Hoe en hoe verbrande jam op geëmailleerde pannen thuis te wassen?

Wat is emaillewerk?

Geëmailleerde gebruiksvoorwerpen zijn gemaakt van metaal, maar onderscheiden zich van gewone ijzeren of gietijzeren gebruiksvoorwerpen door een speciale coating die email wordt genoemd. Emaille voorkomt oxidatie van metalen tijdens het koken, wat helpt om voedsel te beschermen tegen schadelijke onzuiverheden. Maar het nadeel van deze coating is overmatige kwetsbaarheid. Een lichte impact kan scheuren op het oppervlak van het kookgerei veroorzaken, wat kan leiden tot afschilfering.

Is het mogelijk om jam in een pan te koken?

De vraag die controverse veroorzaakt, is of het de moeite waard is om jam in een pan te koken? En zo ja, in welke pan brandt de jam niet?

1. Het wordt aanbevolen om jam in een ondiepe maar brede kom te koken. Wastafels en grote schalen zijn hiervoor ideaal. Daarin zullen de bessen niet kreukelen en de kans op roet op de bodem wordt aanzienlijk verminderd (maar verdwijnt niet voor 100%).
2. Hoge potten zijn niet geschikt om jam te koken - de vloeistof daaruit verdampt slecht en daarom blijft de jam waterig. En fruit en bessen liggen op de bodem.
3. Ondanks het feit dat roestvrij staal vrij inert is, moet je in dergelijke pannen geen jam koken. Bessen en fruit plakken gemakkelijk aan de bodem, het is niet eenvoudig om ze schoon te maken. Tijdens de warmtebehandeling in roestvrijstalen schalen verdwijnen enkele nuttige stoffen.
4. Aluminium schalen zijn van gisteren, ze zijn niet geschikt voor jam (in extreme gevallen voor jam van vijf minuten, waarvoor geen lang contact met het oppervlak van de schaal nodig is). Aluminium gaat actief een chemische reactie aan, oxideert, sommige ionen gaan over in producten.Van het zuur blijven donkere vlekken op het oppervlak achter en de jam krijgt een onaangename "metaalachtige" smaak.
5. Er zijn meer kansen om te voorkomen dat de jam aanbrandt als je hem kookt in een pan met antiaanbaklaag, in een pan met dikke bodem of in een speciale hittebestendige glazen pan - niets zal zeker aan het glas blijven plakken.

Elke pot heeft zijn eigen "pil"

• Aluminium steelpan.
  Onze grootmoeders gebruikten aluminium schalen om een ​​zoet product te bereiden. Een aantal studies hebben aangetoond dat het gebruik van dit metaal ten strengste verboden is voor het koken van zuur fruit, omdat aluminium actieve schadelijke deeltjes afgeeft en, in combinatie met zuur, schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Het schoonmaken van een aluminium pan, als deze toch voor jam werd gebruikt, moet voorzichtig gebeuren.
• Geëmailleerde schaal.
  Gerechten die van dergelijk materiaal zijn gemaakt, kunnen vele jaren worden gebruikt als ze op de juiste manier worden verzorgd en tegen schokken worden beschermd. Toegegeven, jam in geëmailleerde gerechten wordt lang gekookt en het risico op verbranding is groter.
• Gietijzeren pan.
  Gietijzer is ideaal om mee te koken. In zo'n pan kun je jam koken, maar alleen als je het direct na het koken in potten doet. Het wordt niet aanbevolen om jam in een gietijzeren kom te bewaren.
• Vuurvaste keramische pot.
  Gerechten gemaakt van dit materiaal zijn milieuvriendelijk. Het is veilig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken en te wassen. Vuurvast keramiek is ideaal voor het maken van jam.

Emaille

Emaille is niet bedoeld voor het koken van jam. Ervaren huisvrouwen weten dat de jam er vrijwel zeker in zal branden, en het zal moeilijk zijn om het te wassen om het glazuur niet te beschadigen.

Maar als er problemen zijn opgetreden en er blijft een donkere korst op de bodem achter, probeer dan de geëmailleerde container schoon te maken met soda of citroenzuur.

Om dit te doen, moet je de pot of kom vullen met een oplossing van 5-6 el. ik. soda (of 3-4 eetlepels citroenzuur) per 1 liter water en kook gedurende 10-15 minuten. De verbrande laag zal losraken en gemakkelijk wegtrekken.

Als er donkere vlekken op de bodem achterblijven, kunnen deze worden verwijderd met elk bleekmiddel dat chloor bevat. Daarna moet u de afwas onder stromend water afwassen totdat de geur verdwijnt.

Redenen voor het verbranden van voedsel

Waarom branden pap, jam en ander voedsel überhaupt aan? Waarom branden email, roestvrij staal, aluminium, gietijzer en zelfs antiaanbaklaag?

Veel mensen vragen zich af waarom voedsel op het fornuis brandt.

Vijf redenen:

1. Kookgerei van slechte kwaliteit. Zelfs merkproducten met antiaanbaklaag zijn van korte duur - ze gaan maximaal 3 jaar mee en de leeftijd van vervalsingen is nog korter. In onze tijd van goedkope "wegwerp" dingen, laten gewetenloze fabrikanten zichzelf zelfs toe om pannen te emailleren met schendingen van de technologie om de productiekosten te verlagen.
2. Natuurlijke slijtage van de coating. Decennialang kan alleen gietijzer dienen.
3. Mechanische schade die is ontstaan ​​aan de coating tijdens gebruik en door onjuiste behandeling - aluminium is vaak bekrast, keramiek en teflon - microscheurtjes, glazuur is gevoelig voor afbrokkelen en corrosie.
4. Onoplettendheid van de eigenaren - vaak branden de gerechten op een te hoog vuur of wanneer de eigenaren worden afgeleid door iets van het kookproces.
5. Onzorgvuldig wassen - een laag vet dat op de coating achterblijft na wassen van slechte kwaliteit wordt gemakkelijk vermengd met roet en vormt de basis voor roet. Dergelijke gerechten branden vaker en sneller.

Er zijn veel redenen om voedsel te verbranden. Een daarvan is de onoplettendheid van de eigenaren bij het koken.

Wat te doen als een emaille pan brandt. Kan het worden schoongemaakt?

Geëmailleerde coating wordt als veilig beschouwd. Het werkoppervlak van de pan (die aan de binnenkant) kan in bepaalde kleuren worden geëmailleerd - wit, zwart, crème, blauw of grijsblauw. Maar zelfs met de meest voorzichtige houding ten opzichte van het product, gebeurt het dat het voedsel wordt verbrand. Schoonmaken moet beginnen met weken. Om dit te doen, hoeft u er alleen maar water in te gieten, maar niet koud.

Hoe maak je een geëmailleerde pan schoon van verbrande jam?

De belangrijkste reden waarom verbranding kan optreden is de poreuze structuur van het glazuur.Heel vaak vormen zich tijdens het maken van jam koolstofafzettingen op de bodem van de pan, die niet gemakkelijk te verwijderen zijn. Maar toch: hoe maak je de pan schoon?

1. Gebruik tafelazijn. 9% azijn is een onmisbare assistent voor huisvrouwen. Je hoeft het alleen maar op de bodem van de pan te gieten en na 1,5 uur, wanneer het roet zacht wordt, moet het worden verwijderd met een houten spatel. De pot moet worden afgespoeld onder stromend water.
2. Probeer citroenzuur. Emaille is bestand tegen reiniging in een zure omgeving, daarom is het gebruik van citroenzuur een uitstekende oplossing voor verbranding. Eerst moet je een beetje droog citroenzuur oplossen, ongeveer 15-20 g per liter water.Bedek vervolgens alle verbrande plekken met deze oplossing, kook alles gedurende 20 minuten. Wacht even tot de pan is afgekoeld, spoel af onder stromend water.
3. Waszeep tegen brandwonden. Email wordt niet blootgesteld aan een alkalische omgeving, dus zeep is perfect voor aangebrande jam. Giet een paar liter water in de pan om de verbrande plekken te vullen, wrijf de zeep erin en giet de baking soda (150 gram) erbij. Kook de oplossing gedurende 30 minuten. Tap vervolgens het water af en reinig het roet met een waterstraal.

Kookpannen om aangebrande jam schoon te maken

Koken wordt beschouwd als een veel voorkomende en zeer effectieve manier om potten met aangebrande jam schoon te maken. Vul een pot van metaal met heet water en giet er 20 gram frisdrank in. Daarna zou ze ongeveer een uur zonder aandacht moeten staan. Zet vervolgens in brand en kook na het begin van het koken nog eens 15 minuten. Haal van het fornuis en laat volledig afkoelen. Giet het water en de frisdrank af en was de afwas op de gebruikelijke manier met een spons. Al het verbrande voedsel zal achterblijven en de pan zal glanzen van reinheid.

De manier om een ​​geëmailleerde pan te reinigen van aangebrande jam is iets anders. Frisdrank kan niet worden gebruikt, maar gewoon zout kan het vuil aan. Los 6-7 eetlepels van dit product op in 1 liter warm water. Giet de oplossing in een kom en breng aan de kook.Na een half uur is het mogelijk om de geëmailleerde pan zonder veel moeite schoon te maken.

Speciaal gereedschap voor het omgaan met ernstige brandwonden

Er zijn verschillende chemische middelen om koolstofafzettingen te verwijderen. De meeste van hen zijn gericht op het schoonmaken van iets buiten - fornuizen, ovens, en zijn niet geschikt voor het reinigen van die oppervlakken die in contact komen met voedsel.Daarom moet u voor gebruik de instructies zorgvuldig lezen en ervoor zorgen dat het medicijn mag worden worden gebruikt voor het afwassen. Er moet ook worden aangegeven voor welke coatings het wel en niet kan worden gebruikt.

Om roet tegen te gaan worden vaak de volgende industriële preparaten gebruikt:

1. "Shumanit". Betrouwbaar maar agressief. Niet geschikt voor alle soorten ondergronden, u dient de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Heeft een penetrante geur. Zelfs zware koolstofafzettingen worden in korte tijd verwijderd. Vloeibaar product, verdeeld in een spuitfles.
2. "Mr Chister" Een agressieve tool, minder effectief dan Shumanit, maar zuiniger. Verkrijgbaar in vloeibare vorm, met een spray.
3. Amway. Relatief veilig, zonder sterke geur, niet agressief. Tegelijkertijd is het minder effectief, het kan mogelijk niet omgaan met een groot roet. Verkrijgbaar in de vorm van een gel.
4. Komeet. Een populair reinigingsmiddel voor het verwijderen van vuil in de keuken en in de badkamer. Verkrijgbaar in gel- en poedervorm. Minder agressief, maar ook minder betrouwbaar dan bijvoorbeeld Shumanit.
5. "Cillit". Effectief, krachtig hulpmiddel in de vorm van een gel. Gaat zelfs met oude vervuiling om.

Er zijn veel fondsen, ze zijn allemaal beschikbaar in de vorm van een gel (vloeibaar) of poeder. De vraag is wat beter is. Schurende reinigingsmiddelen zijn alleen van toepassing op gietijzeren kookgerei en roestvrijstalen pannen. Op andere coatings zullen poeders krassen achterlaten, dus gels hebben de voorkeur. Voordat u deze of gene samenstelling gebruikt, moet u ervoor zorgen dat deze de container niet schaadt.

Alle chemicaliën voor het verwijderen van koolstof moeten worden gebruikt in een goed geventileerde ruimte, uit de buurt van kinderen of huisdieren.Draag beschermende handschoenen, voorkom dat het product op de huid, in de ogen komt. Na het reinigen de vaat grondig wassen en afspoelen met schoon water en de kamer ventileren.

Amway

Cillit

komeet

Meneer Chister

Hoe verwijder je brandplekken van de onderkant van geëmailleerd kookgerei?

Meestal blijft roet aan de bodem van de container plakken. Het is buitengewoon moeilijk om het van dit oppervlak te verwijderen. Maar dit kan worden gedaan met behulp van folkremedies. Het is voldoende dat het huis zout, bruisend water heeft, of u kunt een oplossing bereiden die is gemaakt van actieve kool.

Zouttoepassing

Het voordeel van zout is dat het het glazuur niet kan beschadigen. Daarom kunt u de reinigingsprocedure herhaaldelijk herhalen totdat een goed resultaat verschijnt. Maak eerst een zoutoplossing door 1 eetlepel zout te verdunnen in 1 liter water. Zet de borden op het vuur en kook de oplossing minstens 30 minuten. Onder invloed van zout zal de kalkaanslag afschilferen en oplossen in water.

Met bruisend water

Lichte en verse vervuiling kan zonder koken worden verwerkt. Giet koolzuurhoudend water uit de borden en laat 30-60 minuten trekken. De vervuiling zal gaan oxideren en verdwijnen. Maar koolzuurhoudend water is niet bestand tegen intens zwart worden.

Met actieve kool

Actieve kool is een effectieve en economische folk remedie die wordt gebruikt voor het reinigen van geëmailleerde oppervlakken. We reinigen ze met een op basis daarvan bereide oplossing. Afhankelijk van de mate van besmetting 1 tot 3 verpakkingen tabletten innemen. Pak ze uit en pureer met een vork. Breng het resulterende poeder over in een pan en vul de container met water. Zet de kom op laag vuur en laat 20-25 minuten sudderen. Giet de oplossing af die is gevormd als gevolg van het koken, koel de container af en was hem vervolgens op de gebruikelijke manier.

Welke methoden worden als minder effectief beschouwd?

Tafelzout verzacht ook roet. Je kunt de verbrande bodem bedekken met zout, water gieten en een nacht laten staan.De uitgeharde bovenkant zal zachter worden, maar de laag die aan de coating hecht, moet nog verder worden schoongemaakt met soda of een soort schuurmiddel. Zout dringt niet diep door in de suikerkorst, ook niet na extra koken.

Droge mosterd heeft ook een zwak effect. Ze gaat om met verbrand vet, maar ze verwijdert geen jam die stevig vastzit.

De meest effectieve manier om aangebrande jam uit potten te verwijderen

Een echte gastvrouw zal niet toestaan ​​dat haar pannen in een vuile kast staan, met de resten van verbrand voedsel. Het komt echter voor dat het aanhangende voedsel wordt gewassen, maar niet zorgvuldig genoeg. Visueel is het wasdefect niet zichtbaar. Maar het is de moeite waard om tijdens het seizoen gewone jam in zo'n pan te koken, omdat suiker met bessenmassa aan de bodem begint te kleven en snel verbrandt, zelfs tijdens continu roeren. De reden is de slecht gewassen bodem van de vaat.

Het is vrij moeilijk om oude gebieden van vuil te reinigen. Hoe de pan te reinigen van aangebrande jam om de glans en nette uitstraling van de vaat te herstellen? Voor dit geval is de meest effectieve reinigingsmethode gereserveerd. Het is de moeite waard om het op geëmailleerde pannen te proberen.

Voordat u de vaat van verbrande jam schoonmaakt, moet u alle benodigde componenten van een effectief afwasmiddel bereiden.Om dit te doen, moet u voor één portie 50 gram frisdrank en dezelfde hoeveelheid citroenzuur nemen, gecombineerd met 100 ml "Witheid", en voeg na het mengen anderhalve glazen gewoon warm water toe. Giet de resulterende oplossing in het vuile gebied en zet in brand om te koken. Haal de borden na 15 minuten van het fornuis en laat ze afkoelen. Spoel na 20 minuten, zonder sponzen en vodden, de pan af onder stromend water. Het scherpe oog ziet geen sporen van verbrande jam en oude roetvlekken en de geëmailleerde coating wordt weer sneeuwwit.

Ernstige gevallen van verbranding

Sterk roet is wanneer een deel van het voedsel dat wordt bereid dik blijft, tot een millimeter of dikker, met een zwarte laag op de bodem en wanden van de pan.Omgaan met een dergelijk probleem de eerste keer is niet altijd gemakkelijk. Maar meerdere pogingen garanderen meestal een goed resultaat. Wat zijn de manieren om met de meest ernstige brandwonden om te gaan?

Om te beginnen, met een metalen borstel voor de afwas, verwijder voorzichtig de bovenste zachte laag roet en zorg ervoor dat u het email niet aanraakt. De resterende harde en onwillige laag, giet een 9% azijnoplossing zodat de azijn al het roet bedekt en laat 15 minuten staan. Azijnzuur verzacht de resten van verbrand voedsel, waardoor je er in de toekomst sneller en gemakkelijker vanaf kunt komen. In deze voorbereidende fase is voltooid.
Hoofdpodium. Giet de azijnoplossing uit de borden, giet er koud water in en voeg 1-2 eetlepels citroenzuur toe. We steken het vuur aan, laten het water koken en koken op laag vuur tot het gewenste resultaat is bereikt. Geleidelijk zal het zuur inwerken op het roet en het zal laag voor laag van het oppervlak van de schaal beginnen af ​​te pellen.

Zodra u merkt dat er al veel roet van de bodem van de schaal is verwijderd, stopt u met koken. Als het water al is weggekookt en het roet niet meegeeft, moet de procedure met citroenzuur worden herhaald.

Verder is alles eenvoudig. Haal de pan van het vuur, laat het water weglopen en maak nogmaals heel voorzichtig, met een metalen borstel, de eventuele losse laag schoon. Uiteindelijk gebruiken we gewoon afwasmiddel en een zachte spons.

Is Nagar er nog? Je moet dus geduld hebben en het kookproces met citroenzuur een of meerdere keren herhalen totdat het gewenste resultaat is verkregen.

Om de onaangename geur van aangebrand voedsel te verwijderen, dek je de pan af met een vochtige, dichte doek (bijvoorbeeld een handdoek). Na 10-15 minuten zal de stof alle geur uit de pan halen.
Bij deze methode worden meer "chemische" huismiddeltjes gebruikt. Je hebt 1 eetlepel frisdrank en 1 eetlepel gewoon keukenzout nodig. We gieten deze fondsen over de verbrande plek en gieten de azijn zodat de vloeistof al het roet bedekt.

Aandacht! Wanneer je de azijn schenkt, begint er een chemische reactie (schuimvorming). Laat je hierdoor niet afschrikken, alles is natuurlijk en veilig. Sluit de pot met een deksel en laat ongeveer 3 uur rusten. Voeg na deze tijd wat water toe en kook gedurende 20 minuten.
In ernstige gevallen zijn deze manipulaties mogelijk niet voldoende. Laat de pan daarom een ​​​​dag staan ​​​​en "denken", en nog beter 2-3 dagen. Als de tijd om is, kook je 15 minuten. Nadat de pan is afgekoeld, verwijdert u het resterende roet met een zachte spons en zuiveringszout. Goed afspoelen en... de pan is als nieuw!

Gemiddelde brandwonden

Het ziet er ongeveer hetzelfde uit als op de foto.

Verrassend genoeg helpt het vermogen van actieve kool om ons lichaam te reinigen, onze pannen te reinigen. Verpulver hiervoor de houtskooltabletten (1 verpakking) en bedek de aangetaste delen van de vaat ermee. Bedek de pan met een deksel en wacht ongeveer 20 minuten. Giet vervolgens wat warm water en bedek al het roet ermee. En laat opnieuw 20 minuten staan, afgedekt met een deksel. Verdere acties: de koolstofafzettingen afwassen met een spons en een reinigingsmiddel.

Gewoon frisdrank en niets anders. U hebt een waterige oplossing van soda nodig met verhoudingen, waarbij 1 liter vloeistof wordt gemengd met 1 el. zuiveringszout kristallen. De resulterende oplossing moet de pan 2-3 centimeter boven het beschadigde oppervlak vullen. Zet op het vuur en kook gedurende 30 minuten. Voor moeilijke gevallen - binnen 60 minuten. Giet de vloeistof af en spoel de pan af met eventueel afwasmiddel en een zachte spons. Nagar blijft goed genoeg achter, maar het kost wat moeite en tijd om ongewenste vlekken weg te schrobben.

Sommige huisvrouwen adviseren om 0,5 kopjes frisdrank te nemen voor 1 liter water en laat de pan na het koken afkoelen met de oplossing zonder deze af te tappen.

Zuiveringszout is vooral goed wanneer een product op basis van eiwitten (zoals melk of vlees) wordt verbrand.
Handelingen vergelijkbaar met methode nr. 2 kunnen niet meer worden gedaan met soda, maar met citroenzuur.1-2 eetlepels zuur voor de hoeveelheid water die de verbrande bodem zal bedekken. Laat het koken en kook gedurende 10 minuten zodat het roet begint af te pellen. Daarna enkele wrijvende bewegingen over de roetresten met een zachte spons met warm water. Als er bruine vlekken achterblijven, verwijder deze dan met een mild, schurend afwasmiddel in poedervorm. Het zal misschien niet perfect zijn, maar dat zal het worden na regelmatig wassen van de pan na een paar keer.

Lichte gevallen van verbranding

Giet azijn erbij en laat 2-3 uur staan. Het is beter om geen azijnessence te gebruiken vanwege de scherpe geur. Als er geen azijn in huis is, kunt u citroenzuur of citroensap gebruiken dat is opgelost in water, nadat u kokend water over de citroen hebt gegoten, zodat deze het maximale van zijn zure eigenschappen geeft.

Appelschil bevat ook zuur, dus het kan best handig zijn als het wordt gekookt in een pan waar voedsel is aangebrand.

Zuur helpt goed bij het verbranden van een product dat suiker bevat.

Frisdrank. Een goed en al lang vertrouwd reinigingsmiddel voor veel huisvrouwen. In milde gevallen van verbranding is het voldoende om de verduisterde plaats met soda en een spons af te vegen. Een paar minuten en het resultaat, zoals ze zeggen, is duidelijk.

Verwijdering van donkere vlekken

Na verloop van tijd heeft emaille de neiging om bedekt te raken met een donkere coating. Dit wordt vooral vergemakkelijkt door groenten te koken, bijvoorbeeld voor vinaigrette. Na een paar maanden merk je dat je pan zijn oorspronkelijke sneeuwwitte uiterlijk heeft verloren. We delen schoonmaaktips om donkere tandplak te verwijderen.

Gerechten kunnen worden schoongemaakt met zuiveringszout. "Droog" of kook de pan met een oplossing van soda gedurende 30 minuten, zoals hierboven aanbevolen. U kunt twee andere, effectievere methoden gebruiken met bleekmiddelen.

De remedie "Witheid", die velen kennen, helpt tandplak zonder veel moeite te verwijderen. Giet water in de pan zodat het het hele oppervlak bedekt waar tandplak zit. Voeg “Whiteness” toe aan het water (2-3 eetlepels per 1 liter water) en laat het ongeveer een dag staan.Een aanzienlijk deel van de overval zal zeker verdwijnen.Een noodzakelijke voorwaarde - kook na de procedure met "Witheid" twee keer een pan met schoon water om chemische vergiftiging te voorkomen en geuren te verwijderen.

2 eetlepels droog bleekmiddel is voldoende, maar met behulp van een kookproces. Voeg bleekmiddel toe aan een pan gevuld met water, breng aan de kook en laat ongeveer 3 minuten sudderen. Daarna volstaat het om het water af te tappen en ervoor te zorgen dat alle tandplak verdwenen is. Vergeet niet het oppervlak grondig af te spoelen met veel water en zorg ervoor dat u 1-2 keer kookt met schoon water voor de definitieve verwijdering van het chemische middel.

Als u emaille servies wilt vervangen door roestvrijstalen kookgerei. Dan bieden wij u een artikel aan over hoe u roestvrijstalen schalen kiest en niet trapt voor de kneepjes van fabrikanten.

Aanbevelingen voor het gebruik van emaille

En tot slot nog een paar tips voor wie graag in emaille kookt.

1. Voor een langere levensduur moet het email van een nieuw aangeschafte pan uitgehard worden. Vul een kom met water en breng aan de kook. Haal dan van het vuur en laat afkoelen zonder het water eruit te gieten.
2. Emaille houdt niet van plotselinge temperatuurschommelingen, dus zet een lege pan niet op een heet fornuis. En giet geen koud water in een pan die nog niet is afgekoeld.
3. Gebruik, tenzij nodig, geen metalen borstels, een mes of grove schuurpoeders om koolstofafzettingen te verwijderen. Dit zal het glazuur beschadigen. De resulterende krassen worden donkerder tijdens het daaropvolgende koken, wat het uiterlijk van de gerechten zal bederven. Bovendien zullen de producten nu, in plaats van het beschadigde glazuur, constant branden.

Zorgregels

Er zijn een paar eenvoudige regels die u moet volgen, zodat keukengerei lang meegaat:

1. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen om emaille en keramische schalen schoon te maken. Ze beschadigen de coating van de vaat en worden onbruikbaar.
2. Emaille op de borden houdt niet van een scherpe temperatuurdaling. Zet daarom een ​​hete pan, van het vuur gehaald, niet onder koud water.
3. Gietijzer roest, dus voordat je de vaat in de kast zet, moet deze goed worden afgedroogd of drooggeveegd.
4. Het wordt afgeraden om gietijzer en roestvrij staal in de vaatwasser te wassen.
5. Gebruik de lage temperatuurstand om keramiek te wassen.

Voorzorgsmaatregelen

Bij het gebruik van chemicaliën om gerechten schoon te maken, moet je heel voorzichtig zijn. Veel soorten producten zijn agressief, dus als u ermee werkt, moet u rubberen handschoenen gebruiken om uw huid te beschermen. Het is ook erg belangrijk om contact met de ogen te vermijden. Als dit toch gebeurt, moeten de ogen met veel water worden gespoeld.

Het is belangrijk om één regel te onthouden: na het gebruik van chemicaliën voor het wassen en schoonmaken van de vaat, is een goede spoeling met water vereist. Bij gebruik van was- en reinigingsmiddelen in bulk moet u deze poeders bijzonder voorzichtig gieten om te voorkomen dat kleine deeltjes in de luchtwegen terechtkomen. Na dergelijke reinigingen is het het beste om de kamer te ventileren. Natuurlijk is het noodzakelijk om wasmiddelchemicaliën op te slaan op plaatsen die niet toegankelijk zijn voor kinderen of huisdieren.

roet preventie

Hoe voorkom je dat er roet op de vaat komt? Volg deze eenvoudige richtlijnen voor het gebruik ervan:

1. Houd de voedselbereiding nauwlettend in de gaten, laat kookgerechten niet onbeheerd achter en stel het vuur onder de pot of pan op tijd bij.
2. Controleer de aanwezigheid in de schaal van de juiste hoeveelheid vloeistof (saus, water), olie, vet.
3. Gebruik geen metalen accessoires die krassen kunnen maken op de wanden en bodem van gerechten voor het mengen en leggen van voedsel. Er zijn plastic en houten lepels en spatels die je veilig kunt afdekken.
4. Probeer wassen met metalen borstels en sponzen te vermijden.
5. Bewaar geen (zelfs kortdurend) nat kookgerei - vocht is een uitstekende voedingsbodem voor schimmels en schimmel zal de antiaanbaklaag vernietigen.
6. Koekenpannen (vooral) met teflon en keramische coatings mogen niet in elkaar worden gestapeld - de bovenste kan de coating van de onderste beschadigen.
7. Om te voorkomen dat aluminium pannen of andere poreuze metalen pannen verbranden, is het aan te raden om appelciderazijn te gebruiken. Het moet worden toegevoegd als de bodem al met olie is gevuld en is opgewarmd. Bij een langzaam vuur zal de azijn snel verdampen, zonder de smaak van het toekomstige gerecht te beïnvloeden, maar zal het metalen oppervlak helpen beschermen tegen roet.
8. Zout wordt op een vergelijkbare manier gebruikt - het wordt ook in de bodem van de pan gegoten, al ingevet met olie of vet. Het moet spaarzaam worden gegoten, zodat het gerecht achteraf niet te zout blijkt te zijn. Mocht u toch een teveel aan zout hebben toegevoegd, dan kunt u het overtollige zout eenvoudig verwijderen met een servet of keukenpapier.

Als u de eenvoudige regels voor de bediening van gerechten volgt, kan het verschijnen van roet worden vermeden.
Zelfs de beste gastvrouw is niet immuun voor het verbranden van voedsel in een pot of pan - maar er zijn veel manieren om van een lelijke brandwond af te komen. En om deze ophef te vermijden, is het aan te raden om uw "keukenhulpjes" zorgvuldig en verantwoord te bedienen!