डिशवॉशर आम रसोई के उपकरण नहीं हैं। और बहुत से लोग बस यह नहीं जानते हैं कि ये उपकरण कैसे काम करते हैं। आपको यह समझने के लिए कि डिशवॉशर कैसे काम करता है, हमने यह विस्तृत अवलोकन तैयार किया है। इसमें आपको धुलाई के सभी चरणों और इस समय होने वाली प्रक्रियाओं के बारे में जानकारी मिलेगी। समीक्षा पढ़ने के बाद, आप समझेंगे कि डिशवॉशर कैसे काम करते हैं और धोने की गुणवत्ता क्या निर्धारित करती है।
कुल मिलाकर, हम बर्तन धोने के तीन मुख्य चरणों पर विचार कर सकते हैं:
- मुख्य सिंक;
- पहले खंगालना;
- अंतिम कुल्ला;
- सुखाने।
अगले चक्र के पूरा होने के बाद, डिशवॉशर एक या दूसरा संकेत देता है। इस तकनीक के संचालन का सिद्धांत सरल है - हमारी समीक्षा को अंत तक पढ़ें, और अपने लिए देखें।
डिशवॉशर, डिवाइस और संचालन का सिद्धांत जिसका हम इस लेख में विश्लेषण करते हैं, में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- इंजन (उर्फ सर्कुलेशन पंप) - घुमाव में पानी का इंजेक्शन प्रदान करता है, इसे एक सर्कल में चलाता है;
- रॉकर आर्म - उनके माध्यम से, डिशवॉशर के कार्य कक्ष में पानी फेंका जाता है (ठंडा, गर्म, पाउडर या कुल्ला सहायता के साथ);
- फ़िल्टर - यह दूषित पदार्थों के ठोस कणों को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है (साफ पानी तंत्र के इंजन में बहना चाहिए);
- नाली पंप - फिल्टर से गंदा पानी और अपशिष्ट इसके माध्यम से हटा दिया जाता है;
- ताप तत्व - प्रवाह या क्लासिक। एक पूर्व निर्धारित तापमान पर पानी का ताप प्रदान करता है (अधिकतम सीमा शायद ही कभी +70 डिग्री से अधिक हो);
- व्यंजनों के लिए टोकरियाँ - हम उनमें रसोई के बर्तन रखते हैं। यह इन टोकरियों के नीचे है कि घूमने वाले घुमाव वाले हथियार स्थित हैं।
इसके अलावा, डिशवॉशर के कुछ मॉडलों में सेंसर होते हैं जो व्यंजन की मात्रा, संदूषण की डिग्री और कई अन्य मापदंडों का मूल्यांकन करते हैं। ऐसे उपकरणों के संचालन का सिद्धांत अधिक जटिल है, लेकिन स्वचालित कार्यक्रमों की उपस्थिति आपको कप / चम्मच की त्रुटिहीन सफाई पर भरोसा करने की अनुमति देती है।
डिशवॉशर शुरू करने से पहले
वॉशिंग मशीन कैसे काम करती है और इसके संचालन का सिद्धांत क्या है, यह हर व्यक्ति को पता है। इसमें एक ड्रम होता है जिसमें लॉन्ड्री रखी जाती है। धोने की प्रक्रिया के दौरान, कपड़े धोने की प्रक्रिया एक दूसरे के साथ-साथ ड्रम की दीवारों के खिलाफ भी रगड़ती है, जिसके परिणामस्वरूप गंदगी धीरे-धीरे गायब हो जाती है। इस पूरी प्रक्रिया में कई घटकों से मिलकर प्रभावी वाशिंग पाउडर द्वारा मदद की जाती है। हालांकि, ऑपरेशन के सिद्धांत को शब्दों में वर्णित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - ड्रम के अंदर देखने के लिए यह स्वयं अनुमान लगाने के लिए पर्याप्त है।
डिशवॉशर को अलग तरह से व्यवस्थित किया जाता है:
- यहाँ कोई विशेष ढोल नहीं है;
- डिशवॉशर में व्यंजन गतिहीन रहते हैं;
- व्यंजन एक दूसरे के खिलाफ रगड़ते नहीं हैं;
- डिशवॉशर में ऐसे कोई तत्व नहीं होते हैं जो यंत्रवत् व्यंजन के संपर्क में आते हैं।
डिशवॉशर के संचालन का सिद्धांत पूरी तरह से अलग तरीके से बनाया गया है - वास्तव में, यहां धुलाई पानी के जेट द्वारा की जाती है जो घुमावदार घुमाव से तेज गति से निकलती है. परिणाम प्राप्त करने के लिए, पानी में विशेष डिटर्जेंट जोड़े जाते हैं, जो रसोई के बर्तनों की सतह से किसी भी गंदगी को प्रभावी ढंग से हटाते हैं।
अगला, हम चरणों में प्रक्रिया पर विचार करेंगे। डिशवॉशर शुरू करने से पहले, हमें इसे नमक, पाउडर और कुल्ला सहायता से लोड करना होगा। नमक को एक विशेष कंटेनर में लोड किया जाता है, जिसकी पहुंच कार्य कक्ष में होती है। यह यहां लगभग एक किलोग्राम फिट बैठता है। पाउडर और कुल्ला सहायता के लिए, उन्हें डिशवॉशर के बाहर विशेष डिस्पेंसर में डाला / डाला जाता है (जैसा कि वाशिंग मशीन में किया जाता है)।
स्टार्ट बटन दबाने के बाद, डिशवॉशर मुख्य धोने की प्रक्रिया शुरू करता है। कुछ मामलों में, यह चरण पूर्व-भिगोने से पहले होता है - भिगोने का सिद्धांत यह है कि व्यंजन पानी से भरे होते हैं। इसके कारण, संदूषक "खट्टा होना" शुरू हो जाते हैं, और भविष्य में उन्हें गर्म पानी में घुलने वाले डिटर्जेंट के साथ आसानी से हटा दिया जाता है।
डिशवाशिंग प्रक्रिया
डिशवॉशर के संचालन के सिद्धांत को ध्यान में रखते हुए, हम सबसे महत्वपूर्ण चरण में आ गए हैं - यह मुख्य वॉश है। पानी मशीन में प्रवेश करना शुरू कर देता है, जिसे पूर्व निर्धारित तापमान पर गर्म किया जाता है। उसके बाद यहां डिटर्जेंट मिलाया जाता है। कृपया ध्यान दें कि कुछ डिशवॉशर में तात्कालिक वॉटर हीटर स्थापित होते हैं - वे धोने की प्रक्रिया में काफी तेजी लाते हैं, क्योंकि पानी तुरंत वांछित तापमान तक गर्म हो जाता है, और धीरे-धीरे नहीं।
मुख्य धुलाई
पानी गर्म होने और उसमें डिटर्जेंट मिलाने के बाद, मुख्य चरण शुरू होता है - बर्तन धोना। स्प्रिंकलर/रॉकर्स हरकत में आते हैं। इनमें छोटे-छोटे छिद्र होते हैं जिनसे पानी की धाराएँ तेज गति से निकलती हैं। बर्तनों को अलग-अलग कोणों से मारते हुए, वे गंदगी को धोते हैं, जिसके बाद गंदा पानी अपने आप ही काम करने वाले कक्ष के नीचे गिर जाता है।.
मुख्य चक्र के संचालन का सिद्धांत डिटर्जेंट के साथ पानी के तंग जेट के साथ रसोई के बर्तनों की निरंतर "गोलीबारी" है। उच्च गति और सर्फेक्टेंट की क्रिया के कारण, प्लेटों, कपों और चम्मचों की सतह से गंदगी धीरे-धीरे धुल जाती है। पानी निम्नलिखित चरणों से गुजरता है:
- काम करने वाले कक्ष के नीचे गिरता है और फिल्टर में प्रवेश करता है;
- इसे फ़िल्टर किया जाता है और परिसंचरण पंप पर वापस भेज दिया जाता है;
- इसे रॉकर के माध्यम से व्यंजनों में फिर से निर्देशित किया जाता है।
ऑपरेशन के इस सिद्धांत के लिए धन्यवाद, एक घरेलू डिशवॉशर पानी बचाता है - प्रति चक्र 8 से 14 लीटर की खपत होती है।
डिशवॉशर में मुख्य धुलाई काफी लंबे समय तक चल सकती है - यह सब चयनित कार्यक्रम या व्यंजनों के भिगोने की डिग्री पर निर्भर करता है। बाद के मामले में, डिशवॉशर स्वयं चक्र की अवधि को स्वतंत्र रूप से समायोजित करके पानी की शुद्धता को नियंत्रित कर सकता है। गैर-स्वचालित कार्यक्रमों में, अवधि स्थिर स्तर पर निर्धारित की जाती है।
पहले खंगालना
डिशवॉशर कैसे काम करता है, इस बारे में बात करते हुए, हम मध्यवर्ती चरणों में से एक में आए - यह पूर्व-कुल्ला करता है। इस समय तक, सारी गंदगी पहले ही धुल चुकी थी, लेकिन वे बर्तन की सतह पर रह सकती थीं। यहां बहुत सारा डिटर्जेंट भी होता है जिसे निकालने की जरूरत होती है। ऐसा करने के लिए, डिशवॉशर ठंडा पानी इकट्ठा करता है और पानी के जेट को छिड़कते हुए, कुल्ला करना शुरू कर देता है। पिछले चरण की तरह, अपशिष्ट जल को तल पर एकत्र किया जाता है और वापस पंप में प्रवाहित किया जाता है।
यदि आप ठंडे पानी से कुल्ला करने के बाद डिशवॉशर को बंद कर देते हैं, तो आपके पास लगभग साफ बर्तन होंगे। यदि आप इसे एक तौलिये से पोंछते हैं और इसे एक शेल्फ पर सूखने के लिए भेजते हैं, तो सचमुच आधे घंटे या एक घंटे में आप इसे फिर से उपयोग कर सकते हैं। लेकिन हमारे मामले में, धुलाई आगे भी जारी है - अंतिम कुल्ला अगली पंक्ति में है।
अंतिम कुल्ला पहले से ही गर्म पानी से किया जाता है, जिसमें कुल्ला सहायता होती है।. यह संयोजन आपको व्यंजनों की त्रुटिहीन सफाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, कुल्ला सहायता चीनी मिट्टी के बरतन, कांच और धातु हाइड्रोफोबिक गुण देता है - पानी की बूंदें स्वयं लुढ़क जाती हैं, उन सामग्रियों से चिपकने में असमर्थ होती हैं जिनसे प्लेट, कप, कटोरे, बर्तन आदि बनाए जाते हैं।
यहां तक कि एक बच्चा भी समझ सकता है कि धोने के चरण में डिशवॉशर कैसे काम करता है। गर्म पानी बर्तन की सतह पर बस छींटे मारता है, जिसके बाद वह नीचे बह जाता है। चरण पूरा होने के बाद, इसे डिशवॉशर के बाहर हटा दिया जाता है। लाइन में बचा हुआ अंतिम चरण सूख रहा है।
व्यंजन सुखाना
सुखाने के दो प्रकार हैं:
- संक्षेपण - वास्तव में, व्यंजन अपने आप सूख जाते हैं, उनके आंतरिक तापमान के कारण. अंतिम कुल्ला अपना तापमान बढ़ाता है, जिससे अधिक गहन वाष्पीकरण होता है। कुल्ला सहायता का उपयोग यहां एक विशेष भूमिका निभाता है - इसके बिना, कप / प्लेटों की सतह अनावश्यक रूप से गीली रहेगी। और चूंकि सतह तनाव बहुत कमजोर हो गया है, अतिरिक्त पानी की बूंदें अपने आप नीचे बहने लगती हैं, जिससे संघनन को सूखने में मदद मिलती है;
- टर्बो ड्रायर - यह अलग है कि यह गर्म हवा से सूख जाता है। सिद्धांत रूप में, यह बिना कुल्ला सहायता के कर सकता है, लेकिन अवशिष्ट गंदगी को अधिक गहन रूप से हटाने के लिए यह आवश्यक है। टर्बो ड्रायर के संचालन का सिद्धांत एक छोटे पंखे से गर्म हवा को उड़ाना है। एक वायु ताप तत्व का उपयोग करके ताप किया जाता है।
संक्षेपण सुखाने बहुत लंबे समय तक काम करता है - इसके संचालन के सिद्धांत को प्रभावित करता है। इस समय, डिशवॉशर जीवन के कोई लक्षण नहीं दिखाता है, इसमें कुछ भी नहीं है और कुछ भी नहीं घूमता है। बिजली की खपत न्यूनतम है, एक वाट से भी कम।
टर्बो सुखाने का तात्पर्य विद्युत ऊर्जा की खपत में वृद्धि से है, क्योंकि यहाँ एक ताप तत्व है - इसके संचालन के सिद्धांत में गर्म हवा का इंजेक्शन शामिल है. लेकिन सामान्य तौर पर, खपत कम होती है, डिवाइस किलोवाट ऊर्जा की खपत नहीं करेगा। लेकिन बाहर निकलने पर व्यंजन पूरी तरह से सूखे होंगे - यदि संक्षेपण सुखाने से अभी भी मिसफायर होता है, तो यहां वे अत्यंत दुर्लभ हैं।
कार्यक्रम का अंत
हम पहले से ही जानते हैं कि डिशवॉशर कैसे काम करता है:
- डिटर्जेंट रसायन के साथ पानी का छिड़काव करके मुख्य धुलाई करता है;
- भोजन और डिटर्जेंट अवशेषों को हटाने के लिए दो बार कुल्ला;
- किसी न किसी रूप में सूखना।
ऑपरेशन के इस सिद्धांत को बिना किसी अपवाद के, डिशवॉशर में शामिल किया गया है। अंतिम चरण में, तकनीक अपने मालिकों को चक्र के अंत के बारे में सूचित करती है - यह एक श्रव्य संकेत, फर्श पर एक प्रकाश किरण या एक डिजिटल संकेतक के साथ किया जाता है. सबसे दिलचस्प बात यह है कि लगभग आधी कारों में कोई ध्वनि संकेत नहीं होता है - आमतौर पर ऐसे मॉडलों में एक वैकल्पिक संकेत दिया जाता है।
अब आप निर्णय लेने के लिए आधुनिक घरेलू डिशवॉशर के संचालन के सिद्धांत के बारे में सब कुछ जानते हैं - इस उपकरण को घर खरीदने या न खरीदने के लिए। डिशवॉशर इन दिनों बहुत अच्छे परिणाम देते हैं, इसलिए आप अपने संदेह को एक तरफ रख सकते हैं - आपके रसोई के बर्तन, वाइन ग्लास, क्रिस्टल, धूपदान और बर्तन चमक उठेंगे। मुख्य बात यह है कि प्रदूषण एक उंगली जितना मोटा नहीं होना चाहिए - आप हमेशा ऐसी गंदगी और हाथों का सामना नहीं कर सकते।
