Hogyan mossunk egy bográcsot úgy, hogy a lehető legtovább megőrizze eredeti megjelenését

Mi az üst és mik az ételek jellemzői

A kulináris szakértők szerte a világon nagyra értékelik Ázsia hagyományos ételeit különleges lekerekített formájuk miatt. Minden megfőtt benne:

1. szószok;
2. Hús;
3. Desszertek;
4. hal;
5. Gazdag levesek;
6. A pilaf hagyományos ételnek számít.

Kazan a közép-ázsiai népek nemzeti étkészlete.

Az üst alkalmas természeti kirándulásokhoz. Telepítve:

1. Hordozható tandooron;
2. Állvány a tűz fölött;
3. Megfelelő méretű mangala;
4. forró parazsat.

Egy kerek tálban jól keverjük össze az ételt. Kevesebb olajat szív fel – lefolyik a falakon az aljára. A vastag falak miatt sokáig sínylődik, aromával telítve jön. Egy ilyen edényben az étel egyenletesen sül meg.

Az üst története a mély múltba nyúlik, sok évszázados. Azóta a formája alig változott.

Keleten a rézüstöt használták, mára a duralumínium és az öntöttvas hagyományos ötvözetekké vált. A fémek fizikai tulajdonságai jelentősen eltérnek egymástól. Nagy porozitás és hőkapacitás egyesíti őket.

Az üst alkalmas természeti kirándulásokhoz.

Mi készül

Az üst ázsiai nemzeti ételnek számít, amelyet sok országban használnak a háziasszonyok. Ez egy univerzális edény, amelyet a legtöbb étel elkészítéséhez használnak. Az ideális lekerekített forma miatt az üstöket a következő ételek készítésére használják:

• főtt hal;
• gazdag leves vagy borscht;
• pilaf;
• húsételek;
• szószok.

Néha az emberek üstöt használnak édes desszertek készítéséhez.

Különbségek az alumínium és öntöttvas üst tisztításában

Bár a lekerekített falak ritkábban égnek meg, mint a serpenyő egyenes felülete, a zsír továbbra is a falakhoz tapad, néha az ételszemcsék megégnek. Hogyan tisztítsuk meg a duralumíniumból vagy öntöttvasból készült üstöt? Ehhez különböző módszereket alkalmaznak.

Az alumínium nem túl szeszélyes:

1. Mosógépbe tehető, az edény funkcionalitása nem változik;
2. Tisztítás kemény csiszolóanyaggal, fém törlőkendővel megengedett;
3. Elfogadható az oxálsavat nem tartalmazó mosószerrel történő mosás, amelytől az ötvözet elhomályosodik, a felső oxidréteg meglazul.

Mosógépbe alumínium üst is elhelyezhető, az edény funkcionalitása ettől nem változik.

Az öntöttvas üst gondos kezelést igényel:

1. Leeséstől összetörhet;
2. Kékesítést igényel - olajégetés, korróziógátló és tapadásmentes réteg jön létre (időnként helyre kell állítani);
3. Az öntöttvas nem szereti a karcolást, ez tönkreteszi az olajos réteget, kinyílik a mikropórusok, az élelmiszer-részecskék eltömődnek bennük;
4. A gépi mosás elfogadhatatlan, az öntöttvas azonnal rozsdásodni kezd.

Az öntöttvas üst eltörhet a leeséstől.

Hogyan kell mosni egy új bográcsot használat előtt

Az öntöttvas üstök speciális préselési módszerrel készülnek. Ennek eredményeként technikai olajok és szennyeződések kerülnek a fém pórusaiba. Az első használat előtti eltávolításhoz tisztítsa meg a tartályt mosogatószerrel, majd tűzön vagy főzőlapon süsse meg. Az eljárás után kezelje a felületet olajjal, hogy természetes tapadásmentes réteget hozzon létre.

Új öntöttvas üst kalcinálása

Az öntöttvas olyan anyag, amelyet vasötvözet préselésével vagy öntésével állítanak elő. A készítmény kis százalékban tartalmaz szenet, ami idővel korrózió kialakulásához vezet. Ennek elkerülése érdekében a gyártás során az edényeket műszaki olajjal kezelik. Az első használat előtt az ipari zsírt kalcinálással el kell távolítani.Az edények megvásárlása után egyszer hajtják végre.

Az olajos bevonatot sóval távolíthatja el. Ha a rendezvényt lakásban tartják, akkor javasolt a helyiség szellőztetése, mivel elegendő füst keletkezik. Sót öntenek az üstbe, bekapcsolják a tűzhelyet. A sót időnként megkeverjük, megvárjuk, amíg megbarnul. Ezután eltávolítjuk, a tartály falait papírral töröljük. Folytassa a feldolgozás második szakaszával.

Az öntöttvas üstöt napraforgóolajjal kenik meg, hogy a belső falak telítettek legyenek, és film képződik. Védelmet nyújt az étel megégésétől és leragadásától. A napraforgóolajat egy üstbe öntik, és az edényeket felmelegítik. Az állati eredetű zsír alkalmas a falak kenésére. A lenolaj használata optimális, gyorsan eltömíti a fém pórusait, vékony filmréteget képezve a felületen. Melegítse fel a tartályt olajjal fél órán keresztül. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, hűtse le az üstöt, törölje le a falakat tiszta ronggyal. Miután az ételek készen állnak a főzésre.

Hogyan mossa le az üstöt főzés után

Az öntöttvas edényeket speciális módon kell tisztítani. Felhívjuk figyelmét, hogy a főtt ételeket nem lehet bográcsban tárolni. Főzés után tegye át az edényt egy másik serpenyőbe.

Ha az étel nem égett meg, egyszerűen öblítse ki az edényt folyó vízzel, mosószer nélkül, és törölje szárazra egy papírtörlővel.

Ha a korom továbbra is megmarad, töltse fel az üstöt 1/3-ig vízzel, zárja le a fedőt, tegye a tűzhelyre és forralja fel. Az eljárás után az összes megégett részecskék könnyen eltávolíthatók.

Ha mosószerrel tisztítja az edényt, a természetes tapadásmentes réteg lemosódik, és újra kell készítenie. Ezt a tisztítási módszert csak szélsőséges esetekben használja.

Hogyan kell mosni egy öntöttvas edényt

A sajátosság ennek a fémnek a szerkezetében rejlik. Porózus és könnyen felszívja az edényben lévő idegen anyagokat. Ez lehet élelmiszer vagy vegyszer, amelyet a megelőző mosás termel. Éppen ezért a szokásos tündéri vagy egyéb termékek nem ajánlottak.

Ugyanakkor az üst rendszeres tisztítást igényel, hogy a termékek ne égjenek el, és kormot képezzenek. Ebben az esetben az edény tulajdonságai sérülnek.

Sokan nem tudják, hogy az öntöttvas körültekintő hozzáállást igényel. A koptató termékek és kemény kefék használata, valamint a víznek való kitettség nagymértékben károsíthatja a kiváló minőségű edényeket. Brutalitása és ereje ellenére a bowlernek gondos gondozásra van szüksége.

A főzés utáni tisztítási séma egyszerű:

• öntsünk vizet és forraljuk fel, hagyjuk kihűlni;
• engedje le a vizet és törölje le egy ronggyal vagy puha szivaccsal;
• törölje szárazra papírtörlővel;
• olajozzon be egy tiszta ruhát, és törölje le az öntöttvas belsejét.

Mosás után feltétlenül használja az olajat. Segít megvédeni az edényt a rozsdától.

Öntöttvas üstben főzött pilaf vagy shurpa a természetben? egyedi íze és atmoszférája. De ilyen főzés után az öntöttvasat alaposan meg kell tisztítani, és természetes körülmények között ezt kétszeresen nehéz megtenni.

Népszerű lehetőség a homok használata. Este elaludhat, és lassú tüzet rakhat. Reggelre minden korom elszáll. A falakat is csiszoló módszerrel, enyhén dörzsölve tisztítják. Alternatív megoldásként használjon durva sót vagy keményfémkefét.

Az öntöttvas nagyon érzékeny a korrózióra, még az új edényeken is vörös foltok keletkeznek. A nedvesség behatolása káros az anyagra. De a rozsda nem jelenti a konyhai eszközök károsodását: könnyen tisztíthatók.

Durva sót öntünk az üstbe, és addig melegítjük, amíg a kéz még bírja a hőmérsékletet. Ezután mechanikusan kezdje el súrolni az egyes foltokat. Használat után a só nem alkalmas a használatra – kidobják.

Egy egyszerű, de költséges tisztítási módszer a homokfúvás speciális telepítéssel.

Hogyan kell mosni egy öntöttvas üstöt, amelyet korom és korom borított

Mind a házi, mind a vegyipar által kínált termékek segítenek megszabadulni a koromtól és a koromtól. Természetesen az otthoni gyógymódok biztonságosabbak.Érdemes megjegyezni, hogy a tisztítószerekkel kezelt öntöttvas bográcsot főzés után alaposan öblítse le.

Szóda, só és ecet

Érdemes megjegyezni, hogy egy kis olajkorom egyszerűen szükséges egy öntöttvas üsthöz. Enélkül lehetetlen ilyen ételekben főzni. Egyenletesnek kell lennie, nem tartalmazhat megvastagodott sötét területeket égetett zsírral. Az ilyen kormot főzés után nem érdemes kimosni - csak törölje le az edényeket egy száraz pamut ronggyal vagy szalvétával.

Az öntöttvas porózus szerkezete elősegíti a "rossz" korom növekedését, ami égett ízt ad az ételnek. Minden főzés után alaposan le kell mosni.

A tisztítás módja:

• tegyen öntöttvas üstöt a tűzre, és öntsön vizet, hogy ellepje a szennyezett területeket;
• öntsünk egy pohár asztali (9%) ecetet;
• adjunk hozzá 8-10 evőkanál asztali sót;
• forraljuk fel a keveréket (forraljuk néhány percig);
• oltsuk el a tüzet, adjunk hozzá 5 evőkanál szódát.

Engedje le a vizet, mossa le az öntöttvas üstöt szivaccsal, kefével vagy ronggyal. Lehetőleg ne karcolja meg a belső falakat.

Emésztés (szappan és ragasztó)

A leghíresebb és leghatékonyabb módszer, amely segít az öntöttvas üst hatékony mosásában főzés után, a forralás. Egyszerre egyszerű és összetett. A tapasztalt háziasszonyok megjegyzik ennek a módszernek a sokoldalúságát, amely lehetővé teszi, hogy megszabadítsa az öntöttvas üstöt a koromtól, a rozsdától és a tapadó zsírtól.

Az öntöttvas üst forralással történő mosásához készítse elő:

• egy darab mosószappan;
• 100 gr írószer ragasztó.

Jobb, ha a szappant forgácsba fordítjuk, hogy meleg vízben könnyebben feloldódjon. Adjunk hozzá szappant és ragasztót a vízhez. Elő kell készítenie egy terjedelmes edényt, amelybe öntöttvas üstöt helyezhet a forraláshoz. Az üst forrási ideje 4 óra. Miután az öntöttvas üst kihűlt, nagyon könnyű lesz kimosni. Elég egy ronggyal vagy puha kefével megfogni - főzés után az összes szennyeződés és korom magától eltűnik.

Ügyeljen arra, hogy a ragasztó füstje mérgező lehet.Jó szellőzést kell biztosítani abban a helyiségben, ahol a tisztítást végzik.

Hidrogén-peroxid

A peroxid kiváló eszköz az elsősegély-készletből, amely segít lemosni a szénlerakódásokat az öntöttvas üstből a főzés után. Fel kell készülnie:

• 150 gr szóda;
• 3 evőkanál peroxid;
• néhány csepp habos mosogatószert.

Keverje össze az összes hozzávalót, kezelje a szennyezett területeket a keverékkel, és hagyja állni három órán keresztül. Az idő letelte után mossa le az öntöttvas üstöt csiszolóbevonatú ronggyal vagy szivaccsal.

Citromsav

A citromsav hatáselve hasonló ahhoz, amellyel a vízforralók rendszeres mosása javasolt, hogy megszabaduljon a vízkőtől. Öntöttvas üstbe elég vizet önteni, hogy ellepje a szennyeződést, adjunk hozzá 5 evőkanál citromsavat. Forraljuk a kompozíciót néhány percig. Hagyja állni egy órát.

Könnyű lemosni a maradék szennyeződést - csak menjen át a kormon egy szivaccsal, és öblítse le a falakat folyó vízzel. Ezt a módszert minden főzés után használhatja.

Homok

A homok természetes csiszolóanyag, amely kényelmesen használható, ha a természetben való főzés után ki kell mosni az üstöt. Ne oltsa el azt a tüzet, amelyen az étel készült. Töltse meg az üstöt homokkal, és hagyja lassan felmelegedni egy tálban. A homok meggyulladása több órát vesz igénybe – legalább 5. A homokot hagyjuk kihűlni, majd kidobjuk. A szennyeződést ronggyal töröljük le.

Ecet

Az üst előáztatásához asztali ecetet használhatunk. Készítsünk oldatot vízből és ecetsavból (egyenlő részekben). Áztassa az öntöttvas edényt 3 órán át. Ha szükséges, áztassa be teljesen az edényeket, és ne csak a belsejét. Az áztatás lágyítja a főzés után keletkező szénlerakódásokat, a zsír- és koromréteget.

Csiszoló pasztát kell készítenie, amelyet minden főzés után ajánlatos lemosni az öntöttvas üstben - asztali só és növényi olaj. A paszta nem lehet sűrű vagy folyós. Szennyezőanyagok kezelésére használják. Mosás után a kazánt folyó vízzel lemossák.

Gyújtás sóval

Ezt a módszert mind az üst első használathoz való előkészítéséhez, mind a főzés utáni mosáshoz használják. Ne sajnálja a fűszereket - egy 6-10 literes üsthöz körülbelül 2 kg sóra lesz szüksége. Hideg üstbe kell önteni. Ezután tegyük a tűzre az edényeket, és falapáttal vagy lyukas kanállal keverjük össze a sót. Keverje meg úgy, hogy a só minden szennyezett helyre kerüljön. A fűszer sötétedése azt jelzi, hogy az összes szennyeződés beszívódott a kristályokba, és az eljárás befejezhető.

A sót nem lehet újra felhasználni!

Háztartási vegyszerek

A háztartási vegyszerek nagyon hatékonyak lehetnek az öntöttvas edények főzés utáni tisztítására. Gyorsan és gyengéden távolítja el a legmaradandóbb korom- és zsírfoltokat. Javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza az ilyen alapok összetételét - sok közülük rákkeltő anyagokat tartalmaz. A mérgező anyagok tönkretehetik a védőréteget, bejuthatnak a porózus öntöttvas felületbe. További főzéssel az élelmiszerekbe kerülhetnek, és károsan befolyásolhatják az egészséget. Ha folyamatosan agresszív vegyszerekkel mosod az edényeket, felhalmozódhatnak a pórusokban. Minden mosás után alapos öblítés szükséges.

Aktív szén

Az aktív szén hatékony szorbens, amely képes lemosni az üstöt a zsírtól és az égéstől. Két vagy három tányér (30 tabletta) szenet kell venni, és össze kell törni. Nedvesítse meg az üst falait, és dörzsölje be a szénporral. Hagyja 3 órán át, majd öntsön forró vizet, és hagyja további három órán át.

Az üst napi gondozása

Hogyan kell ápolni az öntöttvas üstöt? Az öntöttvas tapadásmentes tulajdonságai az ókorban ismertek.

Fontos! Minden alkalommal, amikor főz, az olaj behatol a pórusokba, és filmréteget hoz létre a felületen, amely megakadályozza a rozsdásodást, és ízt ad az ételnek. Ha ezt a filmet lehúzzák, akkor az étel égni kezd. Ezért az ilyen edényeket nem tisztíthatja fém törlőkendővel, kefével és súroló hatású mosogatószerrel.

Ha az öntöttvas megégette az ételt:

1. Öntsünk bele egy kis vizet, tegyünk bele 2 evőkanál sót és szódát, és tegyük tűzre.
2. Forraljuk ezt az oldatot 20-30 percig közepes lángon, majd pótoljuk és hagyjuk kihűlni az edényeket.
3. Ezután puha szivaccsal könnyedén elmosogathatja az edényeket.

Fontos! Az üst nem mosható mosogatógépben.

Hogyan lehet megszabadulni a koromtól?

Mi a teendő, ha szénlerakódások vannak az edények alján és falán. A probléma megoldásához szüksége lesz egy nagy medencére, amelyben felforralhatja az üstöt, valamint elkészítheti a következő keveréket:

• víz;
• egy üveg szilikát ragasztó;
• reszelt mosószappant.

Oldja fel mindkét komponenst forró vízben, és tegye bele az üstöt az oldatba. Tegyük fel egy kis tűzre, és forraljuk egy órán keresztül. Ezután szivaccsal tisztítsa meg és szárítsa meg.

Az üst tisztítása a koromtól háztartási vegyszerekkel

Az öntöttvas üst tisztításához lúg alapú sütőtisztítót használhat. A címkén fel kell tüntetni, hogy a készítmény nátrium-hidroxidot tartalmaz.

Alkalmazás:

1. Vigye fel a pasztát, szivaccsal dörzsölje kissé a felületbe, és hagyja állni 10 percig.
2. A megadott idő elteltével törölje le az edényekről az összes lerakódást, alaposan mossa le szappanos vízzel, majd öblítse le tiszta vízzel.
3. Az összes vegyszer semlegesítése érdekében öblítse le az üst felületét asztali ecettel.
4. Törölje szárazra, és végezze el a kalcinálási eljárást olajjal.

Hogyan lehet megszabadulni a szagoktól?

Az öntöttvasnak van egy hátránya - jól elnyeli a különféle szagokat.Ha bármilyen szagú ételt főzött, akkor az a későbbi főzés során megmaradhat.

Könnyedén megszabadulhat a szagtól az alábbiak szerint:

1. Tedd az edényt nagy tűzre.
2. Körülbelül egy kilogramm sót öntsünk bele, és 30-40 percig kalcináljuk.
3. Rendszeresen keverje meg a sót, és oszlassa el az edény oldalain. A só elnyeli a szagokat és eltávolítja a kormot.
4. Hagyjuk kihűlni az öntöttvasat, öntsünk bele sót, és töröljük át a belsejét egy szalvétával.
5. Ezután kenje meg az edényeket növényi olajjal és melegítse fel.

Hogyan kell megfelelően gondozni az üstöt

Az öntöttvas ötvözetek a következő okok miatt nem viselik el az agresszív tisztítást:

• A tapadásmentes réteg törlődik;
• Az öntöttvas porózus szerkezete eltömődött a mosószer-maradványoktól, és nehezen mosható.

Ha a zsíros ételeket közvetlenül a főzés után eltávolítják az üstből, akkor elegendő az edényt meleg vízzel öblíteni és szárazra törölni. Ha ez a tisztítási módszer nem működött, hogyan kell megtisztítani a leégett üstöt? Öntsön vizet az edény mélységének harmadáig, és forralja fel a fedő alatt. Ezután a vizet leengedjük, és a falakat puha szivaccsal szárazra töröljük.

Jegyzet! Megfelelő gondozás esetén az öntöttvas termékek sok évig kitartanak.

Az öntöttvas edényeket száraz helyen, olajozott ruhában tárolja. Az üstöt óvni kell a magas páratartalomtól, hogy ne képződjön rozsda. Ezt követően az ételek alkalmatlanok lesznek a főzéshez.

Az 5 legjobb háztartási vegyszer

Nem csak népi receptek segítségével lehet rendet tenni az üstben. Tekintsük a legnépszerűbb háztartási vegyszereket a hostessek körében:

1. Zsíreltávolító "Shumanit". Gyorsan eltávolítja nem csak a zsírt, hanem a megkeményedett ételdarabokat, az égetett cukrot, a kormot és a kormot is. Az alkalmazás után a hatóanyagok néhány perc alatt lebontják a szennyeződésmolekulákat, és könnyen eltávolítható folyadékká varázsolják azokat.
2. Zsíreltávolító "Unicum". Tűzhelyek, grillek, fazekak, bográcsok és serpenyők gyors és hatékony tisztítására tervezve. Az egyedülálló formula gyorsan megbirkózik a kormmal és a kormmal. Rendszeres használat esetén az edényeken védőfelület képződik, amely megakadályozza a következő szennyeződést.
3. Csodapaszta "Dr. Beckham". Ez a háztartási vegyszer az egyik legkörnyezetbarátabb. Bármilyen felületről szennyeződés eltávolítására szolgál. Az aktív összetevők tisztítják és polírozzák, vízlepergető filmet képeznek.
4. Króm spray. Ez a sokoldalú tisztító spray ideális bármilyen szennyeződés eltávolítására bármilyen felületről. A készítmény citromsav alapú.Az első alkalmazástól kezdve védő antibakteriális film képződik.
5. Zsír, söpredék és bármilyen más típusú szennyeződés eltávolítására szolgáló eszköz "Unicum Grizzly". Permet formájában alkalmazzák a felületre. Az edényekkel való érintkezés után azonnal hab képződik. amíg a reakció zajlik, ne érintse meg az üstöt. Amint a felület "megnyugszik!" alaposan le kell öblíteni meleg víz alatt.

Az üst tisztításában nincs semmi bonyolult. Főleg, ha tudod, milyen eszközöket kell használni.

Fényképes utasítás az üst tisztításához

Miért rozsdásodik az öntöttvas?

Ha öntöttvas üstről beszélünk, a nedvesség a rozsda oka. Még ha megfelelően ápolja is az edényeket, egy lakásban vagy házban megnövekedett páratartalom mellett minden egyenletesen rozsdásodik. Ezek természetes okai annak, hogy az öntöttvas edények rozsdásodnak, és hogy végleg megszabaduljon a korróziótól, tudnia kell, hogyan kell megfelelően kezelni.

Rozsdatisztítási tippek

A nem megfelelő tárolás vörös bevonat - rozsda - megjelenéséhez vezet. Ennek eltávolításához az edényeket egyenlő arányban víz és ecet oldatába áztatják. Hozzáadhat speciális vegyszereket, amelyek korrodálják a rozsdát. A plakk tisztítására a következő rögtönzött eszközök alkalmasak:

• közepes és durva szemcsés csiszolópapír, fémforgács (enyhe szennyeződés esetén segít);
• lapos fúvókával ellátott fúró (a szerszám használata után el kell távolítani a korróziót a fém pórusaiból foszforsavval vagy oxálsavval);
• daráló (néhány perc alatt eltávolítja a rozsdás réteget, az eljárást szakképzett személynek kell elvégeznie).

Kékesítést igényel - olajégetést, korróziógátló és tapadásmentes réteget hoz létre.

Az emésztés megbirkózik a kellemetlen lepedék nagy rétegével. Ehhez tegyünk egy csomag sót egy vödörbe 6 liter vízzel. Helyezzünk egy üstöt, és főzzük 8 órán át alacsony lángon.

Az öntöttvas nem szereti a karcolást, ez tönkreteszi az olajos réteget, kinyílik a mikropórusok, és eltömődnek bennük az élelmiszer-szemcsék.

A rozsdát eltávolíthatja az üstről egy speciális eszközzel, amelyet a sütő gondozására terveztek. Használhat népi gyógymódot is. A minimális lepedéket hámozott burgonyával távolítjuk el, majd meleg vízzel mossuk le és jól szárítjuk.

A hámozott burgonya segít eltávolítani a lepedéket az üstről.

Hogyan védjük meg az öntöttvas üstöt a rozsdásodástól

Annak érdekében, hogy az öntöttvas ne rozsdásodjon, mindig legyen egy kis zsírréteg a falán. Ebben az esetben még magas páratartalom mellett sem lesz kitéve a fém korróziónak.

Az edény megfelelő mosása és tisztítása:

• az öntöttvas üst legjobban kemény mosogatórongyok, valamint csiszolóanyagot tartalmazó anyagok használata nélkül mosható;
• meg kell érteni, hogy az öntöttvas üstöt minden használat után ki kell mosni, különben korom képződik;
• az öntöttvas konyhai eszközöket csak a teljes kihűlés után szabad kimosni;

Az első használat külön figyelmet érdemel. Ha öntöttvas bográcsról van szó, nem lehet csak úgy elhozni a boltból és azonnal megfőzni. Ebben az esetben az ételeket el kell készíteni, nevezetesen sóval elégetni. A tény az, hogy a gyártási folyamat során a gyártók motorolajat használnak, amely megvédi a terméket a korróziótól. A hosszú távú és biztonságos használat érdekében pörkölést használnak, amely előkészíti a fémet és eltávolítja az összes olajnyomot.

Hogyan lehet visszaállítani a tapadásmentes réteget tisztítás után

Gyakran a kormmal együtt a védőréteget eltávolítják. A vasfém kazánoknak csak erre az eljárásra van szükségük. Az olajos védelem visszaadásának többféle módja van, de ezek közül a legegyszerűbb a kalcinálás.

Mit kell tenni:

• öblítse le a kazánt;
• teljesen megszáradni;
• állati eredetű zsírt alkalmazzon a falakra;
• tedd erős tűzre 5 percig (amíg a zsír ki nem ég);
• hűtsük le és öblítsük le vízzel.
  Az olajos edzéstől az öntöttvas fényes, fényes lesz.

Öntöttvas üstöt tűzön keményítenek olaj hozzáadásával. A teljes kiégés után a kazánt megtöltjük vízzel és felforraljuk.

A fémüst főzés utáni hatékony tisztításának ismerete segít hosszú ideig megőrizni teljesítményét. A megfelelően előkészített vízforraló nem igényel speciális mosást.

Mosás előtt az üstöt megszabadítjuk az ételmaradéktól. Öntsünk vizet az edényekbe, tegyük tűzre, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően a tartályt megszabadítjuk a folyadéktól, folyékony mosószerrel és a szivacs puha oldalával lemossuk.
A feldolgozott üstben az étel soha nem ég meg, ízletes, egészséges lesz.

Az edényt kívül-belül szárazra töröljük, a falakat kevés olajjal megkenjük és nyitott fedéllel a szekrénybe rakjuk tárolásra.

Hasznos tanácsok a korom gondozásához és megelőzéséhez

Hogyan mossunk bográcsot? A legfontosabb dolog, amit minden háziasszonynak emlékeznie kell, az az, hogy a kazánt mosás után szárazra kell törölni. Ha az edényeket nedvesen hagyják, a rozsdafoltok nem kerülhetők el.
Az edények állandó használatával a kalcinálást évente legalább kétszer végezzük.

A termék gyakori használata során egy réteg olajat kell felvinni az üst belső falaira. Így az étel nem ég meg.

A vastag falú fém edények élettartama nem korlátozott.

A levegőnek szabadon kell áramolnia az edények tárolási helyére. Az üstöt nem szabad szorosan fedővel lefedni, ha a belső felületét olaj fedi. A tárolószekrénynek száraznak kell lennie.
Az öntöttvasat olajozott ruhában vagy papírban tárolja.

Az első használat előtt a terméket előmelegített sütőben szúrni kell. Ugyanakkor a sütő nem melegszik fel előre, a hőmérséklet-emelkedésnek fokozatosan kell megtörténnie (legalább 200 ° C).A főzés után az üst azonnal lemossák az ételmaradéktól; nem áztatható sokáig.
Tisztítás után feltétlenül mossa le az üstöt meleg vízzel, mosószerrel.

Miért van szükség polírozásra és hogyan kell elvégezni?

Semmi sem tökéletes ezen a világon. Az öntöttvas formák öntésekor hibák fordulnak elő megereszkedés, hibák, érdesség formájában.Ebben az esetben az üstöt először vastag darálókörrel le kell húzni. Ezután a kört nagy kővé kell változtatni, majd csiszolni kell egy finom csiszolókoronggal. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Ezen eljárás után el kell végezni a tüzelést.

A megfelelő tárolás a kulcsa az öntöttvas üst hosszú élettartamának

A fém, például az öntöttvas, hajlamos a korrózióra. A szakértők, valamint a hétköznapi felhasználók szerint ez az egyetlen hátránya ennek az edénynek. Ha azonban pontosan tudja, hogyan kell használni az öntöttvas üstöt, akkor az sok évig kitart probléma nélkül.

Az öntöttvas üst tárolása:

1. Mosás után a termék felületét minden alkalommal szárazra kell törölni. Még egy kis vízcsepp is rozsdásíthatja ezt a fémet, ezért ügyelni kell a nedvesség teljes eltávolítására.
2. Az üstöt csak száraz, jó szellőzésű helyen szabad tárolni. Nem megfelelő a mosogató alatti hely, ahol sokan tárolják az edényeket. Az ideális megoldás egy külön kamra vagy szekrény.
3. A rozsda megjelenésének megelőzése érdekében jobb, ha az üst használata után minden alkalommal áttöröljük a felületét egy vékony növényi olajréteggel.
4. Ha több üstje van egyszerre, semmi esetre sem szabad egymásba hajtogatva tárolni. Az ilyen műveletek kellemetlen szag megjelenéséhez vezethetnek, mivel ebben az esetben az edények nem jutnak oxigénhez.