમાંથી કાર્બોરેટેડ પાણી રેડવું અને 30-60 મિનિટ માટે રેડવું. પ્રદૂષણ ઓક્સિડાઇઝ અને અદૃશ્ય થવાનું શરૂ થશે. પરંતુ કાર્બોનેટેડ પાણી તીવ્ર કાળા થવાનો સામનો કરશે નહીં.

સક્રિય ચારકોલ સાથે

સક્રિય ચારકોલ એ એક અસરકારક અને આર્થિક લોક ઉપાય છે જેનો ઉપયોગ દંતવલ્ક સપાટીને સાફ કરવા માટે થાય છે. અમે તેને તેના આધારે તૈયાર કરેલા સોલ્યુશનથી સાફ કરીએ છીએ. દૂષિતતાની ડિગ્રીના આધારે, ગોળીઓના 1 થી 3 પેક લો. તેમને અનપેક કરો અને કાંટોથી મેશ કરો. પરિણામી પાવડરને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને કન્ટેનરને પાણીથી ભરો. કન્ટેનરને ધીમા તાપે મૂકો અને 20-25 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઉકળતાના પરિણામે રચાયેલા સોલ્યુશનને ડ્રેઇન કરો, કન્ટેનરને ઠંડુ કરો, પછી તેને સામાન્ય રીતે ધોઈ લો.

કઈ પદ્ધતિઓ ઓછી અસરકારક માનવામાં આવે છે

ટેબલ મીઠું પણ સૂટને નરમ પાડે છે. તમે બળી ગયેલા તળિયાને મીઠું સાથે આવરી શકો છો, પાણી રેડવું અને રાતોરાત છોડી શકો છો.કઠણ ટોચ નરમ થઈ જશે, પરંતુ કોટિંગને વળગી રહેલ સ્તરને હજી પણ સોડા અથવા અમુક પ્રકારના ઘર્ષકથી વધુ સાફ કરવું પડશે. વધારાના ઉકળતા પછી પણ મીઠું ખાંડના પોપડામાં ઊંડે સુધી પ્રવેશતું નથી.

સુકા મસ્ટર્ડની પણ નબળી અસર છે. તેણી બળી ગયેલી ચરબીનો સામનો કરે છે, પરંતુ તે નિશ્ચિતપણે અટકેલા જામને દૂર કરશે નહીં.

પોટ્સમાંથી બળી ગયેલા જામને સાફ કરવાની સૌથી અસરકારક રીત

એક વાસ્તવિક પરિચારિકા બળી ગયેલા ખોરાકના અવશેષો સાથે તેના પેનને ગંદા કેબિનેટમાં સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં. જો કે, એવું બને છે કે વળગી રહેલો ખોરાક ધોવાઇ જાય છે, પરંતુ પૂરતા પ્રમાણમાં નથી. દૃષ્ટિની રીતે, ધોવાની ખામી દેખાતી નથી. પરંતુ સિઝન દરમિયાન આવા સોસપાનમાં સામાન્ય જામ રાંધવા યોગ્ય છે, કારણ કે બેરી માસ સાથેની ખાંડ તળિયે વળગી રહે છે અને સતત હલાવતા સમયે પણ ઝડપથી બળી જાય છે. તેનું કારણ ડીશના તળિયે ખરાબ રીતે ધોવાઇ છે.

ગંદકીના જૂના વિસ્તારોને સાફ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. વાનગીઓમાં ચમકવા અને વ્યવસ્થિત દેખાવને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે બળી ગયેલા જામમાંથી પાન કેવી રીતે સાફ કરવું? આ કેસ માટે સૌથી અસરકારક સફાઈ પદ્ધતિ આરક્ષિત છે. દંતવલ્ક તવાઓ પર તેને અજમાવવા યોગ્ય છે.

તમે બળી ગયેલા જામમાંથી વાનગીઓ સાફ કરો તે પહેલાં, તમારે અસરકારક ડિટરજન્ટના તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવા જોઈએ. આ કરવા માટે, એક સેવા માટે, તમારે 50 ગ્રામ સોડા અને તેટલી જ માત્રામાં સાઇટ્રિક એસિડ લેવાની જરૂર છે, 100 મિલીલીટર સાથે ભેગા કરો. "સફેદપણું", અને મિશ્રણ કર્યા પછી, દોઢ ગ્લાસ સામાન્ય ગરમ પાણી ઉમેરો. પરિણામી સોલ્યુશનને ગંદા વિસ્તારમાં રેડવું અને ઉકળવા માટે આગ પર મૂકો. 15 મિનિટ પછી, સ્ટોવમાંથી વાનગીઓ દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. 20 મિનિટ પછી, કોઈપણ સ્પોન્જ અને ચીંથરા વિના, વહેતા પાણીની નીચે પૅનને ધોઈ નાખો. આતુર આંખ બળી ગયેલા જામ અને જૂના સૂટ ફોલ્લીઓના નિશાન જોશે નહીં, અને દંતવલ્ક કોટિંગ ફરીથી બરફ-સફેદ બની જશે.

બર્નિંગના ગંભીર કિસ્સાઓ

મજબૂત સૂટ એ છે જ્યારે તૈયાર કરવામાં આવતા ખોરાકનો ભાગ જાડો રહે છે, એક મિલિમીટર સુધી અને વધુ જાડા, તપેલીના તળિયે અને દિવાલો પર કાળો પડ હોય છે.પ્રથમ વખત આવી સમસ્યાનો સામનો કરવો હંમેશા સરળ નથી. પરંતુ ઘણા પ્રયત્નો સામાન્ય રીતે સારા પરિણામની ખાતરી આપે છે. સૌથી ગંભીર બર્નનો સામનો કરવાની રીતો શું છે?

શરૂઆતમાં, વાનગીઓ ધોવા માટે ધાતુના બ્રશથી, દંતવલ્કને સ્પર્શ ન થાય તેની કાળજી રાખીને, સૂટના ઉપરના નરમ પડને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો. બાકીના સખત અને અનિચ્છનીય સ્તરમાં, 9% સરકોનું સોલ્યુશન રેડવું જેથી સરકો તમામ સૂટને આવરી લે, અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. એસિટિક એસિડ બળી ગયેલા ખોરાકના અવશેષોને નરમ પાડશે, જે તમને ભવિષ્યમાં ઝડપથી અને સરળતાથી છુટકારો મેળવવા દેશે. આ તૈયારીના તબક્કે પૂર્ણ થાય છે.
મુખ્ય સ્ટેજ. ડીશમાંથી વિનેગર સોલ્યુશન કાઢી નાખો, તેમાં ઠંડુ પાણી રેડો અને 1-2 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. અમે આગ લગાવીએ છીએ, ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પાણીને ઉકળવા અને ઓછી ગરમી પર ઉકળવા દો. ધીમે ધીમે, એસિડ સૂટ પર કાર્ય કરશે, અને તે વાનગીની સપાટીથી સ્તર દ્વારા છાલ શરૂ કરશે.

જલદી તમે જોશો કે વાનગીના તળિયેથી ઘણો સૂટ પહેલેથી જ દૂર થઈ ગયો છે, ઉકળતા સમાપ્ત કરો. જો પાણી પહેલેથી જ ઉકળી ગયું હોય, અને સૂટ અંદર ન આવે, તો સાઇટ્રિક એસિડ સાથેની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરવી આવશ્યક છે.

આગળ, બધું સરળ છે. તાપમાંથી તપેલીને દૂર કરો, પાણી કાઢી લો અને ફરીથી, ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક, મેટલ બ્રશ વડે, જો કોઈ હોય તો, છૂટક પડને સાફ કરો. અંતે, અમે સામાન્ય ડીશ ડીટરજન્ટ અને સોફ્ટ સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

શું નાગર હજી ત્યાં છે? તેથી તમારે ધીરજ રાખવાની જરૂર છે, અને ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ઉકળતા પ્રક્રિયાને એક અથવા વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો.

બળી ગયેલા ખોરાકની અપ્રિય ગંધથી છુટકારો મેળવવા માટે, ભીના, ગાઢ કપડા (ઉદાહરણ તરીકે, ટુવાલ) વડે પાનને ઢાંકી દો. 10-15 મિનિટ પછી, ફેબ્રિક તપેલીમાંથી બધી ગંધ લઈ જશે.
આ પદ્ધતિમાં "કેમિકલ" ઘરગથ્થુ ઉપચારનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. તમારે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોડા અને 1 ટેબલસ્પૂન રેગ્યુલર ટેબલ સોલ્ટની જરૂર પડશે. અમે આ ભંડોળને બળી ગયેલી જગ્યા પર રેડવું, અને સરકો રેડવું જેથી પ્રવાહી તમામ સૂટને આવરી લે.

ધ્યાન આપો! જ્યારે તમે સરકો રેડશો, ત્યારે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા (ફોમિંગ) શરૂ થશે. આ તમને ડરાવવા દો નહીં, બધું કુદરતી અને સલામત છે. વાસણને ઢાંકણ વડે બંધ કરો અને તેને લગભગ 3 કલાક સુધી રહેવા દો. આ સમય પછી, થોડું પાણી ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
ગંભીર કિસ્સાઓમાં, આ મેનિપ્યુલેશન્સ પર્યાપ્ત નથી. તેથી, એક દિવસ માટે પેનને ઊભા રહેવા દો અને "વિચારો" અને 2-3 દિવસ માટે વધુ સારું. સમય પૂરો થયા પછી, 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. પાન ઠંડું થયા પછી, બાકીના સૂટને સોફ્ટ સ્પોન્જ અને ખાવાના સોડા વડે સાફ કરો. સારી રીતે કોગળા કરો અને ... પાન નવા જેવું છે!

મધ્યમ બળે છે

તે ફોટામાં જેવું જ દેખાય છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે, આપણા શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે સક્રિય ચારકોલની ક્ષમતા આપણા સોસપેન્સને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, ચારકોલ ગોળીઓ (1 પેક) ને કચડી નાખો અને તેની સાથે વાનગીઓના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને આવરી લો. પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને લગભગ 20 મિનિટ રાહ જુઓ. પછી થોડું હૂંફાળું પાણી રેડવું, તેની સાથે તમામ સૂટને ઢાંકી દો. અને ફરીથી ઢાંકણથી ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. આગળની ક્રિયાઓ: સ્પોન્જ અને ક્લિનિંગ એજન્ટનો ઉપયોગ કરીને કાર્બન ડિપોઝિટને ધોઈ નાખો.

માત્ર સોડા અને બીજું કંઈ નહીં. તમારે પ્રમાણ સાથે સોડાના જલીય દ્રાવણની જરૂર પડશે, જ્યાં 1 લિટર પ્રવાહી 1 ચમચી સાથે મિશ્રિત થાય છે. ખાવાનો સોડા સ્ફટિકો. પરિણામી સોલ્યુશન ક્ષતિગ્રસ્ત સપાટીથી 2-3 સેન્ટિમીટર ઉપર પેન ભરવું જોઈએ. સ્ટોવ પર મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ઉકાળો. મુશ્કેલ કિસ્સાઓમાં - 60 મિનિટની અંદર. પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કોઈપણ ડીશવોશિંગ ડિટર્જન્ટ અને સોફ્ટ સ્પોન્જ વડે પાનને ધોઈ નાખો. નાગર પર્યાપ્ત રીતે પાછળ રહેશે, પરંતુ અનિચ્છનીય ડાઘને સાફ કરવામાં થોડો પ્રયત્ન અને સમય લાગશે.

કેટલીક ગૃહિણીઓ 1 લિટર પાણી માટે 0.5 કપ સોડા લેવાની સલાહ આપે છે, અને ઉકળતા પછી, તેને ડ્રેઇન કર્યા વિના સોલ્યુશન વડે પેનને ઠંડુ થવા દો.

જ્યારે પ્રોટીન આધારિત ઉત્પાદન (જેમ કે દૂધ અથવા માંસ) બળી જાય ત્યારે ખાવાનો સોડા ખાસ કરીને સારો હોય છે.
પદ્ધતિ નંબર 2 જેવી ક્રિયાઓ હવે સોડા સાથે નહીં, પરંતુ સાઇટ્રિક એસિડ સાથે કરી શકાય છે.પાણીના જથ્થા માટે એસિડના 1-2 ચમચી જે બળી ગયેલા તળિયાને આવરી લેશે. તેને ઉકળવા દો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો જેથી સૂટ છાલવા લાગે. પછી ગરમ પાણી સાથે નરમ સ્પોન્જ વડે સૂટના અવશેષો પર થોડી ઘસવું. જો બ્રાઉન ડાઘ રહે છે, તો તેને હળવા ઘર્ષક પાવડર ડીશવોશિંગ ડિટર્જન્ટથી દૂર કરો. તે સંપૂર્ણ ન પણ હોઈ શકે, પરંતુ થોડીવાર પછી તપેલીને નિયમિત ધોવાથી તે થઈ જશે.

બર્નિંગના હળવા કેસો

સરકોમાં રેડો અને 2-3 કલાક માટે છોડી દો. તેની તીવ્ર ગંધને કારણે વિનેગર એસેન્સનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. જો ઘરમાં કોઈ સરકો ન હોય તો, તમે લીંબુ પર ઉકળતા પાણીને રેડ્યા પછી, પાણીમાં ઓગળેલા સાઇટ્રિક એસિડ અથવા લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેથી તે તેના મહત્તમ એસિડિક ગુણધર્મો આપે.

સફરજનની છાલમાં એસિડ પણ હોય છે, તેથી જો ખોરાક બળી ગયો હોય ત્યાં તેને ઉકાળવામાં આવે તો તે ઉપયોગી થઈ શકે છે.

ખાંડ ધરાવતા ઉત્પાદનને બાળવાના કિસ્સામાં એસિડ સારી રીતે મદદ કરે છે.

સોડા. ઘણી ગૃહિણીઓ માટે સારો અને લાંબા સમયથી પરિચિત સફાઈ એજન્ટ. બર્નિંગના હળવા કેસોમાં, સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરીને સોડા સાથે અંધારી જગ્યાને સાફ કરવા માટે તે પૂરતું છે. થોડી મિનિટો અને પરિણામ, જેમ તેઓ કહે છે, સ્પષ્ટ છે.

ડાર્ક ડાઘ દૂર

સમય જતાં, દંતવલ્કના વાસણો ઘાટા કોટિંગથી ઢંકાઈ જાય છે. આ ખાસ કરીને શાકભાજીને રાંધવા દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વિનિગ્રેટ માટે. થોડા મહિનાઓ પછી, તમે જોશો કે તમારા પાનનો મૂળ બરફ-સફેદ દેખાવ ખોવાઈ ગયો છે. અમે ડાર્ક પ્લેક દૂર કરવા માટે સફાઈ ટીપ્સ શેર કરીએ છીએ.

ખાવાના સોડાથી વાનગીઓ સાફ કરી શકાય છે. ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, "સૂકી" અથવા સોડાના દ્રાવણ સાથે 30 મિનિટ માટે પેનને ઉકાળો. તમે બ્લીચિંગ એજન્ટોનો ઉપયોગ કરીને બે અન્ય, વધુ અસરકારક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

"સફેદતા" ઉપાય, ઘણા લોકો માટે પરિચિત છે, ખૂબ પ્રયત્નો કર્યા વિના તકતી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પેનમાં પાણી રેડવું જેથી તે સમગ્ર સપાટીને આવરી લે જ્યાં તકતી હોય. પાણીમાં "સફેદતા" ઉમેરો (1 લિટર પાણી દીઠ 2-3 ચમચી) અને લગભગ એક દિવસ માટે ઊભા રહેવા દો.દરોડાનો નોંધપાત્ર ભાગ ચોક્કસપણે દૂર થઈ જશે. એક આવશ્યક સ્થિતિ - "સફેદતા" સાથેની પ્રક્રિયા પછી, રાસાયણિક ઝેરને ટાળવા અને ગંધને દૂર કરવા માટે સ્વચ્છ પાણીના પોટને બે વાર ઉકાળો.

ડ્રાય બ્લીચના 2 ચમચી યુક્તિ કરશે, પરંતુ ઉકળતા પ્રક્રિયાની મદદથી. પાણીથી ભરેલા વાસણમાં બ્લીચ ઉમેરો, ઉકાળો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. તે પછી, તે પાણીને ડ્રેઇન કરવા માટે પૂરતું છે અને ખાતરી કરો કે બધી તકતી અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે. પુષ્કળ પાણીથી સપાટીને સંપૂર્ણપણે કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં અને રાસાયણિક એજન્ટના અંતિમ નિરાકરણ માટે સ્વચ્છ પાણીથી 1-2 વખત ઉકાળવાનું ભૂલશો નહીં.

જો તમે દંતવલ્કના વાસણને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કુકવેરમાં બદલવા માંગતા હોવ. પછી અમે તમને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ડીશ કેવી રીતે પસંદ કરવી અને ઉત્પાદકોની યુક્તિઓમાં ન પડવું તે અંગે એક લેખ ઓફર કરીએ છીએ.

દંતવલ્કના વાસણોના ઉપયોગ માટેની ભલામણો

અને અંતે, જેઓ દંતવલ્કના વાસણોમાં રાંધવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે થોડી ટિપ્સ.

1. લાંબા સમય સુધી સેવા જીવન માટે, નવી ખરીદેલી પાનનું દંતવલ્ક સખત હોવું આવશ્યક છે. એક બાઉલને પાણીથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. પછી તાપ પરથી દૂર કરો અને પાણી રેડ્યા વિના ઠંડુ થવા દો.
2. દંતવલ્કને તાપમાનમાં અચાનક ફેરફાર ગમતો નથી, તેથી ગરમ સ્ટોવ પર ખાલી તવા ન મૂકશો. અને હજુ સુધી ઠંડુ ન થયું હોય તેવા તપેલામાં ઠંડુ પાણી રેડશો નહીં.
3. જો જરૂરી હોય તો, કાર્બન થાપણો દૂર કરવા માટે મેટલ બ્રશ, છરી અથવા બરછટ ઘર્ષક પાવડરનો ઉપયોગ કરશો નહીં. આ દંતવલ્કને નુકસાન કરશે. પરિણામી સ્ક્રેચેસ અનુગામી રસોઈ દરમિયાન ઘાટા થઈ જશે, જે વાનગીઓના દેખાવને બગાડે છે. વધુમાં, ક્ષતિગ્રસ્ત દંતવલ્કની જગ્યાએ, ઉત્પાદનો હવે સતત બર્ન કરશે.

કાળજી નિયમો

રસોડાના વાસણો લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તે માટે તમારે કેટલાક સરળ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. દંતવલ્ક અને સિરામિક વાનગીઓ સાફ કરવા માટે ઘર્ષક ક્લીનર્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેઓ વાનગીઓના કોટિંગને નુકસાન પહોંચાડે છે, અને તે બિનઉપયોગી બની જાય છે.
2. ડીશ પરના દંતવલ્કને તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો ગમતો નથી. તેથી, ઠંડા પાણીની નીચે, ગરમીથી દૂર, ગરમ પૅન ન મૂકશો.
3. કાસ્ટ આયર્ન રસ્ટ્સ, તેથી તમે કેબિનેટમાં વાનગીઓ મૂકતા પહેલા, તેને સારી રીતે સૂકવી અથવા સૂકવી નાખવી જોઈએ.
4. ડીશવોશરમાં કાસ્ટ આયર્ન અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
5. સિરામિક્સ ધોવા માટે, નીચા તાપમાન સેટિંગનો ઉપયોગ કરો.

સાવચેતીના પગલાં

વાનગીઓ સાફ કરવા માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. ઘણા પ્રકારના ઉત્પાદનો આક્રમક હોય છે, તેથી તેમની સાથે કામ કરતી વખતે, તમારે તમારી ત્વચાને સુરક્ષિત રાખવા માટે રબરના મોજાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આંખો સાથે સંપર્ક ટાળવો પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો આવું થાય, તો આંખોને પુષ્કળ પાણીથી ધોઈ નાખવી જોઈએ.

એક નિયમ યાદ રાખવું અગત્યનું છે - વાનગીઓ ધોવા અને સાફ કરવા માટે કોઈપણ રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા પછી, પાણીથી સારી રીતે કોગળા જરૂરી છે. જથ્થાબંધ ડિટરજન્ટ અને ક્લીનર્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, શ્વસન માર્ગમાં નાના કણોને પ્રવેશતા અટકાવવા માટે આ પાવડરને ખાસ કાળજી સાથે રેડો. આવી સફાઈ કર્યા પછી, ઓરડામાં હવાની અવરજવર કરવી શ્રેષ્ઠ રહેશે. અલબત્ત, બાળકો અથવા પાલતુ પ્રાણીઓ માટે અગમ્ય સ્થળોએ ડીટરજન્ટ રસાયણો સંગ્રહિત કરવા જરૂરી છે.

સૂટ નિવારણ

કેવી રીતે વાનગીઓ પર સૂટ દેખાવ ટાળવા માટે? તેના ઉપયોગ માટે આ સરળ માર્ગદર્શિકા અનુસરો:

1. ખોરાકની તૈયારીનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો, રસોઈની વાનગીઓને અડ્યા વિના છોડશો નહીં અને સમયસર પોટ અથવા તપેલીની નીચે આગને સમાયોજિત કરો.
2. પ્રવાહી (ચટણી, પાણી), તેલ, ચરબીની યોગ્ય માત્રાની વાનગીમાં હાજરીને નિયંત્રિત કરો.
3. ધાતુની એસેસરીઝનો ઉપયોગ કરશો નહીં જે ખોરાકને મિશ્રિત કરવા અને મૂકવા માટે દિવાલો અને વાનગીઓના તળિયે ખંજવાળ કરી શકે છે. પ્લાસ્ટિક અને લાકડાના ચમચી અને સ્પેટુલા છે જે આવરી લેવા માટે સલામત છે.
4. મેટલ બ્રશ અને સ્પોન્જ વડે ધોવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો.
5. ભીના રસોઇના વાસણો (ટૂંકા ગાળાના પણ) સંગ્રહિત કરશો નહીં - ભેજ એ ઘાટ માટે ઉત્તમ સંવર્ધન સ્થળ છે અને મોલ્ડ નોન-સ્ટીક કોટિંગનો નાશ કરશે.
6. ટેફલોન અને સિરામિક કોટિંગ્સવાળા ફ્રાઈંગ પેન (ખાસ કરીને) એકની અંદર એકની અંદર સ્ટૅક કરીને સંગ્રહિત ન થવી જોઈએ - ઉપરની નીચેની કોટિંગને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
7. એલ્યુમિનિયમના તવાઓને અથવા અન્ય છિદ્રાળુ ધાતુના તવાઓને બળતા અટકાવવા માટે, સફરજન સીડર સરકોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે તળિયું પહેલેથી જ તેલથી ભરેલું હોય અને ગરમ થાય ત્યારે તે ઉમેરવું જોઈએ. ધીમી આગ પર, ભાવિ વાનગીના સ્વાદને અસર કર્યા વિના, સરકો ઝડપથી બાષ્પીભવન કરશે, પરંતુ ધાતુની સપાટીને સૂટથી બચાવવામાં મદદ કરશે.
8. મીઠાનો ઉપયોગ એ જ રીતે થાય છે - તે તપેલીના તળિયે પણ રેડવામાં આવે છે, પહેલેથી જ તેલ અથવા ચરબીથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. તેને થોડું રેડવું આવશ્યક છે જેથી વાનગી પછીથી ઓવરસોલ્ટ થઈ ન જાય. જો તમે વધુ માત્રામાં મીઠું ઉમેરતા હોવ તો, નેપકિન અથવા રસોડાના કાગળના ટુવાલ વડે વધારાને દૂર કરવું સરળ છે.

જો તમે વાનગીઓના સંચાલન માટેના સરળ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો સૂટનો દેખાવ ટાળી શકાય છે.
શ્રેષ્ઠ પરિચારિકા પણ પોટ અથવા પેનમાં ખોરાક બાળવાથી રોગપ્રતિકારક નથી - પરંતુ નીચ બર્નથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે. અને આ ગડબડને ટાળવા માટે, તમારા "રસોડું સહાયકો" ને કાળજીપૂર્વક અને જવાબદારીપૂર્વક ચલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે!