Bagaimana untuk mencuci kawah supaya ia mengekalkan rupa asalnya selama mungkin

Apakah kawah dan apakah ciri-ciri hidangan

Pakar masakan di seluruh dunia menghargai hidangan tradisional Asia kerana bentuk bulatnya yang istimewa. Semuanya dimasak di dalamnya:

1. sos;
2. daging;
3. Pencuci mulut;
4. ikan;
5. Sup yang kaya;
6. Pilaf dianggap sebagai hidangan tradisional.

Kazan ialah pinggan mangkuk kebangsaan orang-orang Asia Tengah.

Kuali adalah mudah untuk keluar ke alam semula jadi. Ia dipasang:

1. Pada tandoor mudah alih;
2. Tripod di atas api;
3. Mangale saiz yang sesuai;
4. arang panas.

Campurkan makanan dengan baik dalam mangkuk bulat. Ia menyerap lebih sedikit minyak - ia mengalir ke bawah dinding ke bahagian bawah. Ia merana untuk masa yang lama kerana dinding tebal, ia datang, tepu dengan aroma. Dalam bekas sedemikian, makanan masak sama rata.

Sejarah kawah pergi ke masa lalu yang mendalam, telah berabad-abad lamanya. Sejak itu, bentuknya hampir tidak berubah.

Di Timur, kawah tembaga digunakan, kini duralumin dan besi tuang telah menjadi aloi tradisional. Sifat fizikal logam berbeza dengan ketara. Mereka disatukan oleh keliangan yang tinggi dan kapasiti haba.

Kuali adalah mudah untuk keluar ke alam semula jadi.

Apa yang sedang disediakan

Kuali dianggap sebagai hidangan kebangsaan Asia, yang digunakan oleh suri rumah di banyak negara. Ini ialah bekas universal yang digunakan untuk memasak kebanyakan hidangan. Disebabkan bentuk bulat yang ideal, kawah digunakan untuk mencipta hidangan berikut:

• ikan rebus;
• sup kaya atau borscht;
• pilaf;
• hidangan daging;
• sos.

Kadang-kadang orang menggunakan kawah untuk membuat pencuci mulut yang manis.

Perbezaan dalam pembersihan aluminium dan kawah besi tuang

Walaupun dinding bulat kurang kerap terbakar daripada permukaan lurus kuali, lemak masih melekat pada dinding, kadangkala zarah makanan terbakar. Bagaimana untuk membersihkan kawah yang diperbuat daripada duralumin atau besi tuang? Untuk ini, kaedah yang berbeza digunakan.

Aluminium tidak terlalu berubah-ubah:

1. Ia boleh dimasukkan ke dalam mesin basuh, kefungsian hidangan tidak akan berubah;
2. Membersihkan dengan pelelas keras, kain lap logam dibenarkan;
3. Ia boleh diterima untuk mencuci dengan detergen yang tidak mengandungi asid oksalik, dari mana aloi itu ternoda, lapisan oksida atas menjadi longgar.

Kawah aluminium boleh diletakkan di dalam mesin basuh, fungsi hidangan tidak akan berubah daripada ini.

Kuali besi tuang memerlukan rawatan yang teliti:

1. Ia boleh berkecai kerana jatuh;
2. Memerlukan kebiruan - penembakan minyak, perlindungan anti-karat dan lapisan tidak melekat dicipta (ia perlu dipulihkan dari semasa ke semasa);
3. Besi tuang tidak suka menggaru, ini memusnahkan lapisan berminyak, membuka mikropori, zarah makanan tersumbat di dalamnya;
4. Basuh mesin tidak boleh diterima, besi tuang akan serta-merta mula berkarat.

Kuali besi tuang boleh pecah kerana terjatuh.

Cara mencuci kawah baru sebelum digunakan

Kuali besi tuang dibuat dengan cara menekan yang istimewa. Akibatnya, minyak teknikal dan kotoran masuk ke dalam liang logam. Untuk mengeluarkannya sebelum digunakan pertama kali, bersihkan bekas dengan detergen pinggan mangkuk dan kemudian panggang di atas api atau dapur. Selepas prosedur, rawat permukaan dengan minyak untuk mencipta lapisan tidak melekat semula jadi.

Mengkalsinkan kawah besi tuang baharu

Besi tuang ialah bahan yang dibuat dengan menekan atau menuang aloi besi. Komposisi mengandungi peratusan kecil karbon, yang dari masa ke masa membawa kepada pembentukan kakisan. Untuk mengelakkan ini berlaku, dalam pengeluaran, hidangan dirawat dengan minyak teknikal. Sebelum penggunaan pertama, adalah perlu untuk mengeluarkan gris industri dengan pengkalsinan.Ia dilakukan sekali selepas pembelian hidangan.

Anda boleh mengeluarkan salutan minyak dengan garam. Sekiranya acara itu dijalankan di apartmen, disyorkan untuk mengudarakan bilik, kerana asap yang mencukupi akan dihasilkan. Garam dituangkan ke dalam kawah, dapur dihidupkan. Garam dikacau sekali-sekala, tunggu sehingga ia menjadi perang. Kemudian ia dikeluarkan, dinding bekas disapu dengan kertas. Teruskan ke peringkat kedua pemprosesan.

Kawah besi tuang dilincirkan dengan minyak bunga matahari supaya dinding di dalamnya tepu, filem terbentuk. Ia melindungi daripada pembakaran dan melekat makanan. Minyak bunga matahari dituang ke dalam kawah dan hidangan dipanaskan. Lemak dari haiwan sesuai untuk melincirkan dinding. Ia adalah optimum untuk menggunakan minyak biji rami, ia dengan cepat menyumbat liang-liang logam, membentuk filem nipis di permukaan. Panaskan bekas dengan minyak selama setengah jam. Seterusnya, matikan dapur, sejukkan kawah, lap dinding dengan kain bersih. Selepas hidangan siap untuk dimasak.

Cara mencuci kawah selepas masak

Alat memasak besi tuang hendaklah dibersihkan dengan cara yang istimewa. Sila ambil perhatian bahawa makanan yang telah dimasak tidak boleh disimpan dalam kawah. Selepas masak, pindahkan hidangan ke kuali lain.

Jika makanan tidak hangus, hanya bilas bekas dengan air mengalir tanpa detergen dan lap kering dengan tuala kertas.

Jika jelaga masih kekal, isi kawah dengan air sebanyak 1/3, tutup penutup, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Selepas prosedur, semua zarah terbakar boleh dikeluarkan dengan mudah.

Jika anda membersihkan periuk dengan detergen, lapisan tidak melekat semula jadi akan hilang dan anda perlu menciptanya semula. Gunakan kaedah pembersihan ini hanya dalam kes yang melampau.

Cara mencuci periuk besi tuang

Keanehannya adalah dalam struktur logam ini. Ia berliang dan mudah menyerap bahan asing yang berada di dalam periuk. Ia boleh menjadi makanan atau bahan kimia yang dihasilkan oleh pencucian pencegahan. Itulah sebabnya peri biasa atau produk lain tidak disyorkan.

Pada masa yang sama, kawah memerlukan pembersihan tetap supaya produk tidak terbakar, membentuk jelaga. Dalam kes ini, sifat periuk akan dilanggar.

Ramai yang tidak tahu bahawa besi tuang memerlukan sikap berhati-hati. Penggunaan produk yang melelas dan berus keras, serta pendedahan kepada air, boleh membahayakan hidangan berkualiti tinggi. Walaupun kekejaman dan kekuatannya, pemain boling memerlukan penjagaan yang teliti.

Skim pembersihan selepas memasak adalah mudah:

• tuangkan air dan rebus, biarkan sejuk;
• toskan air dan lap dengan kain atau span lembut;
• lap kering dengan tuala kertas;
• minyak kain bersih dan lap bahagian dalam besi tuang.

Pastikan anda menggunakan minyak selepas mencuci. Ia akan membantu melindungi periuk daripada karat.

Pilaf atau shurpa dimasak dalam kuali besi tuang secara semula jadi? adalah rasa dan suasana yang unik.Tetapi selepas memasak sedemikian, besi tuang perlu dibersihkan dengan teliti, dan dalam keadaan semula jadi ia adalah dua kali ganda sukar untuk melakukan ini.

Pilihan yang popular ialah penggunaan pasir. Anda boleh tertidur pada waktu malam dan menyalakan api perlahan. Pada waktu pagi, semua jelaga akan hilang. Dinding juga dibersihkan dengan kaedah yang kasar, menggosok ringan. Alternatifnya ialah menggunakan garam kasar atau berus logam keras.

Besi tuang sangat terdedah kepada kakisan, bintik merah terbentuk walaupun pada hidangan baru. Kemasukan kelembapan memudaratkan bahan. Tetapi karat tidak bermakna kerosakan pada peralatan dapur: ia mudah dibersihkan.

Garam kasar dituang ke dalam kawah dan dipanaskan sehingga tangan masih boleh menahan suhu. Kemudian secara mekanikal mula menggosok setiap noda. Selepas digunakan, garam tidak sesuai digunakan - ia dibuang.

Kaedah pembersihan yang mudah tetapi mahal adalah sandblasting dengan pemasangan khas.

Cara membasuh kawah besi tuang yang ditutup dengan jelaga dan jelaga

Kedua-dua buatan sendiri dan produk yang ditawarkan oleh industri kimia akan membantu menghilangkan jelaga dan jelaga. Sudah tentu, ubat rumah adalah lebih selamat.Perlu diingat untuk membilas kawah besi tuang dengan teliti yang dirawat dengan sebarang agen pembersih selepas memasak.

Soda, garam dan cuka

Perlu diingat bahawa jelaga minyak kecil hanya diperlukan untuk kawah besi tuang. Tanpa itu, memasak dalam hidangan sedemikian adalah mustahil. Ia harus seragam, tidak mempunyai kawasan gelap gelap lemak terbakar. Ia tidak berbaloi untuk mencuci jelaga seperti itu selepas memasak - hanya lap pinggan mangkuk dengan kain kapas kering atau serbet.

Struktur berliang besi tuang adalah kondusif untuk pertumbuhan jelaga "buruk", yang memberikan makanan rasa terbakar. Ia mesti dibasuh dengan teliti selepas setiap memasak.

Cara membersihkan:

• letakkan kawah besi tuang di atas api dan tuangkan air untuk menutup kawasan yang tercemar;
• tuangkan segelas meja (9%) cuka;
• tambah 8-10 sudu besar garam meja;
• biarkan campuran mendidih (rebus selama beberapa minit);
• padamkan api, masukkan 5 sudu besar soda.

Toskan air, basuh kawah besi tuang dengan span, berus atau kain buruk. Cuba jangan menggaru dinding dalam.

Pencernaan (sabun dan gam)

Kaedah yang paling terkenal dan berkesan yang membantu membasuh kawah besi tuang dengan berkesan selepas memasak ialah mendidih. Ia mudah dan kompleks pada masa yang sama. Suri rumah yang berpengalaman perhatikan fleksibiliti kaedah ini, yang akan membolehkan anda menghilangkan jelaga, karat, dan lemak yang melekat pada kawah besi.

Untuk membasuh kawah besi tuang dengan mendidih, sediakan:

• sekeping sabun cuci pakaian;
• 100 gr gam alat tulis.

Adalah lebih baik untuk menjadikan sabun sebagai bahan pencukur supaya lebih mudah larut dalam air suam. Tambah sabun dan gam ke dalam air. Anda perlu menyediakan bekas yang besar di mana anda boleh meletakkan kawah besi tuang untuk mendidih. Masa mendidih kawah ialah 4 jam. Selepas kawah besi tuang telah disejukkan, ia akan menjadi sangat mudah untuk mencucinya. Ia cukup untuk memegang dengan kain atau berus lembut - semua kotoran dan jelaga selepas memasak akan hilang dengan sendirinya.

Berhati-hati bahawa asap pelekat boleh menjadi toksik.Pengudaraan yang baik harus disediakan di dalam bilik di mana pembersihan dijalankan.

Hidrogen peroksida

Peroksida ialah alat yang sangat baik dari kit pertolongan cemas yang akan membantu membersihkan deposit karbon dari kawah besi tuang selepas dimasak. Anda perlu menyediakan:

• 150 gr soda;
• 3 sudu peroksida;
• beberapa titik detergen hidangan berbuih.

Campurkan semua bahan, rawat kawasan yang kotor dengan campuran dan biarkan selama tiga jam. Selepas masa berlalu, basuh kawah besi tuang dengan kain atau span dengan salutan yang kasar.

Asid limau

Prinsip tindakan asid sitrik adalah serupa dengan yang disyorkan untuk mencuci cerek secara berkala untuk menghilangkannya dari skala. Ia cukup untuk menuang air ke dalam kawah besi tuang untuk menutup kotoran, tambah 5 sudu asid sitrik. Rebus komposisi selama beberapa minit. Biarkan selama sejam.

Mudah untuk mencuci kotoran yang tinggal - hanya berjalan di atas jelaga dengan span dan bilas dinding dengan air yang mengalir. Anda boleh menggunakan kaedah ini selepas setiap kali memasak.

pasir

Pasir adalah bahan pelelas semula jadi, yang mudah digunakan jika anda perlu mencuci kawah selepas memasak secara semula jadi. Jangan padamkan api tempat makanan dimasak. Isi kawah dengan pasir dan biarkan ia perlahan-lahan panas dalam mangkuk. Ia akan mengambil masa beberapa jam untuk menyalakan pasir - sekurang-kurangnya 5. Pasir dibiarkan sejuk, kemudian dibuang. Kotoran disapu dengan kain.

Cuka

Cuka meja boleh digunakan untuk merendam kawah terlebih dahulu. Sediakan larutan air dan asid asetik (dalam bahagian yang sama). Rendam periuk besi tuang selama 3 jam. Jika perlu, rendam pinggan mangkuk sepenuhnya, dan bukan hanya bahagian dalam. Perendaman akan melembutkan mendapan karbon yang terbentuk selepas memasak, lapisan lemak dan jelaga.

Anda perlu menyediakan pes yang kasar, yang disyorkan untuk mencuci kawah besi tuang selepas setiap memasak - garam meja dan minyak sayuran. Pes tidak boleh tebal atau cair. Ia digunakan untuk merawat bahan cemar. Selepas mencuci, dandang dibasuh dengan air yang mengalir.

Pencucuhan dengan garam

Kaedah ini digunakan kedua-duanya untuk menyediakan kawah untuk kegunaan pertama, dan untuk mencuci selepas memasak.Jangan berasa kasihan dengan rempah - kawah dengan jumlah 6-10 liter akan memerlukan kira-kira 2 kg garam. Ia perlu menuangkannya ke dalam kawah sejuk. Kemudian letakkan hidangan di atas api dan panaskannya, kacau garam dengan spatula kayu atau sudu berlubang. Kacau sedemikian rupa sehingga garam masuk ke semua tempat yang tercemar. Kegelapan rempah menunjukkan bahawa semua kotoran telah diserap ke dalam kristal dan prosedur boleh diselesaikan.

Garam tidak boleh digunakan semula!

Bahan kimia isi rumah

Bahan kimia isi rumah boleh menjadi sangat berkesan untuk membersihkan periuk besi tuang selepas memasak. Ia dengan cepat dan lembut menanggalkan kesan jelaga dan gris yang paling berterusan. Adalah disyorkan untuk mengkaji dengan teliti komposisi dana tersebut - kebanyakannya mengandungi karsinogen. Bahan toksik boleh memusnahkan lapisan pelindung, masuk ke permukaan besi tuang berliang. Dengan memasak lebih lanjut, mereka boleh masuk ke dalam makanan dan menjejaskan kesihatan. Jika anda sentiasa mencuci peralatan dengan bahan kimia yang agresif, ia boleh terkumpul di dalam liang-liang. Pembilasan menyeluruh diperlukan selepas setiap basuhan.

Karbon diaktifkan

Arang aktif adalah sorben yang berkesan yang boleh mencuci kawah daripada lemak dan pembakaran. Ia perlu mengambil dua atau tiga pinggan (30 tablet) arang batu dan menghancurkannya. Basahkan dinding kawah dan gosok dengan habuk arang batu. Biarkan selama 3 jam, kemudian tuangkan air panas dan biarkan selama tiga jam lagi.

Penjagaan harian kawah

Bagaimana untuk menjaga kawah besi tuang? Sifat tidak lekat besi tuang telah diketahui sejak zaman purba.

Penting! Setiap kali anda memasak, minyak menembusi liang-liang dan mencipta filem pada permukaan yang menghalang karat dan menambah rasa pada makanan. Jika filem ini dikupas, maka makanan akan mula terbakar.Oleh itu, anda tidak boleh membersihkan pinggan mangkuk tersebut dengan kain lap logam, berus dan detergen pencuci pinggan mangkuk yang kasar.

Jika makanan hangus besi tuang anda:

1. Tuangkan sedikit air ke dalamnya, masukkan 2 sudu garam dan soda ke dalamnya dan bakar.
2. Rebus penyelesaian ini selama 20-30 minit dengan api sederhana, dan kemudian solek dan biarkan hidangan sejuk.
3. Kemudian anda boleh dengan mudah mencuci pinggan mangkuk dengan span lembut.

Penting! Kuali tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Bagaimana untuk menghilangkan jelaga?

Apa yang perlu dilakukan jika terdapat deposit karbon di bahagian bawah dan dinding pada pinggan mangkuk. Untuk menangani masalah ini, anda memerlukan lembangan besar di mana anda boleh merebus kawah, serta menyediakan campuran berikut:

• air;
• sebotol gam silikat;
• sabun cuci parut.

Larutkan kedua-dua komponen dalam air panas dan masukkan kawah anda ke dalam larutan. Letakkan api kecil dan rebus selama sejam. Kemudian bersihkan dengan span dan keringkan.

Membersihkan kawah daripada jelaga dengan bahan kimia isi rumah

Untuk membersihkan kawah besi tuang, anda boleh menggunakan pembersih ketuhar berasaskan lye. Label mesti menunjukkan bahawa komposisi termasuk natrium hidroksida.

Permohonan:

1. Sapukan pes, sapu sedikit dengan span ke permukaan dan biarkan selama 10 minit.
2. Selepas masa yang ditetapkan, lap semua endapan dari pinggan mangkuk, basuh dengan teliti dengan air sabun, dan kemudian bilas dengan air bersih.
3. Untuk meneutralkan semua bahan kimia, bilas permukaan kawah dengan cuka meja.
4. Lap kering dan jalankan prosedur pengkalsinan dengan minyak.

Bagaimana untuk menghilangkan bau?

Besi tuang mempunyai satu kelemahan - ia menyerap pelbagai bau dengan baik. Jika anda telah memasak sebarang hidangan dengan bau tertentu, maka ia mungkin kekal semasa memasak berikutnya.

Anda boleh menghilangkan bau dengan mudah dengan melakukan perkara berikut:

1. Letakkan periuk di atas api besar.
2. Tuangkan kira-kira satu kilogram garam ke dalamnya dan kalsinakannya selama 30-40 minit.
3. Kacau garam dengan kerap dan edarkannya di sepanjang sisi hidangan. Garam menyerap bau dan menghilangkan jelaga.
4. Biarkan besi tuang sejuk, tuangkan garam daripadanya dan lap bahagian dalam dengan serbet.
5. Kemudian sapukan pinggan dengan minyak sayuran dan panaskan semula.

Bagaimana untuk menjaga kawah dengan betul

Aloi besi tuang tidak tahan pembersihan agresif atas sebab berikut:

• Lapisan tidak melekat dipadamkan;
• Struktur berliang besi tuang tersumbat dengan sisa detergen dan sukar untuk dibasuh.

Jika makanan berlemak dikeluarkan dari kawah sejurus selepas memasak, maka sudah cukup untuk membilas kapal dengan air suam dan mengelapnya kering. Jika kaedah pembersihan ini tidak berfungsi, bagaimana untuk membersihkan kawah yang terbakar? Tuangkan air hingga satu pertiga daripada kedalaman kapal dan rebus di bawah tudung. Kemudian air disalirkan, dan dinding disapu kering dengan span lembut.

Catatan! Jika dijaga dengan betul, produk besi tuang akan bertahan selama bertahun-tahun.

Simpan alat memasak besi tuang di tempat yang kering dalam kain berminyak. Kuali harus dilindungi daripada kelembapan yang tinggi supaya karat tidak terbentuk. Selepas itu, hidangan akan menjadi tidak sesuai untuk dimasak.

5 bahan kimia rumah tangga teratas

Bukan sahaja dengan bantuan resipi rakyat anda boleh meletakkan kawah dalam susunan. Pertimbangkan bahan kimia isi rumah yang paling popular di kalangan tuan rumah:

1. Penghilang gris "Shumanit". Membuang dengan cepat bukan sahaja lemak, tetapi juga kepingan makanan yang mengeras, gula hangus, jelaga dan jelaga. Selepas digunakan, bahan aktif memecahkan molekul kotoran dalam beberapa minit sahaja, mengubahnya menjadi cecair yang mudah ditanggalkan.
2. Penghilang gris "Unicum". Direka untuk pembersihan dapur, gril, periuk, kawah dan kuali dengan cepat dan berkesan. Formula unik dengan cepat mengatasi jelaga dan jelaga. Dengan penggunaan biasa, permukaan pelindung terbentuk pada hidangan, yang menghalang pencemaran berikut.
3. Tampal ajaib "Dr. Beckham". Bahan kimia isi rumah ini adalah salah satu yang paling mesra alam. Ia bertujuan untuk menghilangkan sebarang pencemaran dari mana-mana permukaan. Komponen aktif membersihkan dan menggilap, membentuk filem kalis air.
4. Semburan Chrome. Semburan pembersih serba boleh ini sesuai untuk menanggalkan sebarang jenis kotoran pada sebarang permukaan. Komposisi ini berdasarkan asid sitrik.Dari aplikasi pertama, filem antibakteria pelindung terbentuk.
5. Bermakna untuk penyingkiran lemak, buih dan sebarang jenis pencemaran lain "Unicum Grizzly". Ia digunakan pada permukaan dalam bentuk semburan. Selepas bersentuhan dengan hidangan, buih segera terbentuk. semasa tindak balas berlaku, anda tidak boleh menyentuh kawah. Sebaik sahaja permukaan "tenang! hendaklah dibilas dengan teliti di bawah air suam.

Tidak ada yang rumit dalam membersihkan kawah. Lebih-lebih lagi jika anda tahu alat yang hendak digunakan.

Foto-arahan untuk membersihkan kawah

Mengapa besi tuang berkarat?

Jika kita bercakap tentang kawah besi tuang, kelembapan adalah punca karat. Walaupun anda menjaga pinggan mangkuk dengan betul, dengan peningkatan tahap kelembapan di apartmen atau rumah, semuanya akan berkarat sama rata. Ini adalah sebab semula jadi mengapa alat memasak besi tuang berkarat, dan untuk menghilangkan kakisan sekali dan untuk semua, anda perlu tahu cara mengendalikannya dengan betul.

Petua pembersihan karat

Penyimpanan yang tidak betul membawa kepada penampilan salutan merah - karat. Untuk mengeluarkannya, hidangan direndam terlebih dahulu dalam larutan air dan cuka dalam perkadaran yang sama. Anda boleh menambah bahan kimia khas yang menghakis karat. Cara improvisasi berikut sesuai untuk membersihkan plak:

• kertas pasir berbutir sederhana dan kasar, pencukur logam (membantu dengan sedikit pencemaran);
• gerudi dengan muncung rata (selepas menggunakan alat itu, perlu mengeluarkan kakisan dari liang logam dengan asid fosforik atau oksalik);
• pengisar (mengeluarkan lapisan berkarat dalam beberapa minit, prosedur mesti dilakukan oleh orang yang mempunyai kemahiran profesional).

Memerlukan kebiruan - pembakaran minyak, mencipta perlindungan anti-karat dan lapisan tidak melekat.

Pencernaan mengatasi lapisan besar plak yang tidak menyenangkan. Untuk melakukan ini, tambah satu pek garam ke dalam baldi dengan 6 liter air. Letakkan kuali dan masak selama 8 jam dengan api perlahan.

Besi tuang tidak suka menggaru, ini memusnahkan lapisan berminyak, membuka liang mikro, dan zarah makanan tersumbat di dalamnya.

Anda boleh mengeluarkan karat dari kawah menggunakan alat khas yang direka untuk menjaga ketuhar. Anda juga boleh menggunakan ubat rakyat. Plak minimum dikeluarkan dengan kentang yang dikupas, kemudian dibasuh dengan air suam dan dikeringkan dengan baik.

Kentang yang dikupas akan membantu menghilangkan plak dari kawah.

Bagaimana untuk melindungi kawah besi tuang daripada berkarat

Agar besi tuang tidak berkarat, hendaklah sentiasa ada lapisan kecil lemak pada dindingnya.Dalam kes ini, walaupun dalam keadaan kelembapan yang tinggi, logam tidak akan mengalami kakisan.

Cara mencuci dan membersihkan periuk dengan betul:

• kawah besi tuang sebaiknya dibasuh tanpa menggunakan kain lap keras, serta sebarang bahan yang mengandungi bahan pelelas;
• perlu difahami bahawa kawah besi tuang mesti dibasuh selepas setiap penggunaan, jika tidak, jelaga akan terbentuk;
• perkakas dapur besi tuang hanya perlu dibasuh selepas ia telah disejukkan sepenuhnya;

Penggunaan pertama patut diberi perhatian khusus. Apabila ia berkaitan dengan kawah besi tuang, anda tidak boleh membawanya dari kedai dan memasaknya dengan segera. Dalam kes ini, hidangan mesti disediakan, iaitu, dibakar dengan garam. Hakikatnya ialah dalam proses pembuatan, pengeluar menggunakan minyak enjin, yang melindungi produk daripada kakisan. Untuk penggunaan jangka panjang dan selamat, pemanggangan digunakan, yang akan menyediakan logam dan juga mengeluarkan semua kesan minyak.

Bagaimana untuk memulihkan lapisan tidak melekat selepas dibersihkan

Selalunya, bersama dengan jelaga, lapisan pelindung dikeluarkan. Dandang yang diperbuat daripada logam ferus hanya memerlukan prosedur ini. Terdapat beberapa cara untuk mengembalikan perlindungan berminyak, tetapi yang paling mudah ialah pengkalsinan.

Apa yang perlu dilakukan:

• siram dandang;
• kering sepenuhnya;
• sapukan lemak asal haiwan ke dinding;
• letakkan api yang kuat selama 5 minit (sehingga lemak terbakar);
• sejukkan dan bilas dengan air.
  Dari pengerasan minyak, besi tuang menjadi berkilat, berkilat.

Sebuah kawah yang diperbuat daripada besi tuang dikeraskan di atas api dengan penambahan minyak. Selepas keletihan sepenuhnya, dandang diisi dengan air dan direbus.

Mengetahui cara membersihkan kawah logam dengan berkesan selepas memasak akan membantu mengekalkan prestasinya untuk masa yang lama. Cerek yang disediakan dengan betul tidak memerlukan basuh khas.

Sebelum mencuci kawah, kami membebaskannya dari sisa makanan. Tuangkan air ke dalam pinggan, letakkan api untuk mendidih dan biarkan sejuk. Selepas itu, bekas dibebaskan daripada cecair, dibasuh dengan detergen cecair dan bahagian lembut span.
Dalam kawah yang diproses, makanan tidak akan terbakar, ia akan menjadi lazat, sihat.

Kami mengelap bahagian dalam dan luar pinggan kering, sapukan sedikit minyak pada dinding dan letakkan di dalam almari untuk penyimpanan dengan penutup terbuka.

Petua berguna untuk penjagaan dan pencegahan jelaga

Bagaimana hendak membasuh kuali? Perkara paling penting yang perlu diingati oleh setiap suri rumah ialah dandang mesti disapu kering selepas dicuci. Jika hidangan dibiarkan lembap, tompok karat tidak dapat dielakkan.
Dengan penggunaan hidangan yang berterusan, pengkalsinan dilakukan sekurang-kurangnya dua kali setahun.

Penggunaan produk yang kerap melibatkan penggunaan lapisan minyak pada dinding dalam kawah. Jadi makanan tidak akan hangus.

Hayat perkhidmatan perkakas logam berdinding tebal tidak terhad.

Udara harus mengalir dengan bebas ke tempat di mana hidangan disimpan. Kuali tidak boleh ditutup rapat dengan penutup jika permukaan dalamannya ditutup dengan minyak. Kabinet penyimpanan mestilah kering.
Simpan besi tuang dalam kain atau kertas yang telah diminyaki.

Sebelum penggunaan pertama, produk memerlukan tindikan dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu. Pada masa yang sama, ketuhar tidak memanaskan terlebih dahulu, peningkatan suhu harus berlaku secara beransur-ansur (sekurang-kurangnya 200 ° C).Selepas memasak, kawah segera dibasuh dari serpihan makanan; ia tidak boleh direndam lama.
Selepas pembersihan, pastikan anda mencuci kawah dengan air suam menggunakan detergen.

Mengapa penggilap diperlukan dan bagaimana untuk melaksanakannya

Tiada yang sempurna di dunia ini. Apabila menuang acuan besi tuang, terdapat ralat dalam bentuk kendur, kecacatan, kekasaran.Dalam kes ini, kawah mesti terlebih dahulu dikupas dengan bulatan pengisar tebal. Kemudian anda perlu menukar bulatan menjadi batu besar, dan kemudian mengisarnya dengan roda ampelas halus kelopak. Ini mengambil masa kira-kira sejam. Selepas prosedur ini, adalah perlu untuk menjalankan penembakan.

Penyimpanan yang betul adalah kunci kepada hayat perkhidmatan yang panjang bagi kuali besi tuang

Logam seperti besi tuang itu sendiri terdedah kepada kakisan. Menurut pakar, serta pengguna biasa, ini adalah satu-satunya kelemahan alat memasak ini. Walau bagaimanapun, jika anda tahu dengan tepat cara menggunakan kawah besi tuang, ia akan bertahan selama bertahun-tahun tanpa sebarang masalah.

Cara menyimpan kawah besi tuang:

1. Selepas mencuci, permukaan produk mesti dikeringkan setiap kali. Malah setitik air boleh berkarat logam ini, jadi penjagaan mesti diambil untuk memastikan kelembapan dikeluarkan sepenuhnya.
2. Kuali hanya perlu disimpan di tempat yang kering dengan pengudaraan yang baik. Tempat di bawah singki, tempat ramai orang menyimpan pinggan mangkuk, tidak sesuai. Pilihan yang ideal ialah pantri atau loker yang berasingan.
3. Untuk mengelakkan penampilan karat, lebih baik untuk mengelap permukaannya dengan lapisan nipis minyak sayuran setiap kali selepas menggunakan kawah.
4. Jika anda mempunyai beberapa kawah sekaligus, anda tidak boleh menyimpannya dengan melipatnya ke dalam satu sama lain.Tindakan sedemikian boleh membawa kepada kemunculan bau yang tidak menyenangkan, kerana dalam kes ini hidangan akan kehilangan akses kepada oksigen.