सोप ओपेरा देखते समय, नायिकाओं के व्यंजन अक्सर साफ-सफाई और अच्छी तरह से सजाए जाते हैं। लेकिन ऐसा सिर्फ टीवी शो में ही होता है। वास्तविक रसोई में, कठोर-से-साफ व्यंजन होने के लिए बाध्य हैं।
यदि परिचारिका ने स्टेनलेस स्टील के पैन को जला दिया है, तो जले हुए पैन को सुरक्षित रूप से और बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के कैसे धोएं?
जलने के कारण
कई गृहिणियां इस बारे में कभी नहीं सोचती हैं कि विभिन्न प्रकार के भोजन क्यों जलते हैं, और तामचीनी, स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम और कच्चा लोहा जैसे कोटिंग्स निर्माता के विनिर्देशों के अनुसार व्यवहार नहीं करते हैं।
व्यापक रूप से विज्ञापित नॉन-स्टिक कोटिंग के बारे में हम क्या कह सकते हैं।
भोजन जलाने के कई कारण हैं:
- पैन की सतह खराब गुणवत्ता की है। यहां तक कि प्रसिद्ध ब्रांडों के उच्च-गुणवत्ता वाले पैन गहन उपयोग के साथ तीन साल से अधिक नहीं रहते हैं, और उनके लिए नकली भी कम हैं। निर्माता जो कर्तव्यनिष्ठा से प्रतिष्ठित नहीं हैं, यहां तक कि तामचीनी से ढके बर्तन भी, अपनी लागत को कम करने के लिए प्रौद्योगिकी के अनुसार उत्पादन नहीं करते हैं।
- सेवा जीवन समाप्त हो गया है। आखिरकार, वास्तव में, केवल कच्चा लोहा ही कई दशकों तक काम कर सकता है। बाकी सामग्री समय के साथ खरोंच और चिप्स से ढकी हुई है।
- मालिक की गलती। उदाहरण के लिए, उसने बहुत तेज आग जलाई, या किसी ने फोन किया / बुलाया, इसलिए वह इस प्रक्रिया से विचलित हो गई।
- खराब तरीके से धोए गए बर्तन। यदि वसा समय-समय पर सतह पर बनी रहती है, तो यह धीरे-धीरे कालिख में मिल जाती है। स्थायी जलने के लिए ये आदर्श स्थितियाँ हैं।
घरेलू रसायन
टूथपेस्ट से पॉलिश करना
यदि आप एक साधारण घरेलू उपाय - टूथपेस्ट का उपयोग करते हैं, तो पैन से कार्बन जमा निकालना बहुत सरल है।ऐसा करने के लिए, एक सभ्य मटर को ट्यूब से पैन के केंद्र में निचोड़ा जाता है और इसकी सतह पर फैलाया जाता है।
पेस्ट को प्रभाव के लिए छोड़ना आवश्यक है। पैन जितना अधिक गंदा होगा, पेस्ट को सतह पर उतनी ही देर तक काम करना चाहिए। उसके बाद, बर्तन धोने के लिए एक नियमित स्पंज लिया जाता है और इससे सारी गंदगी आसानी से निकल जाती है। स्पंज को अत्यधिक सावधानी से संभाला जाना चाहिए, और यह नरम सामग्री से बना होना चाहिए, अन्यथा पैन की सतह को नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है।
ध्यान: टूथपेस्ट का उपयोग पैन की सतह को नुकसान पहुंचाए बिना उसे साफ करने का एक सिद्ध, प्रभावी तरीका है।
सफेद सफाई
बर्तनों को साफ करने के लिए सफेदी का उपयोग करना सुरक्षित है। आपको केवल अपने हाथों को रसायनों के संपर्क से बचाने की आवश्यकता है, इसलिए आपको केवल रबर के दस्ताने के साथ काम करने की आवश्यकता है।
सफेदी को पानी से पतला होना चाहिए और सॉस पैन में डालना चाहिए। एक घंटे के लिए अभिनय करने के लिए छोड़ दें।
महत्वपूर्ण: एजेंट के अनुपात सख्ती से व्यक्तिगत हैं और पैन के संदूषण की डिग्री और एजेंट के निर्माता दोनों पर निर्भर करते हैं, क्योंकि सफेदी के उत्पादन की तकनीक भिन्न हो सकती है।
नए बर्तनों की सफाई करते समय, रसायनों की आवश्यक मात्रा बहुत कम होती है। यदि पहली बार कार्बन जमा को साफ करना संभव नहीं था, तो संतोषजनक परिणाम प्राप्त होने तक प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।
सफेदी के अलावा, आप जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को अंदर से साफ करने के लिए अन्य साधनों को प्रक्रिया से जोड़ सकते हैं।
तरल साबुन से सफाई
एक स्टेनलेस स्टील के बर्तन में पानी उबालें और उसमें तरल साबुन की लगभग आधी शीशी डालें। इस मिश्रण को 10 मिनट (या अधिक, संदूषण की डिग्री के आधार पर) के लिए उबालें।
फिर पानी निकाल दें, पैन की दीवारों को एक स्पैटुला से खुरचें, और उन अशुद्धियों को हटा दें जो एक सख्त स्पंज से दूर नहीं हुई हैं।
घरेलू उपचार
उबलना
जले हुए बर्तन में सिर्फ पानी उबालने से मजबूत दागों पर कोई असर नहीं पड़ेगा।
प्रभाव को बढ़ाने के लिए आपको पानी में किसी प्रकार की संरचना जोड़ने की जरूरत है।
नमक या सोडा
दाग को ढकने के लिए बर्तन में पर्याप्त पानी डालें। पानी में 5 या अधिक बड़े चम्मच नमक डालें। सोडा का उपयोग एक समान परिणाम देगा।
बहुत अधिक पानी नहीं होना चाहिए, अन्यथा उत्पाद बस उसमें घुल जाएगा, और वांछित प्रभाव प्राप्त नहीं होगा।
रचना को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और रात भर अधिकतम प्रभाव के लिए छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, कालिख को रचना से संतृप्त किया जाएगा, जो इसके बाद के निष्कासन की सुविधा प्रदान करेगा।
सिरका
सिरका विधि का उपयोग अक्सर गृहिणियां भी करती हैं। इसके लिए 9% घोल का इस्तेमाल किया जाता है। जले हुए क्षेत्रों को पूरी तरह से ढकने के लिए इसे जले हुए पैन में डालना चाहिए, और कार्य करने के लिए 5 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
इस समय के बाद, गंदगी निकलनी चाहिए और डिशवाशिंग स्पंज के कठोर पक्ष से आसानी से हटा दी जानी चाहिए। जिसे समाप्त नहीं किया जा सकता था, उसे अन्य साधनों की सहायता से धोया गया।
महत्वपूर्ण: आपको दस्तानों के साथ काम करने की ज़रूरत है, क्योंकि सिरका ही कास्टिक है।
सक्रिय कार्बन
उपकरण लगातार प्रदूषण के खिलाफ शक्तिहीन है, लेकिन यह जले हुए भोजन के हल्के अवशेषों का सामना कर सकता है।
एक मानक चारकोल टैबलेट को पाउडर में कुचल दिया जाता है, इसमें थोड़ा पानी मिलाया जाता है। मिश्रण को दूषित क्षेत्रों में सावधानी से रगड़ा जाता है, बेहतर प्रभाव के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर स्पंज से हटा दिया जाता है। सभी जोड़तोड़ के बाद, पैन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
दूध सीरम
खट्टा दूध बाहर फेंकने के लिए तुरंत जल्दी मत करो। मट्ठा में लैक्टिक एसिड होता है और यह बर्तनों की सफाई के लिए एक अच्छा सहायक हो सकता है।
ऐसा करने के लिए, दूषित व्यंजनों की दीवारों को तरल से कुल्ला और रात भर काम करने के लिए छोड़ दें, फिर दीवारों को स्पंज और जेल से रगड़ें और जले हुए भोजन के अवशेषों को धो लें।
कपड़े धोने का साबुन और गोंद
इस मामले में, आपको पैन में पीवीए गोंद और जर्जर कपड़े धोने का साबुन डालना होगा, पानी डालना होगा। मिश्रण को धीमी आंच पर 1.5-2 घंटे तक उबालें।
नागर आसानी से उतर जाएगा। लेकिन विधि एल्यूमीनियम और टेफ्लॉन के लिए उपयुक्त नहीं है - उत्पाद काले हो जाएंगे।
सेब
विधि बस सरल है।एक खट्टा सेब को पानी के बर्तन में काट लें, पानी को उबाल लें और आधे घंटे तक उबाल लें। जारी मैलिक एसिड कालिख के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक है। यह तवे की दीवारों से आसानी से हट जाएगा।
प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप स्पंज के सख्त हिस्से का उपयोग कर सकते हैं और इसके साथ पैन के किनारों को ध्यान से रगड़ें।
नींबू का रस या अम्ल
साइट्रिक एसिड बर्तनों की दीवारों पर गंदगी के खिलाफ प्रभावी है, खासकर एल्यूमीनियम वाले। आपको प्रति लीटर साइट्रिक एसिड के एक पाउच की आवश्यकता होगी।
यह पानी में घुल जाता है, और पैन एक घंटे तक उबलता है। मिश्रण को 40 मिनट तक काम करने के लिए छोड़ दें। फिर तरल डालें और पैन को धो लें।
दिलचस्प: साइट्रिक एसिड के उपयोग के साथ-साथ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी प्रभावी होता है।
सरसों का चूरा
सरसों चिकने व्यंजनों से पूरी तरह से लड़ती है और इन उद्देश्यों के लिए सबसे अच्छा उपाय है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए सरसों और पानी के पेस्ट को डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ मिलाना सबसे अच्छा है।
और आप सिंक या बेसिन में गर्म पानी खींच सकते हैं, सरसों के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं और इस घोल में एक साधारण स्पंज से बर्तन धो सकते हैं - सब कुछ पूरी तरह से धोया जाता है।
सरसों पूरी तरह से सभी रसायन को अवशोषित कर लेती है और सामान्य पानी से बेहतर तरीके से लड़ती है। इसलिए, कुछ गृहिणियां पहले थोड़ी मात्रा में डिटर्जेंट के साथ भारी गंदे बर्तन धोती हैं, और फिर सरसों से धोती हैं। और अगर आप सरसों के पाउडर को पानी में मिलाकर उबालेंगे तो दीवारों से कालिख आसानी से निकल जाएगी।
डिशवॉशर की सफाई
औद्योगिक डिशवॉशिंग डिटर्जेंट और कालिख से बर्तनों को अंदर और बाहर से उपचारित करना और उन्हें डिशवॉशर में लोड करना आवश्यक है।
इसमें भाप के प्रभाव में, कालिख आसानी से दीवारों से पीछे रह जाएगी, और दीवारों को सख्त स्पंज से उपचारित करके इसे हटाना मुश्किल नहीं होगा।
जो नहीं करना है
यदि स्टेनलेस स्टील के पैन को जलाया जाता है, तो सफाई के लिए कट्टरपंथी तरीकों का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, अन्यथा पैन को कूड़ेदान में भेजा जा सकता है। उदाहरण के लिए, इनमें मजबूत अपघर्षक के साथ सफाई शामिल है।इस तरह की सफाई से पैन की विकृति हो सकती है या नीचे की पूरी टुकड़ी हो सकती है।
एक भी गृहिणी ऐसी परेशानियों से सुरक्षित नहीं है, लेकिन उपरोक्त तरीके विश्वसनीय रूप से अप्रिय घरेलू दूषित पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, और आपको जले हुए पैन को कैसे साफ करना है, इस पर अपना दिमाग नहीं लगाना पड़ेगा।
