Bagaimana dan bagaimana mencuci selai yang terbakar pada wajan berenamel di rumah

Apa itu enamelware?

Peralatan enamel terbuat dari logam, namun, mereka dibedakan dari besi biasa atau peralatan besi cor dengan lapisan khusus yang disebut enamel. Enamel mencegah oksidasi logam selama memasak, yang membantu melindungi makanan dari kotoran berbahaya. Tetapi kelemahan dari lapisan ini adalah kerapuhan yang berlebihan. Sedikit benturan dapat menyebabkan retakan pada permukaan peralatan masak, yang mengakibatkan retakan.

Apakah mungkin memasak selai dalam wajan?

Pertanyaan yang menimbulkan kontroversi adalah apakah layak memasak selai dalam panci sama sekali? Dan jika demikian, di wajan mana selai tidak terbakar?

1. Disarankan untuk memasak selai dalam mangkuk yang dangkal tapi lebar. Baskom dan mangkuk besar sangat ideal untuk tujuan ini. Di dalamnya, buah beri tidak akan hancur, dan kemungkinan jelaga di bagian bawah berkurang secara signifikan (tetapi tidak hilang 100%).
2. Panci tinggi tidak cocok untuk memasak selai - cairan darinya menguap dengan buruk, dan karena itu selai tetap berair. Dan buah-buahan dan beri terletak di bagian bawah.
3. Terlepas dari kenyataan bahwa baja tahan karat cukup lembam, Anda tidak boleh memasak selai dalam wajan seperti itu. Buah beri dan buah-buahan mudah menempel di bagian bawah, tidak mudah dibersihkan.Selama perlakuan panas di piring stainless steel, beberapa zat yang berguna hilang.
4. Piring aluminium kemarin, tidak cocok untuk selai (dalam kasus ekstrim, untuk selai lima menit, yang tidak memerlukan kontak lama dengan permukaan piring). Aluminium secara aktif masuk ke dalam reaksi kimia, mengoksidasi, beberapa ion masuk ke produk.Dari asam, bintik-bintik gelap tetap ada di permukaan, dan selai memperoleh rasa "logam" yang tidak menyenangkan.
5. Ada lebih banyak peluang untuk mencegah selai terbakar jika Anda memasaknya di peralatan masak antilengket, dalam panci dengan bagian bawah yang tebal atau dalam panci kaca tahan panas khusus - tidak ada yang pasti akan menempel pada kaca.

Setiap pot memiliki "pil" sendiri

• Panci aluminium.
  Nenek kami menggunakan mangkuk aluminium untuk menyiapkan produk manis. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan logam ini sangat dilarang untuk memasak buah asam, karena aluminium memancarkan partikel berbahaya aktif dan, bila dikombinasikan dengan asam, dapat berbahaya bagi kesehatan. Membersihkan panci aluminium, jika masih digunakan untuk selai, harus dilakukan dengan hati-hati.
• Mangkuk enamel.
  Piring yang terbuat dari bahan tersebut dapat digunakan selama bertahun-tahun jika dirawat dengan benar dan dilindungi dari benturan. Benar, selai dalam piring berenamel dimasak untuk waktu yang lama, dan risiko membakarnya lebih tinggi.
• Panci besi cor.
  Besi cor sangat ideal untuk memasak. Dalam panci seperti itu, Anda bisa memasak selai, tetapi hanya jika Anda memindahkannya ke stoples segera setelah dimasak. Tidak disarankan untuk menyimpan selai dalam mangkuk besi.
• Pot keramik tahan api.
  Piring yang terbuat dari bahan ini ramah lingkungan. Aman digunakan dan mudah dibersihkan dan dicuci.Keramik tahan api ideal untuk membuat selai.

Perangkat email

Perangkat enamel tidak dimaksudkan untuk memasak selai. Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa selai hampir pasti akan terbakar di dalamnya, dan akan sulit untuk mencucinya agar tidak merusak enamel.

Tetapi jika masalah telah terjadi, dan kerak gelap tetap ada di bagian bawah, maka coba bersihkan wadah berenamel dengan soda atau asam sitrat.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengisi panci atau mangkuk dengan larutan 5-6 sdm. l. soda (atau 3-4 sendok makan asam sitrat) per 1 liter air dan didihkan selama 10-15 menit. Lapisan yang terbakar akan menjadi longgar dan mudah berpindah.

Jika bintik-bintik gelap tetap ada di bagian bawah, mereka dapat dihilangkan dengan pemutih yang mengandung klorin. Setelah itu, Anda perlu mencuci piring dengan air mengalir sampai baunya hilang.

Alasan membakar makanan

Mengapa bubur, selai, dan makanan lain terbakar sama sekali? Mengapa enamel, baja tahan karat, aluminium, besi tuang, dan bahkan lapisan anti lengket bisa terbakar?

Banyak orang bertanya-tanya mengapa makanan terbakar di atas kompor.

Lima alasan:

1. Peralatan masak berkualitas buruk. Bahkan produk antilengket bermerek berumur pendek - mereka bertahan maksimal 3 tahun, dan usia pemalsuan bahkan lebih pendek. Di zaman kita dengan barang-barang "sekali pakai" yang murah, produsen yang tidak bermoral bahkan membiarkan diri mereka sendiri menggunakan panci enamel dengan pelanggaran teknologi untuk mengurangi biaya produksi.
2. Keausan alami lapisan. Selama beberapa dekade, hanya besi cor yang bisa berfungsi.
3. Kerusakan mekanis yang terjadi pada lapisan selama penggunaan dan dari penanganan yang tidak tepat - aluminium sering tergores, keramik dan teflon - retakan mikro, enamel rentan terkelupas dan korosi.
4. Kurangnya perhatian pemilik - seringkali hidangan terbakar dengan api yang terlalu tinggi atau ketika pemiliknya terganggu oleh sesuatu dari proses memasak.
5. Pencucian yang ceroboh - lapisan lemak yang tersisa pada lapisan setelah pencucian berkualitas buruk mudah bercampur dengan jelaga, membentuk dasar jelaga. Hidangan seperti itu terbakar lebih sering dan lebih cepat.

Ada banyak alasan untuk membakar makanan. Salah satunya adalah kurangnya perhatian pemilik saat memasak.

Apa yang harus dilakukan jika panci enamel terbakar. Bisakah itu dibersihkan?

Lapisan berenamel dianggap aman. Permukaan wajan yang berfungsi (yang di dalam) dapat di-enamel dalam warna tertentu - putih, hitam, krem, biru atau abu-abu-biru. Tetapi bahkan dengan sikap yang paling hati-hati terhadap produk, kebetulan makanannya terbakar. Pembersihan harus dimulai dengan perendaman. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menuangkan air ke dalamnya, tetapi tidak dingin.

Bagaimana cara membersihkan panci enamel dari selai yang terbakar?

Alasan utama mengapa pembakaran dapat terjadi adalah struktur email yang keropos.Sangat sering, dalam proses pembuatan selai, endapan karbon terbentuk di bagian bawah panci, yang tidak mudah dihilangkan. Tapi tetap saja: bagaimana cara membersihkan panci?

1. Gunakan cuka meja. 9% cuka adalah asisten yang sangat diperlukan untuk ibu rumah tangga. Anda hanya perlu menuangkannya di bagian bawah wajan, dan kemudian setelah 1,5 jam, ketika jelaga melunak, itu harus dihilangkan dengan spatula kayu. Panci harus dibilas di bawah air mengalir.
2. Coba asam sitrat. Enamel tahan terhadap pembersihan di lingkungan asam, sehingga penggunaan asam sitrat adalah solusi yang sangat baik untuk pembakaran. Pertama, Anda perlu melarutkan sedikit asam sitrat kering, sekitar 15-20 g per liter air.Kemudian tutup semua tempat yang terbakar dengan larutan ini, rebus semuanya selama 20 menit. Tunggu beberapa saat sampai panci dingin, bilas dengan air mengalir.
3. Sabun cuci dari luka bakar. Enamel tidak terkena lingkungan basa, jadi sabun sangat cocok untuk selai yang terbakar. Tuang beberapa liter air ke dalam panci untuk mengisi area yang terbakar, lalu gosokkan sabun ke dalamnya dan tuangkan soda kue (150 gram). Rebus larutan selama 30 menit. Kemudian tiriskan air dan bersihkan jelaga dengan semburan air.

Panci mendidih untuk membersihkan selai yang terbakar

Merebus dianggap sebagai cara yang umum dan sangat efektif untuk membersihkan panci dari selai yang terbakar. Isi panci yang terbuat dari bahan logam dengan air panas dan tuangkan 20 gram soda ke dalamnya. Kemudian dia harus berdiri selama sekitar satu jam tanpa perhatian. Kemudian nyalakan api dan setelah mulai mendidih, rebus lagi selama 15 menit. Angkat dari kompor, biarkan hingga benar-benar dingin. Tiriskan air dan soda, lalu cuci piring seperti biasa, menggunakan spons. Semua makanan yang terbakar akan tertinggal, dan wajan akan bersinar karena kebersihan.

Cara membersihkan panci enamel dari selai yang terbakar agak berbeda. Soda tidak bisa digunakan, tetapi garam biasa akan mengatasi kotoran. Larutkan 6-7 sendok makan produk ini dalam 1 liter air hangat. Tuang larutan ke dalam mangkuk dan didihkan.Setelah setengah jam, Anda dapat membersihkan panci berenamel tanpa banyak usaha.

Alat khusus untuk menangani luka bakar parah

Ada berbagai bahan kimia untuk menghilangkan endapan karbon. Kebanyakan dari mereka berfokus pada pembersihan sesuatu di luar - kompor, oven, dan tidak cocok untuk membersihkan permukaan yang bersentuhan dengan makanan.Oleh karena itu, sebelum digunakan, Anda perlu membaca instruksi dengan cermat dan memastikan bahwa obat tersebut diizinkan untuk digunakan. digunakan untuk membersihkan piring. Itu juga harus menunjukkan lapisan mana yang bisa dan tidak bisa digunakan.

Untuk memerangi jelaga, persiapan industri berikut sering digunakan:

1. "Shuman". Dapat diandalkan tetapi agresif. Tidak cocok untuk semua jenis permukaan, Anda perlu membaca instruksi dengan cermat. Memiliki bau yang menyengat. Bahkan endapan karbon yang berat dapat dihilangkan dalam waktu singkat. Produk cair, didistribusikan dalam botol semprot.
2. "Mr Chister" Alat agresif, kurang efektif dibandingkan Shumanit, tetapi lebih ekonomis. Tersedia dalam bentuk cair, dengan semprotan.
3. Amway. Relatif aman, tanpa bau menyengat, tidak agresif. Pada saat yang sama, ini kurang efektif, mungkin tidak dapat mengatasi jelaga yang besar. Tersedia dalam bentuk gel.
4. Komet. Agen pembersih populer untuk menghilangkan kotoran di dapur dan kamar mandi. Tersedia dalam bentuk gel dan bubuk. Kurang agresif, tetapi juga kurang dapat diandalkan daripada, misalnya, Shumanit.
5. "Cil". Alat yang efektif dan kuat dalam bentuk gel. Mengatasi bahkan dengan polusi lama.

Ada banyak dana, semua tersedia dalam bentuk gel (cair) atau bubuk. Pertanyaannya adalah mana yang lebih baik. Senyawa pembersih abrasif hanya berlaku untuk peralatan masak besi cor dan panci stainless steel. Pada pelapis lain, bubuk akan meninggalkan goresan, jadi gel lebih disukai. Sebelum menggunakan komposisi ini atau itu, Anda harus memastikan bahwa itu tidak akan merusak wadah.

Semua bahan kimia penghilang karbon harus digunakan di area yang berventilasi baik, jauh dari anak-anak atau hewan peliharaan.Pastikan untuk memakai sarung tangan pelindung, hindari produk mengenai kulit, mata. Setelah dibersihkan, cuci bersih dan bilas piring dengan air bersih, dan beri ventilasi ruangan.

Amway

cillit

komet

Tuan Chister

Cara menghilangkan bekas luka bakar dari dasar peralatan masak enamel

Paling sering, jelaga menempel di bagian bawah wadah. Sangat sulit untuk menghilangkannya dari permukaan ini. Tapi ini bisa dilakukan dengan menggunakan obat tradisional. Cukup ada garam, air soda di rumah, atau Anda bisa menyiapkan larutan yang dibuat dari karbon aktif.

Aplikasi garam

Kelebihan garam adalah tidak dapat merusak email. Oleh karena itu, Anda dapat mengulangi prosedur pembersihan berulang kali hingga muncul hasil yang baik. Pertama, siapkan larutan garam dengan mengencerkan 1 sendok makan garam dalam 1 liter air. Letakkan piring di atas api dan rebus larutan setidaknya selama 30 menit. Di bawah pengaruh garam, kerak akan mengelupas dan larut dalam air.

Dengan air soda

Kotoran ringan dan segar dapat ditangani tanpa direbus. Tuang air berkarbonasi dari piring dan biarkan meresap selama 30-60 menit. Polusi akan mulai teroksidasi dan menghilang. Tetapi air berkarbonasi tidak akan mengatasi penghitaman yang intens.

Dengan arang aktif

Arang aktif adalah obat tradisional yang efektif dan ekonomis yang digunakan untuk membersihkan permukaan berenamel. Kami membersihkannya dengan solusi yang disiapkan berdasarkan itu. Ambil 1 hingga 3 bungkus tablet, tergantung pada tingkat kontaminasi. Buka kemasannya dan haluskan dengan garpu. Pindahkan bubuk yang dihasilkan ke panci dan isi wadah dengan air. Letakkan wadah di atas api kecil dan didihkan selama 20-25 menit. Tiriskan larutan hasil perebusan, dinginkan wadah, lalu cuci dengan cara biasa.

Metode apa yang dianggap kurang efektif?

Garam meja juga melunakkan jelaga. Anda bisa menutupi bagian bawah yang terbakar dengan garam, tuangkan air dan biarkan semalaman.Bagian atas yang mengeras akan melunak, tetapi lapisan yang menempel pada lapisan masih harus dibersihkan lebih lanjut dengan soda atau semacam abrasif. Garam tidak menembus jauh ke dalam kerak gula, bahkan setelah perebusan tambahan.

Mustard kering juga memiliki efek yang lemah. Dia mengatasi lemak yang terbakar, tetapi dia tidak akan menghilangkan selai yang menempel kuat.

Cara paling efektif untuk membersihkan selai yang terbakar dari pot

Nyonya rumah sejati tidak akan membiarkan pancinya disimpan di lemari yang kotor, dengan sisa-sisa makanan yang dibakar. Namun, kebetulan makanan yang menempel dicuci, tetapi tidak cukup teliti. Secara visual, cacat pencucian tidak terlihat. Tetapi ada baiknya memasak selai biasa dalam panci seperti itu selama musim, karena gula dengan massa berry mulai menempel di bagian bawah dan cepat terbakar bahkan selama pengadukan terus menerus. Alasannya adalah bagian bawah piring yang tidak dicuci dengan baik.

Cukup sulit untuk membersihkan area lama dari kotoran. Bagaimana cara membersihkan wajan dari selai yang terbakar untuk mengembalikan kilau dan tampilan rapi ke piring? Metode pembersihan yang paling efektif disediakan untuk kasus ini. Patut dicoba di panci berenamel.

Sebelum Anda membersihkan piring dari selai yang terbakar, Anda harus menyiapkan semua komponen yang diperlukan dari deterjen yang efektif.Untuk melakukan ini, untuk satu porsi, Anda perlu mengambil 50 gram soda dan jumlah asam sitrat yang sama, gabungkan dengan 100 ml "Keputihan", dan setelah tercampur, tambahkan satu setengah gelas air hangat biasa. Tuang larutan yang dihasilkan ke area yang kotor dan nyalakan api hingga mendidih. Setelah 15 menit, angkat piring dari kompor dan biarkan dingin. Setelah 20 menit, tanpa spons dan lap, bilas panci di bawah air mengalir. Mata yang tajam tidak akan melihat jejak selai yang terbakar dan bintik-bintik jelaga tua, dan lapisan enamel akan kembali menjadi seputih salju.

Kasus pembakaran yang parah

Jelaga yang kuat adalah ketika bagian dari makanan yang disiapkan tetap tebal, hingga satu milimeter dan lebih tebal, dengan lapisan hitam di bagian bawah dan dinding wajan.Mengatasi masalah seperti itu untuk pertama kalinya tidak selalu mudah. Tetapi beberapa upaya biasanya menjamin hasil yang baik. Bagaimana cara mengatasi luka bakar yang paling parah?

Untuk memulainya, dengan sikat logam untuk mencuci piring, bersihkan dengan hati-hati lapisan jelaga atas yang lembut, berhati-hatilah agar tidak menyentuh enamel. Lapisan yang tersisa keras dan tidak mau, tuangkan larutan cuka 9% sehingga cuka menutupi semua jelaga, dan biarkan selama 15 menit. Asam asetat akan melunakkan sisa-sisa makanan yang terbakar, yang akan memungkinkan Anda untuk membuangnya lebih cepat dan lebih mudah di masa depan. Pada tahap persiapan ini selesai.
Panggung utama. Tiriskan larutan cuka dari piring, tuangkan air dingin ke dalamnya dan tambahkan 1-2 sendok makan asam sitrat. Kami menyalakan api, biarkan air mendidih dan didihkan dengan api kecil sampai hasil yang diinginkan tercapai. Secara bertahap, asam akan bekerja pada jelaga, dan itu akan mulai terkelupas lapis demi lapis dari permukaan piring.

Segera setelah Anda melihat bahwa banyak jelaga telah menjauh dari bagian bawah piring, selesaikan perebusan. Jika air sudah mendidih, dan jelaga tidak menyerah, prosedur dengan asam sitrat harus diulang.

Selanjutnya, semuanya sederhana. Angkat panci dari api, tiriskan air dan sekali lagi, dengan sangat hati-hati, dengan sikat logam, bersihkan lapisan yang lepas, jika ada. Pada akhirnya, kami menggunakan deterjen piring biasa dan spons lembut.

Apakah Naga masih ada? Jadi Anda perlu bersabar, dan ulangi proses perebusan dengan asam sitrat satu kali atau lebih hingga diperoleh hasil yang diinginkan.

Untuk menghilangkan bau tidak sedap dari makanan yang terbakar, tutup panci dengan kain lembab dan padat (misalnya, handuk). Setelah 10-15 menit, kain akan mengeluarkan semua bau dari wajan.
Dalam metode ini, pengobatan rumahan "kimiawi" lebih banyak digunakan. Anda membutuhkan 1 sendok makan soda dan 1 sendok makan garam meja biasa. Kami menuangkan dana ini ke tempat yang terbakar, dan menuangkan cuka sehingga cairan menutupi semua jelaga.

Perhatian! Saat Anda menuangkan cuka, reaksi kimia (berbusa) akan dimulai. Jangan biarkan ini membuat Anda takut, semuanya alami dan aman. Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama sekitar 3 jam. Setelah waktu ini, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 20 menit.
Dalam kasus yang parah, manipulasi ini mungkin tidak cukup. Karena itu, biarkan wajan berdiri dan "berpikir" selama sehari, dan bahkan lebih baik selama 2-3 hari. Setelah waktu habis, rebus selama 15 menit. Setelah panci mendingin, bersihkan sisa jelaga dengan spons lembut dan soda kue. Bilas sampai bersih dan ... panci seperti baru!

Luka bakar sedang

Tampilannya kurang lebih sama seperti di foto.

Anehnya, kemampuan arang aktif untuk membersihkan tubuh kita membantu membersihkan panci kita. Untuk melakukan ini, hancurkan tablet arang (1 bungkus) dan tutupi area piring yang terkena. Tutup panci dengan penutup dan tunggu sekitar 20 menit. Kemudian tuangkan air hangat, menutupi semua jelaga dengan itu. Dan biarkan lagi selama 20 menit, tutup dengan penutup. Tindakan lebih lanjut: bersihkan endapan karbon menggunakan spons dan bahan pembersih.

Hanya soda dan tidak ada yang lain. Anda akan membutuhkan larutan soda encer dengan proporsi, di mana 1 liter cairan dicampur dengan 1 sdm. kristal soda kue. Solusi yang dihasilkan harus mengisi panci 2-3 sentimeter di atas permukaan yang rusak. Taruh di atas kompor dan didihkan selama 30 menit. Untuk kasus-kasus sulit - dalam 60 menit. Tiriskan cairan dan bilas panci dengan deterjen pencuci piring dan spons lembut. Nagar akan tertinggal cukup baik, tetapi akan membutuhkan sedikit usaha dan waktu untuk menghilangkan noda yang tidak diinginkan.

Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk mengambil 0,5 cangkir soda untuk 1 liter air, dan setelah mendidih, biarkan panci mendingin dengan larutan tanpa mengeringkannya.

Soda kue sangat baik jika produk berbasis protein (seperti susu atau daging) dibakar.
Tindakan yang mirip dengan metode No. 2 tidak lagi dapat dilakukan dengan soda, tetapi dengan asam sitrat.1-2 sendok makan asam untuk jumlah air yang akan menutupi bagian bawah yang terbakar. Biarkan mendidih dan didihkan selama 10 menit agar jelaga mulai terkelupas. Kemudian beberapa gerakan menggosok sisa-sisa jelaga dengan spons lembut dengan air hangat. Jika noda cokelat tetap ada, hilangkan dengan deterjen pencuci piring bubuk abrasif ringan. Ini mungkin tidak sempurna, tetapi akan menjadi begitu setelah mencuci panci secara teratur setelah beberapa kali.

Kasus pembakaran ringan

Tuang cuka dan biarkan selama 2-3 jam. Sebaiknya tidak menggunakan sari cuka karena baunya yang menyengat. Jika tidak ada cuka di rumah, Anda dapat menggunakan asam sitrat atau jus lemon yang dilarutkan dalam air, setelah menuangkan air mendidih di atas lemon sehingga memberikan sifat asamnya yang maksimal.

Kulit apel juga mengandung asam, jadi mungkin berguna jika direbus dalam panci tempat makanan terbakar.

Asam membantu dengan baik dalam kasus pembakaran produk yang mengandung gula.

Soda. Agen pembersih yang baik dan sudah lama dikenal banyak ibu rumah tangga. Dalam kasus pembakaran ringan, cukup menyeka tempat yang gelap dengan soda menggunakan spons. Beberapa menit dan hasilnya, seperti yang mereka katakan, sudah jelas.

Penghapusan noda gelap

Seiring waktu, enamelware cenderung ditutupi dengan lapisan gelap. Ini terutama difasilitasi dengan memasak sayuran, misalnya, untuk vinaigrette. Setelah beberapa bulan, Anda akan melihat bahwa wajan Anda telah kehilangan penampilan aslinya yang seputih salju. Kami berbagi tips pembersihan untuk menghilangkan plak hitam.

Piring bisa dibersihkan dengan baking soda. “Keringkan” atau rebus panci dengan larutan soda selama 30 menit, seperti yang direkomendasikan di atas. Anda dapat menggunakan dua metode lain yang lebih efektif menggunakan bahan pemutih.

Obat "Putih", yang akrab bagi banyak orang, membantu menghilangkan plak tanpa banyak usaha. Tuang air ke dalam panci hingga menutupi seluruh permukaan yang terdapat plak. Tambahkan "Keputihan" ke dalam air (2-3 sendok makan per 1 liter air) dan biarkan selama sekitar satu hari.Bagian penting dari serangan itu pasti akan hilang.Kondisi yang diperlukan - setelah prosedur dengan "Keputihan", rebus sepanci air bersih dua kali untuk menghindari keracunan bahan kimia dan menghilangkan bau.

2 sendok makan pemutih kering akan berhasil, tetapi dengan bantuan proses perebusan. Tambahkan pemutih ke panci berisi air, didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 3 menit. Setelah itu, cukup tiriskan airnya dan pastikan semua plak sudah hilang. Jangan lupa untuk membilas permukaan secara menyeluruh dengan banyak air dan pastikan untuk merebus 1-2 kali dengan air bersih untuk menghilangkan bahan kimia.

Jika Anda ingin mengganti enamelware menjadi stainless steel cookware. Kemudian kami menawarkan Anda artikel tentang cara memilih piring stainless steel dan tidak tertipu oleh trik pabrikan.

Rekomendasi untuk penggunaan enamelware

Dan terakhir, beberapa tips untuk mereka yang suka memasak di enamelware.

1. Untuk masa pakai yang lebih lama, enamel panci yang baru dibeli harus dikeraskan. Isi mangkuk dengan air dan didihkan. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin tanpa menuangkan air.
2. Enamel tidak menyukai perubahan suhu yang tiba-tiba, jadi jangan letakkan panci kosong di atas kompor yang panas. Dan jangan tuangkan air dingin ke dalam panci yang belum dingin.
3. Kecuali jika perlu, jangan gunakan sikat logam, pisau, atau bubuk abrasif kasar untuk menghilangkan endapan karbon. Ini akan merusak email. Goresan yang dihasilkan akan menjadi gelap selama memasak berikutnya, yang akan merusak penampilan hidangan. Selain itu, menggantikan enamel yang rusak, produk sekarang akan terus terbakar.

Aturan perawatan

Ada beberapa aturan sederhana yang harus Anda ikuti agar peralatan dapur bertahan lama:

1. Jangan gunakan pembersih abrasif untuk membersihkan piring enamel dan keramik. Mereka merusak lapisan piring, dan menjadi tidak dapat digunakan.
2. Enamel di piring tidak suka penurunan suhu yang tajam. Karena itu, jangan letakkan panci panas, angkat dari api, di bawah air dingin.
3. Besi cor berkarat, jadi sebelum Anda meletakkan piring di lemari, piring harus dikeringkan atau dilap sampai kering.
4. Tidak disarankan untuk mencuci besi cor dan baja tahan karat di mesin pencuci piring.
5. Untuk mencuci keramik, gunakan pengaturan suhu rendah.

Tindakan pencegahan

Saat menggunakan bahan kimia untuk membersihkan piring, Anda harus cukup berhati-hati. Banyak jenis produk yang agresif, jadi saat bekerja dengannya, Anda harus menggunakan sarung tangan karet untuk melindungi kulit Anda. Hal ini juga sangat penting untuk menghindari kontak dengan mata. Jika ini terjadi, maka mata harus dibilas dengan banyak air.

Penting untuk mengingat satu aturan - setelah menggunakan bahan kimia apa pun untuk mencuci dan membersihkan piring, diperlukan pembilasan yang baik dengan air. Saat menggunakan deterjen dan pembersih massal, tuangkan bubuk ini dengan sangat hati-hati untuk mencegah partikel kecil masuk ke saluran pernapasan. Setelah pembersihan seperti itu, yang terbaik adalah ventilasi ruangan. Tentu saja, perlu untuk menyimpan bahan kimia deterjen di tempat-tempat yang tidak dapat diakses oleh anak-anak atau hewan peliharaan.

Pencegahan jelaga

Bagaimana cara menghindari munculnya jelaga di piring? Ikuti panduan sederhana ini untuk penggunaannya:

1. Pantau persiapan makanan dengan hati-hati, jangan tinggalkan masakan tanpa pengawasan, dan sesuaikan api di bawah panci atau wajan tepat waktu.
2. Kontrol kehadiran di piring dengan jumlah cairan yang tepat (saus, air), minyak, lemak.
3. Jangan gunakan aksesori logam yang dapat menggores dinding dan dasar piring untuk mencampur dan meletakkan makanan. Ada sendok plastik dan kayu serta spatula yang aman untuk ditutup.
4. Cobalah untuk menghindari mencuci dengan sikat logam dan spons.
5. Jangan simpan peralatan masak basah (bahkan untuk jangka pendek) - kelembaban adalah tempat berkembang biak yang sangat baik untuk jamur, dan jamur akan merusak lapisan anti lengket.
6. Wajan penggorengan (khususnya) dengan lapisan teflon dan keramik tidak boleh disimpan bertumpuk satu sama lain - yang atas dapat merusak lapisan yang bawah.
7. Untuk mencegah panci aluminium atau panci logam berpori lainnya terbakar, disarankan untuk menggunakan cuka sari apel. Itu harus ditambahkan ketika bagian bawah sudah diisi dengan minyak dan dihangatkan. Pada api yang lambat, cuka akan cepat menguap, tanpa mempengaruhi rasa hidangan masa depan, tetapi akan membantu melindungi permukaan logam dari jelaga.
8. Garam digunakan dengan cara yang sama - garam juga dituangkan ke bagian bawah wajan, sudah dilumuri minyak atau lemak. Itu harus dituangkan dengan hemat agar hidangan tidak menjadi terlalu asin. Jika Anda menambahkan terlalu banyak garam, mudah untuk menghilangkan kelebihannya dengan serbet atau tisu dapur.

Jika Anda mengikuti aturan sederhana untuk pengoperasian piring, munculnya jelaga dapat dihindari.
Bahkan nyonya rumah terbaik pun tidak kebal dari membakar makanan dalam panci atau wajan - tetapi ada banyak cara untuk membantu menghilangkan luka bakar yang parah. Dan untuk menghindari keributan ini, disarankan untuk mengoperasikan "pembantu dapur" Anda dengan hati-hati dan bertanggung jawab!