Bagaimana dan bagaimana untuk mencuci jem terbakar pada kuali enamel di rumah

Apa itu perisian enamel

Perkakas berenamel diperbuat daripada logam, bagaimanapun, ia dibezakan daripada besi biasa atau perkakas besi tuang dengan salutan khas yang dipanggil enamel. Enamel menghalang pengoksidaan logam semasa memasak, yang membantu melindungi makanan daripada kekotoran berbahaya. Tetapi kelemahan salutan ini adalah kerapuhan yang berlebihan. Sedikit hentaman boleh menyebabkan keretakan terbentuk pada permukaan alat memasak, mengakibatkan kerepek.

Adakah mungkin untuk memasak jem dalam kuali

Persoalan yang menimbulkan kontroversi ialah sama ada ia berbaloi untuk memasak jem dalam periuk sama sekali? Dan jika ya, dalam kuali manakah jem tidak terbakar?

1. Adalah disyorkan untuk memasak jem dalam mangkuk cetek tetapi lebar. Besen dan mangkuk besar sesuai untuk tujuan ini. Di dalamnya, beri tidak akan renyuk, dan peluang mendapat jelaga di bahagian bawah berkurangan dengan ketara (tetapi tidak hilang sebanyak 100%).
2. Periuk tinggi tidak sesuai untuk memasak jem - cecair daripadanya menyejat dengan buruk, dan oleh itu jem kekal berair. Dan buah-buahan dan beri terletak di bahagian bawah.
3. Walaupun keluli tahan karat agak lengai, anda tidak boleh memasak jem dalam kuali sedemikian. Beri dan buah-buahan mudah melekat pada bahagian bawah, ia tidak mudah untuk membersihkannya.Semasa rawatan haba dalam hidangan keluli tahan karat, beberapa bahan berguna hilang.
4. Hidangan aluminium adalah semalam, mereka tidak sesuai untuk jem (dalam kes yang melampau, untuk jem lima minit, yang tidak memerlukan sentuhan lama dengan permukaan hidangan). Aluminium secara aktif memasuki tindak balas kimia, teroksida, beberapa ion masuk ke dalam produk.Dari asid, bintik-bintik gelap kekal di permukaan, dan jem memperoleh rasa "logam" yang tidak menyenangkan.
5. Terdapat lebih banyak peluang untuk menghalang jem daripada terbakar jika anda memasaknya dalam alat memasak tidak melekat, dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau dalam periuk kaca tahan panas khas - tiada apa yang pasti akan melekat pada kaca.

Setiap periuk mempunyai "pil" sendiri

• Periuk aluminium.
  Nenek kami menggunakan mangkuk aluminium untuk menyediakan produk manis. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan logam ini dilarang sama sekali untuk memasak buah masam, kerana aluminium mengeluarkan zarah berbahaya aktif dan, apabila digabungkan dengan asid, boleh membahayakan kesihatan. Membersihkan kuali aluminium, jika ia digunakan untuk jem, hendaklah dilakukan dengan berhati-hati.
• Mangkuk enamel.
  Hidangan yang diperbuat daripada bahan tersebut boleh digunakan selama bertahun-tahun jika dijaga dengan betul dan dilindungi daripada impak. Benar, jem dalam hidangan enamel dimasak untuk masa yang lama, dan risiko membakarnya lebih tinggi.
• Periuk besi tuang.
  Besi tuang sesuai untuk memasak. Dalam periuk sedemikian, anda boleh memasak jem, tetapi hanya jika anda memindahkannya ke balang sejurus selepas memasak. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan jem dalam mangkuk besi tuang.
• Periuk seramik tahan api.
  Hidangan yang diperbuat daripada bahan ini mesra alam. Ia selamat digunakan dan mudah dibersihkan serta dicuci. Seramik tahan api adalah sesuai untuk membuat jem.

Perisian enamel

Perisian enamel tidak bertujuan untuk memasak jem. Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa jem hampir pasti akan terbakar di dalamnya, dan sukar untuk mencucinya agar tidak merosakkan enamel.

Tetapi jika masalah telah berlaku, dan kerak gelap kekal di bahagian bawah, maka cuba bersihkan bekas enamel dengan soda atau asid sitrik.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengisi periuk atau mangkuk dengan larutan 5-6 sudu besar. l. soda (atau 3-4 sudu besar asid sitrik) setiap 1 liter air dan rebus selama 10-15 minit. Lapisan yang terbakar akan menjadi longgar dan mudah bergerak.

Jika bintik-bintik gelap kekal di bahagian bawah, ia boleh dikeluarkan dengan sebarang peluntur yang mengandungi klorin. Selepas itu, anda perlu mencuci pinggan mangkuk dengan air yang mengalir sehingga baunya hilang.

Sebab makanan dibakar

Mengapa bubur, jem dan makanan lain terbakar sama sekali? Mengapa enamel, keluli tahan karat, aluminium, besi tuang dan juga salutan tidak melekat terbakar?

Ramai orang tertanya-tanya mengapa makanan terbakar di atas dapur.

Lima sebab:

1. Alat memasak yang tidak berkualiti. Malah produk tidak lekat berjenama adalah jangka pendek - ia bertahan selama maksimum 3 tahun, dan umur tiruan adalah lebih pendek. Pada zaman kita yang murah "pakai buang", pengeluar yang tidak bertanggungjawab malah membenarkan diri mereka untuk enamel kuali dengan pelanggaran teknologi untuk mengurangkan kos pengeluaran.
2. Haus semula jadi salutan. Selama beberapa dekad, hanya besi tuang boleh berfungsi.
3. Kerosakan mekanikal yang berlaku pada salutan semasa penggunaan dan daripada pengendalian yang tidak betul - aluminium sering tercalar, seramik dan Teflon - retak mikro, enamel terdedah kepada kerepek dan kakisan.
4. Kurang perhatian pemilik - selalunya hidangan terbakar di atas api yang terlalu tinggi atau apabila pemilik terganggu oleh sesuatu daripada proses memasak.
5. Cuci cuai - lapisan lemak yang tinggal pada salutan selepas basuhan yang tidak berkualiti mudah dicampur dengan jelaga, membentuk asas untuk jelaga. Hidangan sedemikian terbakar lebih kerap dan lebih cepat.

Terdapat banyak sebab untuk membakar makanan. Salah satunya ialah sikap kurang perhatian pemilik ketika memasak.

Apa yang perlu dilakukan jika kuali enamel terbakar. Bolehkah ia dibersihkan?

Salutan enamel dianggap selamat. Permukaan kerja kuali (yang di dalam) boleh enamel dalam warna tertentu - putih, hitam, krim, biru atau kelabu-biru. Tetapi walaupun dengan sikap yang paling berhati-hati terhadap produk, ia berlaku bahawa makanan itu dibakar. Pembersihan hendaklah bermula dengan merendam. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menuangkan air ke dalamnya, tetapi tidak sejuk.

Bagaimana untuk membersihkan kuali enamel daripada jem terbakar?

Sebab utama mengapa pembakaran boleh berlaku ialah struktur berliang enamel.Selalunya, dalam proses membuat jem, deposit karbon terbentuk di bahagian bawah kuali, yang tidak mudah disingkirkan. Tetapi masih: bagaimana untuk membersihkan kuali?

1. Gunakan cuka meja. Cuka 9% adalah pembantu yang sangat diperlukan untuk suri rumah. Anda hanya perlu mencurahkannya di bahagian bawah kuali, dan kemudian selepas 1.5 jam, apabila jelaga melembutkan, ia harus dikeluarkan dengan spatula kayu. Periuk perlu dibilas di bawah air yang mengalir.
2. Cuba asid sitrik. Enamel tahan pembersihan dalam persekitaran berasid, jadi penggunaan asid sitrik adalah penyelesaian yang sangat baik untuk pembakaran. Mula-mula anda perlu membubarkan sedikit asid sitrik kering, kira-kira 15-20 g setiap liter air.Kemudian tutup semua tempat yang terbakar dengan larutan ini, rebus semuanya selama 20 minit. Tunggu sebentar sehingga kuali sejuk, bilas di bawah air yang mengalir.
3. Sabun pencuci dari luka bakar. Enamel tidak terdedah kepada persekitaran beralkali, jadi sabun sesuai untuk jem terbakar. Tuangkan beberapa liter air ke dalam kuali untuk mengisi kawasan yang terbakar, kemudian gosokkan sabun ke dalamnya dan tuangkan soda penaik (150 gram). Rebus larutan selama 30 minit. Kemudian toskan air dan bersihkan jelaga dengan pancutan air.

Kuali mendidih untuk membersihkan jem hangus

Mendidih dianggap sebagai cara biasa dan sangat berkesan untuk membersihkan periuk jem terbakar. Isikan periuk yang diperbuat daripada bahan logam dengan air panas dan tuangkan 20 gram soda ke dalamnya. Kemudian dia harus berdiri selama kira-kira sejam tanpa perhatian. Kemudian letakkan api dan selepas permulaan mendidih, rebus selama 15 minit lagi. Keluarkan dari dapur, biarkan sejuk sepenuhnya. Toskan air dan soda, dan basuh pinggan mangkuk dengan cara biasa, menggunakan span. Semua makanan hangus akan ketinggalan, dan kuali akan bersinar dari kebersihan.

Cara membersihkan kuali enamel daripada jem terbakar agak berbeza. Soda tidak boleh digunakan, tetapi garam biasa akan mengatasi kotoran. Larutkan 6-7 sudu besar produk ini dalam 1 liter air suam. Tuangkan larutan ke dalam mangkuk dan biarkan mendidih.Selepas setengah jam, mungkin untuk membersihkan kuali enamel tanpa banyak usaha.

Alat khas untuk menangani luka bakar yang teruk

Terdapat pelbagai agen kimia untuk menghilangkan deposit karbon. Kebanyakan mereka memberi tumpuan kepada membersihkan sesuatu di luar - dapur, ketuhar, dan tidak sesuai untuk membersihkan permukaan yang bersentuhan dengan makanan.Oleh itu, sebelum digunakan, anda perlu membaca arahan dengan teliti dan pastikan ubat itu dibenarkan untuk digunakan untuk membersihkan pinggan mangkuk. Ia juga harus menunjukkan salutan mana yang boleh dan tidak boleh digunakan.

Untuk memerangi jelaga, persediaan perindustrian berikut sering digunakan:

1. "Shumanit". Boleh dipercayai tetapi agresif. Tidak sesuai untuk semua jenis permukaan, anda perlu membaca arahan dengan teliti. Mempunyai bau yang menyengat. Malah deposit karbon berat dikeluarkan dalam masa yang singkat. Produk cecair, diedarkan dalam botol semburan.
2. "Mr Chister" Alat yang agresif, kurang berkesan daripada Shumanit, tetapi lebih menjimatkan. Terdapat dalam bentuk cecair, dengan semburan.
3. Amway. Agak selamat, tanpa bau yang kuat, tidak agresif. Pada masa yang sama, ia kurang berkesan, ia mungkin tidak dapat mengatasi jelaga yang besar. Terdapat dalam bentuk gel.
4. Komet. Ejen pembersih yang popular untuk menanggalkan sebarang kotoran di dapur dan di dalam bilik mandi. Terdapat dalam bentuk gel dan serbuk. Kurang agresif, tetapi juga kurang dipercayai daripada, sebagai contoh, Shumanit.
5. "Cillit". Alat yang berkesan dan berkuasa dalam bentuk gel. Mengatasi walaupun dengan pencemaran lama.

Terdapat banyak dana, semuanya boleh didapati dalam bentuk gel (cecair) atau serbuk. Persoalannya mana yang lebih baik. Sebatian pembersihan yang melelas hanya terpakai untuk alat memasak besi tuang dan periuk keluli tahan karat. Pada salutan lain, serbuk akan meninggalkan calar, jadi gel harus diutamakan. Sebelum menggunakan komposisi ini atau itu, anda perlu memastikan bahawa ia tidak akan membahayakan bekas.

Semua bahan kimia penyingkiran karbon harus digunakan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik, jauh dari kanak-kanak atau haiwan peliharaan.Pastikan anda memakai sarung tangan pelindung, elakkan produk terkena pada kulit, di mata. Selepas pembersihan, basuh dengan teliti dan bilas pinggan mangkuk dengan air bersih, dan ventilasi bilik.

Amway

Cilit

komet

Encik Chister

Bagaimana untuk menghilangkan kesan terbakar dari bahagian bawah alat memasak enamel

Selalunya, jelaga melekat pada bahagian bawah bekas. Sangat sukar untuk mengeluarkannya dari permukaan ini. Tetapi ini boleh dilakukan menggunakan ubat-ubatan rakyat. Cukuplah rumah itu mempunyai garam, air berkilauan, atau anda boleh menyediakan penyelesaian yang dibuat daripada karbon diaktifkan.

Permohonan garam

Kelebihan garam ialah ia tidak mampu merosakkan enamel. Oleh itu, anda boleh mengulangi prosedur pembersihan berulang kali sehingga hasil yang baik muncul. Pertama, sediakan larutan garam dengan mencairkan 1 sudu besar garam dalam 1 liter air. Letakkan hidangan di atas api dan rebus larutan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Di bawah pengaruh garam, skala akan mengelupas dan larut dalam air.

Dengan air berkilauan

Kotoran ringan dan segar boleh dikendalikan tanpa mendidih. Tuangkan air berkarbonat dari pinggan dan biarkan meresap selama 30-60 minit. Pencemaran akan mula teroksida dan hilang. Tetapi air berkarbonat tidak akan mengatasi kehitaman yang teruk.

Dengan arang aktif

Arang diaktifkan adalah ubat rakyat yang berkesan dan ekonomik yang digunakan untuk membersihkan permukaan enamel. Kami membersihkannya dengan penyelesaian yang disediakan berdasarkannya. Ambil 1 hingga 3 pek tablet, bergantung pada tahap pencemaran. Buka bungkusnya dan tumbuk dengan garpu. Pindahkan serbuk yang terhasil ke dalam periuk dan isikan bekas dengan air. Letakkan bekas pada api perlahan dan reneh selama 20-25 minit. Toskan larutan yang terbentuk akibat mendidih, sejukkan bekas, kemudian basuh dengan cara biasa.

Apakah kaedah yang dianggap kurang berkesan

Garam meja juga melembutkan jelaga. Anda boleh menutup bahagian bawah yang terbakar dengan garam, tuangkan air dan biarkan semalaman.Bahagian atas yang mengeras akan menjadi lembut, tetapi lapisan yang melekat pada salutan masih perlu dibersihkan dengan soda atau sejenis bahan pelelas. Garam tidak menembusi jauh ke dalam kerak gula, walaupun selepas mendidih tambahan.

Mustard kering juga mempunyai kesan yang lemah. Dia mengatasi lemak terbakar, tetapi dia tidak akan mengeluarkan jem yang tersekat dengan kuat.

Cara paling berkesan untuk membersihkan jem terbakar dari periuk

Tuan rumah sebenar tidak akan membenarkan kualinya disimpan di dalam kabinet yang kotor, dengan sisa-sisa makanan terbakar. Walau bagaimanapun, ia berlaku bahawa makanan yang melekat dibasuh, tetapi tidak cukup teliti. Secara visual, kecacatan basuh tidak kelihatan. Tetapi ia patut memasak jem biasa dalam periuk sedemikian semasa musim, kerana gula dengan jisim beri mula melekat pada bahagian bawah dan cepat terbakar walaupun semasa kacau berterusan. Sebabnya ialah bahagian bawah pinggan yang tidak dicuci dengan baik.

Agak sukar untuk membersihkan kawasan lama daripada kotoran. Bagaimana untuk membersihkan kuali daripada jem yang terbakar untuk mengembalikan kilauan dan rupa yang kemas pada pinggan mangkuk? Kaedah pembersihan yang paling berkesan dikhaskan untuk kes ini. Ia berbaloi untuk mencubanya pada kuali enamel.

Sebelum anda membersihkan pinggan dari jem terbakar, anda harus menyediakan semua komponen detergen yang berkesan yang diperlukan. Untuk melakukan ini, untuk satu hidangan, anda perlu mengambil 50 gram soda dan jumlah asid sitrik yang sama, digabungkan dengan 100 ml "Keputihan", dan selepas bercampur, tambah satu setengah gelas air suam biasa. Tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam kawasan yang kotor dan letakkan di atas api hingga mendidih. Selepas 15 minit, keluarkan pinggan dari dapur dan biarkan sejuk. Selepas 20 minit, tanpa sebarang span dan kain buruk, bilas kuali di bawah air yang mengalir. Mata yang tajam tidak akan melihat kesan jem terbakar dan bintik-bintik jelaga lama, dan salutan enamel akan kembali menjadi putih salji.

Kes terbakar yang teruk

Jelaga kuat adalah apabila sebahagian daripada makanan yang disediakan kekal tebal, sehingga satu milimeter dan lebih tebal, dengan lapisan hitam di bahagian bawah dan dinding kuali.Berurusan dengan masalah sedemikian pada kali pertama tidak selalunya mudah. Tetapi beberapa percubaan biasanya menjamin hasil yang baik. Apakah cara untuk menangani luka bakar yang paling teruk?

Sebagai permulaan, dengan berus logam untuk membasuh pinggan mangkuk, bersihkan lapisan lembut atas jelaga, berhati-hati agar tidak menyentuh enamel. Baki lapisan keras dan tidak mahu, tuangkan larutan cuka 9% supaya cuka meliputi semua jelaga, dan biarkan selama 15 minit. Asid asetik akan melembutkan sisa-sisa makanan yang dibakar, yang akan membolehkan anda menyingkirkannya dengan lebih cepat dan lebih mudah pada masa akan datang. Pada peringkat persediaan ini selesai.
Pentas utama. Toskan larutan cuka dari pinggan, tuangkan air sejuk ke dalamnya dan tambah 1-2 sudu asid sitrik. Kami meletakkan api, biarkan air mendidih dan rebus dengan api perlahan sehingga hasil yang diinginkan dicapai. Secara beransur-ansur, asid akan bertindak pada jelaga, dan ia akan mula mengelupas lapisan demi lapisan dari permukaan hidangan.

Sebaik sahaja anda perasan bahawa banyak jelaga telah berpindah dari bahagian bawah hidangan, selesaikan mendidih. Sekiranya air telah mendidih, dan jelaga tidak menyerah, prosedur dengan asid sitrik mesti diulang.

Tambahan pula, semuanya mudah. Keluarkan kuali dari api, toskan air dan sekali lagi, dengan berhati-hati, dengan berus logam, bersihkan lapisan longgar, jika ada. Pada akhirnya, kami menggunakan detergen hidangan biasa dan span lembut.

Adakah Nagar masih ada? Oleh itu, anda perlu bersabar, dan ulangi proses mendidih dengan asid sitrik satu kali atau lebih sehingga hasil yang diinginkan diperolehi.

Untuk menghilangkan bau makanan terbakar yang tidak menyenangkan, tutup kuali dengan kain lembap dan padat (contohnya, tuala). Selepas 10-15 minit, kain akan mengeluarkan semua bau dari kuali.
Dalam kaedah ini, ubat rumah "kimia" digunakan lebih banyak. Anda memerlukan 1 sudu besar soda dan 1 sudu besar garam biasa. Kami mencurahkan dana ini ke atas tempat yang terbakar, dan tuangkan cuka supaya cecair meliputi semua jelaga.

Perhatian! Apabila anda menuang cuka, tindak balas kimia (berbuih) akan bermula. Jangan biarkan ini menakutkan anda, semuanya semula jadi dan selamat. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 3 jam. Selepas masa ini, tambah sedikit air dan rebus selama 20 minit.
Dalam kes yang teruk, manipulasi ini mungkin tidak mencukupi. Oleh itu, biarkan kuali berdiri dan "berfikir" selama sehari, dan lebih baik selama 2-3 hari. Selepas masa tamat, rebus selama 15 minit. Selepas kuali telah sejuk, bersihkan sisa jelaga dengan span lembut dan soda penaik. Bilas bersih dan ... kuali seperti baru!

Melecur sederhana

Ia kelihatan lebih kurang sama seperti dalam foto.

Anehnya, keupayaan arang aktif untuk membersihkan badan kita membantu membersihkan periuk kita. Untuk melakukan ini, hancurkan tablet arang (1 pek) dan tutup kawasan yang terjejas pada hidangan dengannya. Tutup kuali dengan tudung dan tunggu kira-kira 20 minit. Kemudian tuangkan sedikit air suam, tutup semua jelaga dengannya. Dan sekali lagi biarkan selama 20 minit, ditutup dengan tudung. Tindakan selanjutnya: basuh mendapan karbon menggunakan span dan agen pembersih.

Hanya soda dan tidak ada yang lain. Anda memerlukan larutan soda berair dengan perkadaran, di mana 1 liter cecair dicampur dengan 1 sudu besar. kristal soda penaik. Penyelesaian yang dihasilkan harus mengisi kuali 2-3 sentimeter di atas permukaan yang rosak. Letakkan di atas dapur dan rebus selama 30 minit. Untuk kes sukar - dalam masa 60 minit. Toskan cecair dan bilas kuali dengan sebarang detergen pencuci pinggan dan span lembut. Nagar akan ketinggalan dengan cukup baik, tetapi ia akan mengambil sedikit usaha dan masa untuk menggosok kotoran yang tidak diingini.

Sesetengah suri rumah menasihatkan mengambil 0.5 cawan soda untuk 1 liter air, dan selepas mendidih, biarkan kuali sejuk dengan larutan tanpa mengeringkannya.

Soda penaik sangat baik apabila produk berasaskan protein (seperti susu atau daging) dibakar.
Tindakan yang serupa dengan kaedah No. 2 tidak lagi boleh dilakukan dengan soda, tetapi dengan asid sitrik.1-2 sudu besar asid untuk jumlah air yang akan menutup bahagian bawah yang terbakar. Biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit supaya jelaga mula mengelupas. Kemudian beberapa gerakan menggosok ke atas sisa jelaga dengan span lembut dengan air suam. Jika kesan coklat kekal, keluarkannya dengan detergen pencuci pinggan serbuk pelelas lembut. Ia mungkin tidak sempurna, tetapi ia akan menjadi begitu selepas mencuci kuali secara tetap selepas beberapa kali.

Kes ringan terbakar

Tuangkan cuka dan biarkan selama 2-3 jam. Lebih baik jangan gunakan pati cuka kerana baunya yang menyengat. Sekiranya tiada cuka di dalam rumah, anda boleh menggunakan asid sitrik atau jus lemon yang dilarutkan dalam air, selepas menuang air mendidih ke atas lemon supaya ia memberikan sifat berasid maksimum.

Kulit epal juga mengandungi asid, jadi ia mungkin berguna jika ia direbus dalam kuali di mana makanan telah hangus.

Asid membantu dengan baik dalam kes membakar produk yang mengandungi gula.

Soda. Ejen pencuci yang bagus dan sudah lama dikenali ramai suri rumah. Dalam kes pembakaran ringan, cukup untuk mengelap tempat yang gelap dengan soda menggunakan span. Beberapa minit dan hasilnya, seperti yang mereka katakan, adalah jelas.

Penghapusan noda gelap

Lama kelamaan, perisian enamel cenderung ditutup dengan salutan gelap. Ini terutamanya difasilitasi dengan memasak sayur-sayuran, sebagai contoh, untuk vinaigrette. Selepas beberapa bulan, anda akan perasan bahawa kuali anda telah kehilangan rupa asalnya yang putih salji. Kami berkongsi petua pembersihan untuk menghilangkan plak gelap.

Pinggan mangkuk boleh dibersihkan dengan baking soda. "Keringkan" atau rebus kuali dengan larutan soda selama 30 minit, seperti yang disyorkan di atas. Anda boleh menggunakan dua kaedah lain yang lebih berkesan menggunakan agen peluntur.

Ubat "Keputihan", biasa kepada ramai, membantu menghilangkan plak tanpa banyak usaha. Tuangkan air ke dalam kuali supaya ia menutupi seluruh permukaan yang terdapat plak. Tambah "Keputihan" ke dalam air (2-3 sudu besar setiap 1 liter air) dan biarkan berdiri selama kira-kira sehari.Sebahagian besar serbuan pasti akan hilang. Syarat yang perlu - selepas prosedur dengan "Keputihan", rebus periuk air bersih dua kali untuk mengelakkan keracunan kimia dan menghilangkan bau.

2 sudu besar peluntur kering akan membantu, tetapi dengan bantuan proses mendidih. Masukkan peluntur ke dalam periuk berisi air, biarkan mendidih dan biarkan mendidih selama kira-kira 3 minit. Selepas itu, cukup untuk mengalirkan air dan pastikan semua plak telah hilang. Jangan lupa bilas permukaan dengan air yang banyak dan pastikan mendidih 1-2 kali dengan air bersih untuk penyingkiran terakhir agen kimia.

Jika anda ingin menukar enamelware kepada peralatan memasak keluli tahan karat. Kemudian kami menawarkan anda artikel tentang cara memilih hidangan keluli tahan karat dan tidak jatuh untuk helah pengeluar.

Cadangan untuk penggunaan enamelware

Dan akhirnya, sedikit petua untuk mereka yang suka memasak dalam enamelware.

1. Untuk hayat perkhidmatan yang lebih lama, enamel kuali yang baru dibeli mesti dikeraskan. Isi mangkuk dengan air dan biarkan mendidih. Kemudian keluarkan dari api dan biarkan sejuk tanpa menuangkan air.
2. Enamel tidak menyukai perubahan suhu yang mendadak, jadi jangan letakkan kuali kosong di atas dapur panas. Dan jangan tuangkan air sejuk ke dalam kuali yang masih belum sejuk.
3. Kecuali perlu, jangan gunakan berus logam, pisau atau serbuk pelelas kasar untuk mengeluarkan mendapan karbon. Ini akan merosakkan enamel. Calar yang terhasil akan menjadi gelap semasa memasak berikutnya, yang akan merosakkan penampilan hidangan. Di samping itu, sebagai ganti enamel yang rosak, produk kini akan terbakar secara berterusan.

Peraturan penjagaan

Terdapat beberapa peraturan mudah yang perlu anda ikuti supaya peralatan dapur bertahan lama:

1. Jangan gunakan pembersih yang melelas untuk membersihkan enamel dan pinggan mangkuk seramik. Mereka merosakkan salutan hidangan, dan ia menjadi tidak boleh digunakan.
2. Enamel pada pinggan tidak menyukai penurunan suhu yang tajam. Oleh itu, jangan letakkan kuali panas, dikeluarkan dari api, di bawah air sejuk.
3. Karat besi tuang, jadi sebelum anda meletakkan pinggan mangkuk di dalam kabinet, ia mesti dikeringkan dengan teliti atau dikeringkan.
4. Ia tidak disyorkan untuk mencuci besi tuang dan keluli tahan karat dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
5. Untuk mencuci seramik, gunakan tetapan suhu rendah.

Langkah berjaga-jaga

Apabila menggunakan bahan kimia untuk membersihkan pinggan mangkuk, anda perlu berhati-hati. Banyak jenis produk adalah agresif, jadi apabila bekerja dengan mereka, anda harus menggunakan sarung tangan getah untuk melindungi kulit anda. Ia juga sangat penting untuk mengelakkan sentuhan dengan mata. Jika ini berlaku, maka mata perlu dibilas dengan banyak air.

Adalah penting untuk mengingati satu peraturan - selepas menggunakan sebarang bahan kimia untuk mencuci dan membersihkan pinggan mangkuk, bilas yang baik dengan air diperlukan. Apabila menggunakan detergen pukal dan pembersih, tuangkan serbuk ini dengan berhati-hati untuk mengelakkan zarah kecil daripada memasuki saluran pernafasan. Selepas pembersihan sedemikian, lebih baik untuk mengudarakan bilik. Sudah tentu, adalah perlu untuk menyimpan bahan kimia detergen di tempat yang tidak boleh diakses oleh kanak-kanak atau haiwan peliharaan.

Pencegahan jelaga

Bagaimana untuk mengelakkan penampilan jelaga pada hidangan? Ikuti garis panduan mudah ini untuk penggunaannya:

1. Pantau penyediaan makanan dengan teliti, jangan biarkan hidangan memasak tanpa pengawasan, dan sesuaikan api di bawah periuk atau kuali tepat pada masanya.
2. Kawal kehadiran dalam hidangan jumlah cecair (sos, air), minyak, lemak yang betul.
3. Jangan gunakan aksesori logam yang boleh menconteng dinding dan bahagian bawah pinggan untuk mencampur dan meletakkan makanan. Terdapat plastik dan sudu kayu dan spatula yang selamat untuk ditutup.
4. Cuba elakkan mencuci dengan berus logam dan span.
5. Jangan simpan (walaupun jangka pendek) alat memasak basah - kelembapan adalah tempat pembiakan acuan yang sangat baik, dan acuan akan memusnahkan salutan tidak melekat.
6. Kuali (terutamanya) dengan salutan Teflon dan seramik tidak boleh disimpan bertindan satu dalam yang lain - bahagian atas boleh merosakkan salutan bahagian bawah.
7. Untuk mengelakkan kuali aluminium atau kuali logam berliang lain daripada terbakar, disyorkan untuk menggunakan cuka sari apel. Ia perlu ditambah apabila bahagian bawah sudah diisi dengan minyak dan dipanaskan. Pada api perlahan, cuka akan cepat menguap, tanpa menjejaskan rasa hidangan masa depan, tetapi akan membantu melindungi permukaan logam daripada jelaga.
8. Garam digunakan dengan cara yang sama - ia juga dituangkan ke bahagian bawah kuali, sudah digris dengan minyak atau lemak. Ia mesti dituangkan sedikit supaya hidangan tidak kemudiannya menjadi terlalu masin. Jika anda kebetulan menambah jumlah garam yang berlebihan, mudah untuk mengeluarkan lebihan dengan serbet atau tuala kertas dapur.

Jika anda mengikuti peraturan mudah untuk pengendalian hidangan, penampilan jelaga boleh dielakkan.
Malah tuan rumah yang terbaik tidak terlepas daripada membakar makanan dalam periuk atau kuali - tetapi terdapat banyak cara untuk membantu menghilangkan luka bakar yang hodoh. Dan untuk mengelakkan kekecohan ini, adalah disyorkan untuk mengendalikan "pembantu dapur" anda dengan berhati-hati dan bertanggungjawab!