Cum să speli un cazan, astfel încât să își păstreze aspectul inițial cât mai mult timp posibil

Ce este un ceaun și care sunt caracteristicile vaselor

Experții culinari din întreaga lume apreciază mâncărurile tradiționale din Asia pentru forma lor specială rotunjită. Totul este gătit în el:

1. sosuri;
2. Carne;
3. Deserturi;
4. peşte;
5. Supe bogate;
6. Pilaful este considerat un fel de mâncare tradițional.

Kazanul este vasele naționale ale popoarelor din Asia Centrală.

Cazanul este convenabil pentru ieșirile în natură. Este instalat:

1. Pe un tandoor portabil;
2. Trepied deasupra focului;
3. Mangale de marime potrivita;
4. cărbuni încinşi.

Amesteca bine mancarea intr-un bol rotund. Absoarbe mai puțin ulei - curge în jos pe pereți. Lâncește mult timp din cauza pereților groși, vine, saturat de aromă. Într-un astfel de recipient, alimentele se gătesc uniform.

Istoria cazanului merge în trecutul profund, are multe secole. De atunci, forma sa nu s-a schimbat cu greu.

În Orient erau folosite cazane de cupru, acum duraluminiul și fonta au devenit aliaje tradiționale. Proprietățile fizice ale metalelor diferă semnificativ. Ele sunt unite prin porozitate ridicată și capacitate termică.

Cazanul este convenabil pentru ieșirile în natură.

Ce se pregătește

Cazanul este considerat a fi un fel de mâncare național asiatic, care este folosit de gospodine în multe țări. Acesta este un recipient universal care este folosit pentru a găti majoritatea felurilor de mâncare. Datorită formei rotunjite ideale, cazanele sunt folosite pentru a crea următoarele feluri de mâncare:

• peste fiert;
• supă bogată sau borș;
• pilaf;
• preparate din carne;
• sosuri.

Uneori oamenii folosesc cazane pentru a crea deserturi dulci.

Diferențele în curățarea cazanului din aluminiu și fontă

Deși pereții rotunjiți ard mai rar decât suprafața dreaptă a tigaii, grăsimea încă se lipește de pereți, uneori particulele de mâncare ard. Cum să curățați un cazan din duraluminiu sau fontă? Pentru aceasta, se folosesc diferite metode.

Aluminiul nu este foarte capricios:

1. Poate fi pus într-o mașină de spălat, funcționalitatea vasului nu se va schimba;
2. Este permisă curățarea cu abrazivi tari, cârpe metalice;
3. Este acceptabilă spălarea cu detergenți care nu conțin acid oxalic, din care aliajul se pătește, stratul superior de oxid se slăbește.

Un ceaun de aluminiu poate fi plasat într-o mașină de spălat, funcționalitatea vasului nu se va schimba de la aceasta.

Cazanul din fontă necesită un tratament atent:

1. Se poate sparge din cădere;
2. Necesită albăstrire - se creează arderea cu ulei, protecție anticoroziune și un strat antiaderent (trebuie restaurat din când în când);
3. Fontei nu-i place zgârierea, aceasta distruge stratul uleios, deschide microporii, particulele de alimente se înfundă în ei;
4. Spălarea la mașină este inacceptabilă, fonta va începe imediat să ruginească.

Un cazan din fontă se poate rupe din cădere.

Cum să speli un cazan nou înainte de utilizare

Cazanele din fontă sunt realizate într-un mod special de presare. Ca rezultat, uleiurile tehnice și murdăria intră în porii metalului. Pentru a le îndepărta înainte de prima utilizare, curățați recipientul cu detergent de vase și apoi prăjiți-l pe foc sau pe plită. După procedură, tratați suprafața cu ulei pentru a crea un strat natural antiaderent.

Calcinarea unui nou cazan din fontă

Fonta este un material care este realizat prin presarea sau turnarea unui aliaj de fier. Compoziția conține un procent mic de carbon, care în timp duce la formarea coroziunii. Pentru a preveni acest lucru, în producție, vasele sunt tratate cu ulei tehnic. Înainte de prima utilizare, este necesar să îndepărtați grăsimea industrială prin calcinare.Se efectuează o dată după achiziționarea de preparate.

Puteți îndepărta stratul de ulei cu sare. Dacă evenimentul se desfășoară într-un apartament, se recomandă aerisirea încăperii, deoarece se va genera suficient fum. Se toarnă sare în ceaun, aragazul este pornit. Sarea se amestecă din când în când, așteptați până devine maronie. Apoi este îndepărtat, pereții recipientului sunt șterși cu hârtie. Treceți la a doua etapă de procesare.

Un cazan din fontă este lubrifiat cu ulei de floarea soarelui, astfel încât pereții din interior să fie saturati, se formează o peliculă. Protejează împotriva arderii și lipirii alimentelor. Uleiul de floarea soarelui se toarnă într-un cazan și vasele sunt încălzite. Grăsimea de origine animală este potrivită pentru lubrifierea pereților. Este optim să folosiți ulei de in, acesta înfundă rapid porii metalului, formând o peliculă subțire la suprafață. Încălziți recipientul cu ulei timp de o jumătate de oră. Apoi, opriți aragazul, răciți ceaunul, ștergeți pereții cu o cârpă curată. După ce felurile de mâncare sunt gata de gătit.

Cum să speli un ceaun după gătit

Vasele de gătit din fontă trebuie curățate într-un mod special. Vă rugăm să rețineți că alimentele gătite nu pot fi păstrate într-un cazan. După gătit, transferați vasul într-o altă tigaie.

Dacă alimentele nu sunt arse, pur și simplu clătiți recipientul cu apă curentă fără detergenți și ștergeți-l cu un prosop de hârtie.

Dacă mai rămâne funingine, umpleți ceaunul cu apă cu 1/3, închideți capacul, puneți pe aragaz și aduceți la fierbere. După procedură, toate particulele arse pot fi îndepărtate cu ușurință.

Dacă curățați oala cu detergent, stratul natural antiaderent se va spăla și va trebui să-l recreați. Utilizați această metodă de curățare numai în cazuri extreme.

Cum se spală o oală din fontă

Particularitatea este în structura acestui metal. Este poros și absoarbe ușor substanțele străine care se află în interiorul vasului. Pot fi alimente sau substanțe chimice pe care le produce o spălare preventivă. De aceea nu sunt recomandate zânele obișnuite sau alte produse.

În același timp, ceaunul necesită curățare regulată pentru ca produsele să nu se ardă, formând funingine. În acest caz, proprietățile vasului vor fi încălcate.

Mulți nu știu că fonta necesită o atitudine atentă. Utilizarea produselor abrazive și a periilor dure, precum și expunerea la apă, pot dăuna foarte mult vaselor de înaltă calitate. În ciuda brutalității și puterii sale, melonul are nevoie de îngrijire atentă.

Schema de curățare după gătit este simplă:

• se toarnă apă și se fierbe, se lasă să se răcească;
• scurgeți apa și ștergeți cu o cârpă sau un burete moale;
• ștergeți cu prosoape de hârtie;
• ungeți o cârpă curată și ștergeți interiorul fontei.

Asigurați-vă că utilizați uleiul după spălare. Va ajuta la protejarea vasului de rugină.

Pilaf sau shurpa gătit într-un cazan de fontă în natură? este un gust și o atmosferă unice.Dar după o astfel de gătit, fonta va trebui să fie curățată temeinic, iar în condiții naturale este de două ori dificil să faci acest lucru.

O opțiune populară este utilizarea nisipului. Puteți adormi noaptea și puteți da foc lent. Dimineața, toată funinginea va dispărea. Pereții se curăță și cu o metodă abrazivă, frecând ușor. O alternativă este să folosiți sare grunjoasă sau o perie de metal dur.

Fonta este foarte susceptibilă la coroziune, se formează pete roșii chiar și pe vasele noi. Pătrunderea umidității este dăunătoare materialului. Dar rugina nu înseamnă deteriorarea ustensilelor de bucătărie: acestea sunt ușor de curățat.

Sarea grunjoasă se toarnă în ceaun și se încălzește până când mâinile încă mai suportă temperatura. Apoi începeți mecanic să curățați fiecare pată. După utilizare, sarea nu este potrivită pentru utilizare - se aruncă.

O metodă simplă, dar costisitoare de curățare este sablare cu o instalație specială.

Cum se spală un cazan din fontă acoperit cu funingine și funingine

Atât cele de casă, cât și produsele oferite de industria chimică vă vor ajuta să scăpați de funingine și funingine. Desigur, remediile casnice sunt mai sigure.Merită să ne amintim să clătiți bine ceaunul din fontă tratat cu orice agenți de curățare după gătit.

Sodă, sare și oțet

Merită să ne amintim că o funingine mică de ulei este pur și simplu necesară pentru un cazan din fontă. Fără el, gătitul în astfel de feluri de mâncare este imposibil. Ar trebui să fie uniform, să nu aibă zone îngroșate întunecate de grăsime arse. Nu merită să spălați o astfel de funingine după gătit - doar ștergeți vasele cu o cârpă sau un șervețel uscat de bumbac.

Structura poroasă a fontei este favorabilă creșterii funinginei „rele”, care conferă alimentelor un gust de ars. Trebuie spălat bine după fiecare gătire.

Cum se curata:

• puneti pe foc un cazan de fonta si turnati apa pentru a acoperi zonele contaminate;
• se toarnă un pahar cu oțet de masă (9%);
• adăugați 8-10 linguri de sare de masă;
• aduceți amestecul la fierbere (fierbeți câteva minute);
• stinge focul, adaugă 5 linguri de sifon.

Scurgeți apa, spălați ceaunul din fontă cu un burete, o perie sau o cârpă. Încercați să nu zgâriați pereții interiori.

Digestia (sapun si lipici)

Cea mai faimoasă și eficientă metodă care ajută la spălarea eficientă a unui cazan din fontă după gătit este fierberea. Este simplu și complex în același timp. Gospodinele cu experiență notează versatilitatea acestei metode, care vă va permite să eliminați ceaunul din fontă de funingine, rugină și grăsime care aderă.

Pentru a spăla un ceaun din fontă prin fierbere, pregătiți:

• o bucată de săpun de rufe;
• 100 gr lipici de papetărie.

Este mai bine să transformați săpunul în așchii, astfel încât să fie mai ușor de dizolvat în apă caldă. Adăugați săpun și lipici în apă. Va trebui să pregătiți un vas voluminos în care puteți pune un cazan din fontă pentru fierbere. Timpul de fierbere al ceaunului este de 4 ore. După ce ceaunul din fontă s-a răcit, va fi foarte ușor să îl spălați. Este suficient să țineți cu o cârpă sau o perie moale - toată murdăria și funinginea după gătit vor dispărea de la sine.

Fiți conștienți de faptul că vaporii de adeziv pot fi toxici.În încăperea în care se efectuează curățarea trebuie asigurată o bună ventilație.

Apă oxigenată

Peroxidul este un instrument excelent din trusa de prim ajutor care va ajuta la spălarea depunerilor de carbon dintr-un cazan din fontă după gătit. Va trebui să pregătiți:

• 150 gr de sifon;
• 3 linguri de peroxid;
• câteva picături de detergent de vase spumos.

Amestecați toate ingredientele, tratați zonele murdare cu amestecul și lăsați timp de trei ore. După ce a trecut timpul, spălați ceaunul din fontă cu o cârpă sau un burete cu un strat abraziv.

Acid de lamaie

Principiul de acțiune al acidului citric este asemănător cu cel cu care se recomandă spălarea periodică a ibricurilor pentru a le scăpa de calcar. Este suficient să turnați apă într-un cazan de fontă pentru a acoperi murdăria, adăugați 5 linguri de acid citric. Fierbeți compoziția câteva minute. Lasă o oră.

Este ușor să spălați murdăria rămasă - doar treceți peste funingine cu un burete și clătiți pereții cu apă curentă. Puteți folosi această metodă după fiecare gătit.

Nisip

Nisipul este un abraziv natural, care este convenabil de utilizat dacă trebuie să spălați ceaunul după ce ați gătit în natură. Nu stingeți focul pe care a fost gătită mâncarea. Umpleți ceaunul cu nisip și lăsați-l să se încălzească încet într-un castron. Va dura câteva ore pentru a aprinde nisipul - cel puțin 5. Nisipul se lasă să se răcească, apoi se aruncă. Murdăria se șterge cu o cârpă.

Oţet

Oțetul de masă poate fi folosit pentru a înmuia în prealabil ceaunul. Se prepară o soluție de apă și acid acetic (în părți egale). Înmuiați oala din fontă timp de 3 ore. Dacă este necesar, înmuiați vasele complet și nu doar interiorul. Înmuierea va înmuia depunerile de carbon formate după gătire, un strat de grăsime și funingine.

Va trebui să pregătiți o pastă abrazivă, care se recomandă să spălați ceaunul din fontă după fiecare gătit - sare de masă și ulei vegetal. Pasta nu trebuie să fie groasă sau curgătoare. Este folosit pentru tratarea contaminanților. După spălare, cazanul se spală cu apă curentă.

Aprindere cu sare

Această metodă este folosită atât pentru pregătirea cazanului pentru prima utilizare, cât și pentru spălarea după gătit.Nu vă simțiți rău pentru condimente - un cazan cu un volum de 6-10 litri va avea nevoie de aproximativ 2 kg de sare. Este necesar să-l turnați într-un cazan rece. Apoi puneți vasele pe foc și încălziți-l, amestecând sarea cu o spatulă de lemn sau cu o lingură cu fantă. Se amestecă în așa fel încât sarea să ajungă pe toate locurile contaminate. Întunecarea condimentului indică faptul că toată murdăria a fost absorbită în cristale și procedura poate fi finalizată.

Sarea nu poate fi refolosită!

Produse chimice de uz casnic

Produsele chimice de uz casnic pot fi foarte eficiente pentru curățarea oalelor din fontă după gătit. Îndepărtează rapid și ușor cele mai persistente pete de funingine și grăsime. Se recomandă să se studieze cu atenție compoziția unor astfel de fonduri - multe dintre ele conțin substanțe cancerigene. Substanțele toxice pot distruge stratul protector, pot pătrunde în suprafața poroasă din fontă. Odată cu gătirea ulterioară, pot intra în alimente și pot afecta negativ sănătatea. Dacă spălați constant ustensilele cu substanțe chimice agresive, acestea se pot acumula în pori. Este necesară clătirea temeinică după fiecare spălare.

Cărbune activ

Cărbunele activat este un sorbent eficient care poate spăla ceaunul de grăsime și ardere. Este necesar să luați două sau trei farfurii (30 de tablete) de cărbune și să le zdrobiți. Umeziți pereții cazanului și frecați praful de cărbune. Se lasa 3 ore, apoi se toarna apa fierbinte si se lasa inca trei ore.

Îngrijirea zilnică a cazanului

Cum să îngrijești un cazan din fontă? Proprietățile antiaderente ale fontei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Important! De fiecare dată când gătiți, uleiul pătrunde în pori și creează o peliculă la suprafață care previne rugina și adaugă savoare alimentelor. Dacă acest film este dezlipit, atunci mâncarea va începe să ardă. Prin urmare, nu puteți curăța astfel de vase cu cârpe metalice, perii și detergenți abrazivi de spălat vase.

Dacă fonta dvs. a ars alimente:

1. Se toarnă puțină apă în el, se pun 2 linguri de sare și sifon și se pune pe foc.
2. Fierbe această soluție timp de 20-30 de minute la foc mediu, apoi se completează și se lasă vasele să se răcească.
3. Apoi puteți spăla ușor vasele cu un burete moale.

Important! Cazanul nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Cum să scapi de funingine?

Ce să faci dacă există depozite de carbon pe fund și pereți pe vase. Pentru a face față acestei probleme, veți avea nevoie de un lighean mare în care puteți fierbe ceaunul, precum și să pregătiți următorul amestec:

• apă;
• o sticlă de adeziv silicat;
• săpun de rufe ras.

Dizolvați ambele componente în apă fierbinte și puneți ceaunul în soluție. Se pune pe foc mic și se fierbe timp de o oră. Apoi curățați-l cu un burete și uscați-l.

Curățarea cazanului de funingine cu produse chimice de uz casnic

Pentru a curăța ceaunul din fontă, puteți folosi un produs de curățare pentru cuptor pe bază de leșie. Eticheta trebuie să indice că compoziția include hidroxid de sodiu.

Aplicație:

1. Aplicați pasta, frecați-o puțin cu un burete în suprafață și lăsați timp de 10 minute.
2. După timpul specificat, ștergeți toate depunerile de pe vase, spălați bine cu apă cu săpun și apoi clătiți cu apă curată.
3. Pentru a neutraliza toate substanțele chimice, clătiți suprafața cazanului cu oțet de masă.
4. Se șterge și se efectuează procedura de calcinare cu ulei.

Cum să scapi de mirosuri?

Fonta are un dezavantaj - absoarbe bine diverse mirosuri. Dacă ați gătit orice fel de mâncare cu un miros specific, atunci acesta poate rămâne în timpul gătirii ulterioare.

Puteți scăpa cu ușurință de miros făcând următoarele:

1. Pune oala pe foc mare.
2. Se toarnă aproximativ un kilogram de sare în el și se calcinează timp de 30-40 de minute.
3. Amestecați sarea în mod regulat și distribuiți-o pe părțile laterale ale vasului. Sarea absoarbe mirosurile și îndepărtează funinginea.
4. Lăsați fonta să se răcească, turnați sare din ea și ștergeți interiorul cu un șervețel.
5. Apoi ungeți vasele cu ulei vegetal și reîncălziți.

Cum să îngrijești corect un cazan

Aliajele din fontă nu rezistă la curățarea agresivă din următoarele motive:

• Stratul antiaderent este șters;
• Structura poroasă a fontei este înfundată cu reziduuri de detergent și este dificil de spălat.

Dacă alimentele grase sunt îndepărtate din ceaun imediat după gătire, atunci este suficient să clătiți vasul cu apă caldă și să-l ștergeți. Dacă această metodă de curățare nu a funcționat, cum să curățați un cazan ars? Se toarnă apă la o treime din adâncimea vasului și se fierbe sub capac. Apoi apa se scurge, iar pereții sunt șters cu un burete moale.

Notă! Dacă sunt îngrijite corespunzător, produsele din fontă vor dura mulți ani.

Păstrați vasele din fontă într-un loc uscat într-o cârpă unsă cu ulei. Cazanul trebuie protejat de umiditatea ridicată, astfel încât să nu se formeze rugina. După aceea, felurile de mâncare vor fi nepotrivite pentru gătit.

Top 5 produse chimice de uz casnic

Nu numai cu ajutorul rețetelor populare poți pune ceaunul în ordine. Luați în considerare cele mai populare substanțe chimice de uz casnic printre gazde:

1. Eliminator de grăsimi "Shumanit". Îndepărtează rapid nu numai grăsimea, ci și bucățile de mâncare întărite, zahărul ars, funinginea și funinginea. După aplicare, ingredientele active descompun moleculele de murdărie în doar câteva minute, transformându-le într-un lichid ușor de îndepărtat.
2. Eliminator de grăsimi „Unicum”. Conceput pentru curățarea rapidă și eficientă a aragazelor, grătarelor, oalelor, cazanelor și tigăilor. Formula unică face față rapid funinginei și funinginei. Cu utilizarea regulată, se formează o suprafață de protecție pe vase, care previne contaminarea următoare.
3. Pastă miraculoasă „Dr. Beckham”. Această substanță chimică de uz casnic este una dintre cele mai ecologice. Este destinat pentru îndepărtarea oricărei poluări de pe orice suprafață. Componentele active curăță și lustruiesc, formează o peliculă hidrofugă.
4. Chrome Spray. Acest spray de curățare versatil este ideal pentru a îndepărta orice fel de murdărie de pe orice suprafață. Compoziția se bazează pe acid citric.De la prima aplicare se formează o peliculă protectoare antibacteriană.
5. Mijloace pentru îndepărtarea grăsimilor, a gunoiului și a oricăror alte tipuri de poluare „Unicum Grizzly”. Se aplică pe suprafață sub formă de spray. După contactul cu vasele, se formează imediat spumă. în timp ce reacția are loc, nu trebuie să atingeți ceaunul. De îndată ce suprafața „se calmează! trebuie clătită bine sub apă caldă.

Nu este nimic complicat în curățarea ceaunului. Mai ales dacă știi ce instrumente să folosești.

Foto-instrucțiune pentru curățarea ceaunului

De ce fonta rugineste?

Dacă vorbim despre un cazan din fontă, umiditatea este cauza ruginii. Chiar dacă îngrijiți corect vasele, cu un nivel crescut de umiditate într-un apartament sau casă, totul va fi ruginit uniform. Acestea sunt motive naturale pentru care vasele din fontă ruginesc și pentru a scăpa de coroziune o dată pentru totdeauna, trebuie să știi cum să o gestionezi corect.

Sfaturi pentru curățarea ruginii

Depozitarea necorespunzătoare duce la apariția unui strat roșu - rugină. Pentru a-l îndepărta, vasele sunt preînmuiate într-o soluție de apă și oțet în proporții egale. Puteți adăuga substanțe chimice speciale care corodează rugina. Următoarele mijloace improvizate sunt potrivite pentru curățarea plăcii:

• șmirghel cu granulație medie și cu granulație grosieră, așchii de metal (ajută la o ușoară contaminare);
• un burghiu cu o duză plată (după utilizarea instrumentului, este necesar să se îndepărteze coroziunea din porii metalici cu acid fosforic sau oxalic);
• râșniță (îndepărtează stratul ruginit în câteva minute, procedura trebuie efectuată de o persoană cu abilități profesionale).

Necesită albăstruire - ardere cu ulei, creează protecție anticoroziune și strat antiaderent.

Digestia face față unui strat mare de placă neplăcută. Pentru a face acest lucru, adăugați un pachet de sare într-o găleată cu 6 litri de apă. Se pune un ceaun si se fierbe 8 ore la foc mic.

Fontei nu-i place zgârierea, aceasta distruge stratul uleios, deschide microporii și particulele de alimente se înfundă în ei.

Puteți îndepărta rugina dintr-un cazan folosind un instrument special conceput pentru îngrijirea cuptorului. Puteți folosi și un remediu popular. Placa minimă se îndepărtează cu cartofi curățați, apoi se spală cu apă caldă și se usucă bine.

Cartofii curățați vor ajuta la îndepărtarea plăcii din ceaun.

Cum să protejați un cazan din fontă de rugină

Pentru ca fonta să nu ruginească, trebuie să existe întotdeauna un strat mic de grăsime pe pereții săi. În acest caz, chiar și în condiții de umiditate ridicată, metalul nu va fi supus coroziunii.

Cum să spălați și să curățați corect oala:

• un cazan din fontă este cel mai bine spălat fără a folosi cârpe dure, precum și orice substanțe care conțin abrazivi;
• trebuie să se înțeleagă că ceaunul din fontă trebuie spălat după fiecare utilizare, altfel se va forma funingine;
• ustensilele de bucătărie din fontă trebuie spălate numai după ce s-au răcit complet;

Prima utilizare merită o atenție specială. Când vine vorba de un cazan din fontă, nu îl poți pur și simplu să-l aduci de la magazin și să-l gătești imediat. În acest caz, preparatele trebuie preparate, și anume arse cu sare. Faptul este că în procesul de fabricație, producătorii folosesc ulei de motor, care protejează produsul de coroziune. Pentru o utilizare pe termen lung și în siguranță, se folosește prăjirea, care va pregăti metalul și, de asemenea, va îndepărta toate urmele de ulei.

Cum să restabiliți stratul antiaderent după curățare

Adesea, împreună cu funinginea, stratul protector este îndepărtat. Cazanele din metal feros au nevoie doar de această procedură. Există mai multe modalități de a returna protecția uleioasă, dar cea mai simplă dintre ele este calcinarea.

Ce trebuie făcut:

• spălați cazanul;
• se usucă complet;
• aplicați pe pereți grăsime de origine animală;
• se pune pe foc puternic 5 minute (pana se arde grasimea);
• se răcește și se clătește cu apă.
  De la întărirea cu ulei, fonta devine strălucitoare, strălucitoare.

Un cazan din fontă se întărește la foc cu adaos de ulei. După arderea sa completă, cazanul este umplut cu apă și fiert.

A ști cum să curățați eficient un cazan metalic după gătit va ajuta la menținerea performanței acestuia pentru o lungă perioadă de timp. Un fierbător pregătit corespunzător nu necesită spălare specială.

Înainte de a spăla ceaunul, îl eliberăm de resturile de mâncare. Se toarnă apă în vase, se pune pe foc la fiert și se lasă la răcit. După aceea, recipientul este eliberat de lichid, spălat cu detergent lichid și partea moale a buretelui.
Într-un cazan procesat, mâncarea nu va arde niciodată, va fi gustoasă, sănătoasă.

Ștergem interiorul și exteriorul vasului uscat, aplicăm o cantitate mică de ulei pe pereți și o punem în dulap pentru depozitare cu capacul deschis.

Sfaturi utile pentru îngrijirea și prevenirea funinginei

Cum se spală un ceaun? Cel mai important lucru pe care fiecare gospodină ar trebui să-l amintească este că cazanul trebuie șters după spălare. Dacă vasele sunt lăsate umede, petele de rugină nu pot fi evitate.
Cu utilizarea constantă a vaselor, calcinarea se efectuează de cel puțin două ori pe an.

Utilizarea frecventă a produsului presupune aplicarea unui strat de ulei pe pereții interiori ai cazanului. Deci mâncarea nu se va arde.

Durata de viață a ustensilelor metalice cu pereți groși nu este limitată.

Aerul trebuie să curgă liber în locul în care sunt depozitate vasele. Cazanul nu trebuie acoperit etanș cu un capac dacă suprafața sa interioară este acoperită cu ulei. Dulapul de depozitare trebuie să fie uscat.
Păstrați fonta în cârpă sau hârtie unsă cu ulei.

Înainte de prima utilizare, produsul necesită piercing într-un cuptor preîncălzit. În același timp, cuptorul nu se încălzește în avans, creșterea temperaturii ar trebui să aibă loc treptat (cel puțin 200 ° C). După gătit, ceaunul este imediat spălat de resturile alimentare; nu poate fi înmuiat mult timp.
După curățare, asigurați-vă că spălați ceaunul cu apă caldă folosind detergenți.

De ce este necesară lustruirea și cum se efectuează

Nimic nu este perfect pe lumea asta. La turnarea matrițelor din fontă, există erori sub formă de lasare, defecte, rugozitate.În acest caz, ceaunul trebuie mai întâi decojit cu un cerc gros de râșniță. Apoi trebuie să schimbați cercul într-o piatră mare și apoi să-l măcinați cu o roată de smirghel fin petală. Aceasta durează aproximativ o oră. După această procedură, este necesar să se efectueze tragere.

Depozitarea corectă este cheia pentru o durată lungă de viață a unui cazan din fontă

Metalul, cum ar fi fonta în sine, este predispus la coroziune. Potrivit experților, precum și utilizatorilor obișnuiți, acesta este singurul dezavantaj al acestor vase de gătit. Cu toate acestea, dacă știi exact cum să folosești un cazan din fontă, acesta va rezista mulți ani fără probleme.

Cum se depozitează un cazan din fontă:

1. După spălare, suprafața produsului trebuie ștersă de fiecare dată. Chiar și o mică picătură de apă poate rugini acest metal, așa că trebuie să aveți grijă pentru a vă asigura că umezeala este complet îndepărtată.
2. Cazanul trebuie ținut doar într-un loc uscat, cu o bună ventilație. Locul de sub chiuvetă, unde mulți oameni depozitează vase, nu este potrivit. Opțiunea ideală ar fi o cămară sau un dulap separat.
3. Pentru a preveni apariția ruginii, este mai bine să ștergeți suprafața acesteia cu un strat subțire de ulei vegetal de fiecare dată după folosirea ceaunului.
4. Dacă aveți mai multe cazane deodată, în niciun caz nu trebuie să le depozitați pliându-le unul în celălalt. Astfel de acțiuni pot duce la apariția unui miros neplăcut, deoarece în acest caz vasele vor fi lipsite de acces la oxigen.