வீட்டில் பற்சிப்பி பான்களில் எரிந்த ஜாம் எப்படி, எப்படி கழுவ வேண்டும்

பற்சிப்பி என்றால் என்ன

பற்சிப்பி பாத்திரங்கள் உலோகத்தால் செய்யப்பட்டவை, இருப்பினும், அவை சாதாரண இரும்பு அல்லது வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களிலிருந்து பற்சிப்பி எனப்படும் சிறப்பு பூச்சு மூலம் வேறுபடுகின்றன. சமையலின் போது பற்சிப்பி உலோகங்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களிலிருந்து உணவைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஆனால் இந்த பூச்சுகளின் தீமை அதிகப்படியான பலவீனம். ஒரு சிறிய தாக்கம் சமையல் பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் விரிசல்களை உருவாக்கலாம், இதன் விளைவாக சிப்பிங் ஏற்படலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாம் சமைக்க முடியுமா?

ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாம் சமைப்பது மதிப்புள்ளதா என்பது சர்ச்சையை ஏற்படுத்தும் கேள்வி. அப்படியானால், எந்த பாத்திரத்தில் ஜாம் எரியாது?

1. ஒரு ஆழமற்ற ஆனால் பரந்த கிண்ணத்தில் ஜாம் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக பேசின்கள் மற்றும் பெரிய கிண்ணங்கள் சிறந்தவை. அவற்றில், பெர்ரி நொறுங்காது, மேலும் கீழே சூட் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன (ஆனால் 100% மறைந்துவிடாது).
2. ஜாம் சமைக்க உயரமான பானைகள் பொருத்தமானவை அல்ல - அவற்றிலிருந்து வரும் திரவம் மோசமாக ஆவியாகிறது, எனவே ஜாம் தண்ணீராகவே இருக்கும். மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கீழே பொய்.
3. துருப்பிடிக்காத எஃகு மிகவும் செயலற்றது என்ற போதிலும், நீங்கள் அத்தகைய பாத்திரங்களில் ஜாம் சமைக்கக்கூடாது. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் எளிதில் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன, அவற்றை சுத்தம் செய்வது எளிதானது அல்ல.துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவுகளில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பயனுள்ள பொருட்கள் சில மறைந்துவிடும்.
4. அலுமினிய உணவுகள் நேற்று, அவை ஜாமுக்கு ஏற்றவை அல்ல (தீவிர நிகழ்வுகளில், ஐந்து நிமிட ஜாமுக்கு, இது டிஷ் மேற்பரப்பில் நீண்ட தொடர்பு தேவையில்லை). அலுமினியம் ஒரு வேதியியல் எதிர்வினையில் தீவிரமாக நுழைகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்றுகிறது, சில அயனிகள் தயாரிப்புகளாக செல்கின்றன.அமிலத்திலிருந்து, இருண்ட புள்ளிகள் மேற்பரப்பில் இருக்கும், மற்றும் ஜாம் ஒரு விரும்பத்தகாத "உலோக" சுவை பெறுகிறது.
5. நீங்கள் ஒட்டாத சமையல் பாத்திரத்தில், அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் கூடிய பாத்திரத்தில் அல்லது சிறப்பு வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கண்ணாடி பாத்திரத்தில் சமைத்தால் ஜாம் எரிவதைத் தடுக்க அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன - எதுவும் நிச்சயமாக கண்ணாடியில் ஒட்டாது.

ஒவ்வொரு பானைக்கும் அதன் சொந்த "மாத்திரை" உள்ளது.

• அலுமினிய பாத்திரம்.
  எங்கள் பாட்டி ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பு தயாரிக்க அலுமினிய கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்தினர். அலுமினியம் செயலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்களை வெளியிடுவதால், அமிலத்துடன் இணைந்தால், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், புளிப்பு பழங்களை சமைக்க இந்த உலோகத்தின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு அலுமினிய பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்வது, அது ஜாமுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால், கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
• பற்சிப்பி கிண்ணம்.
  அத்தகைய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், சரியாகப் பராமரிக்கப்பட்டு தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. உண்மை, பற்சிப்பி உணவுகளில் ஜாம் நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை எரிக்கும் ஆபத்து அதிகமாக உள்ளது.
• வார்ப்பிரும்பு பானை.
  வார்ப்பிரும்பு சமையலுக்கு ஏற்றது. அத்தகைய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நீங்கள் ஜாம் சமைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் சமையல் பிறகு உடனடியாக ஜாடிகளை மாற்றினால் மட்டுமே. ஒரு வார்ப்பிரும்பு கிண்ணத்தில் ஜாம் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• பயனற்ற பீங்கான் பானை.
  இந்த பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை. இது பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது மற்றும் சுத்தம் செய்வதற்கும் கழுவுவதற்கும் எளிதானது. ரிஃப்ராக்டரி பீங்கான்கள் ஜாம் செய்வதற்கு ஏற்றது.

பற்சிப்பி

பற்சிப்பி பாத்திரங்கள் ஜாம் சமைப்பதற்காக அல்ல. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ஜாம் நிச்சயமாக அதில் எரியும் என்பதை அறிவார்கள், மேலும் பற்சிப்பிக்கு சேதம் ஏற்படாதபடி அதைக் கழுவுவது கடினம்.

ஆனால் சிக்கல் ஏற்பட்டால், கீழே ஒரு இருண்ட மேலோடு இருந்தால், சோடா அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் பற்சிப்பி கொள்கலனை சுத்தம் செய்ய முயற்சிக்கவும்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் 5-6 டீஸ்பூன் கரைசலுடன் பானை அல்லது கிண்ணத்தை நிரப்ப வேண்டும். எல். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சோடா (அல்லது 3-4 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம்) 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். எரிந்த அடுக்கு தளர்வாகி, எளிதில் விலகிச் செல்லும்.

கரும்புள்ளிகள் அடிப்பகுதியில் இருந்தால், குளோரின் உள்ள ப்ளீச் மூலம் அவற்றை அகற்றலாம். அதன் பிறகு, வாசனை மறைந்து போகும் வரை ஓடும் நீரில் பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டும்.

உணவை எரிப்பதற்கான காரணங்கள்

கஞ்சி, ஜாம் மற்றும் பிற உணவுகள் ஏன் எரிகின்றன? பற்சிப்பி, துருப்பிடிக்காத எஃகு, அலுமினியம், வார்ப்பிரும்பு மற்றும் ஒட்டாத பூச்சு ஏன் எரிகிறது?

அடுப்பில் உணவு ஏன் எரிகிறது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

ஐந்து காரணங்கள்:

1. தரமற்ற சமையல் பாத்திரங்கள். பிராண்டட் அல்லாத குச்சி தயாரிப்புகள் கூட குறுகிய காலம் - அவை அதிகபட்சம் 3 ஆண்டுகள் நீடிக்கும், மேலும் போலிகளின் வயது இன்னும் குறைவாக இருக்கும். மலிவான "செலவிடக்கூடிய" பொருட்களின் யுகத்தில், நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் உற்பத்தி செலவைக் குறைப்பதற்காக தொழில்நுட்ப மீறல்களுடன் பேன்களை பற்சிப்பிக்கு கூட அனுமதிக்கிறார்கள்.
2. பூச்சு இயற்கை உடைகள். பல தசாப்தங்களாக, வார்ப்பிரும்பு மட்டுமே சேவை செய்ய முடியும்.
3. பயன்பாட்டின் போது மற்றும் முறையற்ற கையாளுதலின் போது பூச்சு மீது ஏற்பட்ட இயந்திர சேதம் - அலுமினியம் அடிக்கடி கீறப்பட்டது, பீங்கான் மற்றும் டெல்ஃபான் - மைக்ரோகிராக்ஸ், பற்சிப்பி சிப்பிங் மற்றும் அரிப்புக்கு ஆளாகிறது.
4. உரிமையாளர்களின் கவனக்குறைவு - பெரும்பாலும் உணவுகள் அதிக தீயில் எரிகின்றன அல்லது உரிமையாளர்கள் சமையல் செயல்முறையிலிருந்து ஏதாவது திசைதிருப்பப்படும் போது.
5. கவனக்குறைவான சலவை - தரமற்ற சலவைக்குப் பிறகு பூச்சு மீது மீதமுள்ள கொழுப்பின் ஒரு அடுக்கு உடனடியாக சூட்டில் கலக்கப்பட்டு, சூட்டின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. இத்தகைய உணவுகள் அடிக்கடி மற்றும் வேகமாக எரிகின்றன.

உணவை எரிப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று சமைக்கும் போது உரிமையாளர்களின் கவனக்குறைவு.

ஒரு பற்சிப்பி பான் எரிந்தால் என்ன செய்வது. அதை சுத்தம் செய்ய முடியுமா?

பற்சிப்பி பூச்சு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. கடாயின் வேலை செய்யும் மேற்பரப்பை (உள்ளே உள்ளவை) சில வண்ணங்களில் எனாமல் செய்யலாம் - வெள்ளை, கருப்பு, கிரீம், நீலம் அல்லது சாம்பல்-நீலம். ஆனால் தயாரிப்புக்கு மிகவும் கவனமான அணுகுமுறையுடன் கூட, உணவு எரிக்கப்படுகிறது. சுத்தம் செய்வது ஊறவைப்பதில் தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதில் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், ஆனால் குளிர்ச்சியாக இல்லை.

எரிந்த ஜாம் இருந்து ஒரு பற்சிப்பி பான் சுத்தம் எப்படி?

எரியும் ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணம் பற்சிப்பியின் நுண்துளை அமைப்பு ஆகும்.பெரும்பாலும், ஜாம் செய்யும் செயல்பாட்டில், கடாயின் அடிப்பகுதியில் கார்பன் வைப்புக்கள் உருவாகின்றன, அதை அகற்றுவது எளிதல்ல. ஆனால் இன்னும்: பான் சுத்தம் செய்வது எப்படி?

1. டேபிள் வினிகர் பயன்படுத்தவும். 9% வினிகர் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர். நீங்கள் அதை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் 1.5 மணி நேரம் கழித்து, சூட் மென்மையாகும் போது, ​​​​அதை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் அகற்ற வேண்டும். பானை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும்.
2. சிட்ரிக் அமிலத்தை முயற்சிக்கவும். பற்சிப்பி ஒரு அமில சூழலில் சுத்தம் செய்வதற்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, எனவே சிட்ரிக் அமிலத்தின் பயன்பாடு எரியும் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். முதலில் நீங்கள் சிறிது உலர் சிட்ரிக் அமிலத்தை கரைக்க வேண்டும், ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 15-20 கிராம். பின்னர் இந்த தீர்வுடன் அனைத்து எரிந்த இடங்களையும் மூடி, எல்லாவற்றையும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பான் குளிர்ச்சியடையும் வரை சிறிது நேரம் காத்திருந்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
3. தீக்காயங்களிலிருந்து சலவை சோப்பு. பற்சிப்பி ஒரு கார சூழலுக்கு வெளிப்படாது, எனவே எரிந்த ஜாமுக்கு சோப்பு சரியானது. எரிந்த பகுதிகளை நிரப்ப கடாயில் சில லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், பின்னர் அதில் சோப்பை தேய்த்து, பேக்கிங் சோடாவில் (150 கிராம்) ஊற்றவும். கரைசலை 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு ஜெட் தண்ணீரில் சூட்டை சுத்தம் செய்யவும்.

எரிந்த ஜாம் சுத்தம் செய்ய கொதிக்கும் பாத்திரங்கள்

எரிந்த ஜாம் பானைகளை சுத்தம் செய்ய கொதிக்கும் ஒரு பொதுவான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழியாக கருதப்படுகிறது. உலோகப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பானையை சூடான நீரில் நிரப்பி அதில் 20 கிராம் சோடாவை ஊற்றவும். பின்னர் அவள் கவனம் இல்லாமல் சுமார் ஒரு மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். பின்னர் தீ வைத்து, கொதிக்க ஆரம்பித்த பிறகு, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். தண்ணீர் மற்றும் சோடாவை வடிகட்டி, ஒரு கடற்பாசி பயன்படுத்தி, வழக்கமான வழியில் பாத்திரங்களை கழுவவும். அனைத்து எரிந்த உணவு பின்னால் விழும், மற்றும் பான் தூய்மை இருந்து பிரகாசிக்கும்.

எரிந்த ஜாம் இருந்து ஒரு பற்சிப்பி பான் சுத்தம் செய்ய வழி சற்றே வித்தியாசமானது. சோடா பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் சாதாரண உப்பு அழுக்கு சமாளிக்கும். இந்த தயாரிப்பின் 6-7 தேக்கரண்டி 1 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கரைசலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.அரை மணி நேரம் கழித்து, அதிக முயற்சி இல்லாமல் பற்சிப்பி பான் சுத்தம் செய்ய முடியும்.

கடுமையான தீக்காயங்களைக் கையாள்வதற்கான சிறப்பு கருவிகள்

கார்பன் வைப்புகளை அகற்ற பல்வேறு இரசாயன முகவர்கள் உள்ளன. அவர்களில் பெரும்பாலோர் வெளியில் எதையாவது சுத்தம் செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் - அடுப்புகள், அடுப்புகள் மற்றும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்வதற்கு ஏற்றது அல்ல. எனவே, பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் வழிமுறைகளை கவனமாக படித்து, மருந்து அனுமதிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படும். இது எந்த பூச்சுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதையும் குறிக்க வேண்டும்.

சூட்டை எதிர்த்துப் போராட, பின்வரும் தொழில்துறை தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

1. "சுமானித்". நம்பகமான ஆனால் ஆக்கிரமிப்பு. அனைத்து வகையான மேற்பரப்புகளுக்கும் பொருந்தாது, நீங்கள் கவனமாக வழிமுறைகளைப் படிக்க வேண்டும். ஒரு கடுமையான வாசனை உள்ளது. அதிக கார்பன் படிவுகள் கூட குறுகிய காலத்தில் அகற்றப்படுகின்றன. திரவ தயாரிப்பு, ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
2. "மிஸ்டர் சிஸ்டர்" ஒரு ஆக்ரோஷமான கருவி, ஷுமானிட்டை விட குறைவான செயல்திறன் கொண்டது, ஆனால் மிகவும் சிக்கனமானது. திரவ வடிவில், ஸ்ப்ரேயுடன் கிடைக்கிறது.
3. ஆம்வே. ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானது, வலுவான வாசனை இல்லாமல், ஆக்கிரமிப்பு இல்லை. அதே நேரத்தில், இது குறைவான செயல்திறன் கொண்டது, அது ஒரு பெரிய சூட்டை சமாளிக்க முடியாமல் போகலாம். ஜெல் வடிவில் கிடைக்கும்.
4. வால் நட்சத்திரம். சமையலறை மற்றும் குளியலறையில் உள்ள அழுக்குகளை அகற்றுவதற்கான பிரபலமான துப்புரவு முகவர். ஜெல் மற்றும் தூள் வடிவில் கிடைக்கும். குறைவான ஆக்கிரமிப்பு, ஆனால் குறைவான நம்பகத்தன்மை, எடுத்துக்காட்டாக, Shumanit.
5. "சிலிட்". ஒரு ஜெல் வடிவில் பயனுள்ள, சக்திவாய்ந்த கருவி. பழைய மாசுபாட்டைக் கூட சமாளிக்கிறது.

பல நிதிகள் உள்ளன, அனைத்தும் ஜெல் (திரவ) அல்லது தூள் வடிவில் கிடைக்கின்றன. எது சிறந்தது என்பதுதான் கேள்வி. சிராய்ப்பு துப்புரவு கலவைகள் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பானைகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். மற்ற பூச்சுகளில், பொடிகள் கீறல்களை விட்டுவிடும், எனவே ஜெல்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். இந்த அல்லது அந்த கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், அது கொள்கலனுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

அனைத்து கார்பன் அகற்றும் இரசாயனங்கள் குழந்தைகள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளை விட்டு, நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.பாதுகாப்பு கையுறைகளை அணிய மறக்காதீர்கள், தோலில், கண்களில் தயாரிப்பு பெறுவதைத் தவிர்க்கவும். சுத்தம் செய்த பிறகு, சுத்தமான தண்ணீரில் பாத்திரங்களை நன்கு கழுவி துவைக்கவும், அறையை காற்றோட்டம் செய்யவும்.

ஆம்வே

சிலிட்

வால் நட்சத்திரம்

திரு சிஸ்டர்

பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து தீக்காயங்களை அகற்றுவது எப்படி

பெரும்பாலும், சூட் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். இந்த மேற்பரப்பில் இருந்து அதை அகற்றுவது மிகவும் கடினம். ஆனால் நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் இதைச் செய்யலாம். வீட்டில் உப்பு, பளபளப்பான நீர் இருந்தால் போதும், அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தீர்வை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

உப்பு பயன்பாடு

உப்பின் நன்மை என்னவென்றால், அது பற்சிப்பியை சேதப்படுத்த முடியாது. எனவே, ஒரு நல்ல முடிவு தோன்றும் வரை நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சுத்தம் செய்யும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யலாம். முதலில், 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி உப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்து உப்பு கரைசலை தயார் செய்யவும். தீயில் உணவுகளை வைத்து குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு தீர்வு கொதிக்கவும். உப்பு செல்வாக்கின் கீழ், அளவு செதில்களாக மற்றும் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும்.

பளபளக்கும் தண்ணீருடன்

லேசான மற்றும் புதிய மண்ணை கொதிக்காமல் கையாளலாம். உணவுகளில் இருந்து கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றவும், 30-60 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும். மாசுபாடு ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் மறைந்துவிடும். ஆனால் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் கடுமையான கறுப்புத்தன்மையை சமாளிக்காது.

செயல்படுத்தப்பட்ட கரியுடன்

செயல்படுத்தப்பட்ட கரி என்பது பற்சிப்பி மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சிக்கனமான நாட்டுப்புற தீர்வாகும். அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட தீர்வுடன் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். மாசுபாட்டின் அளவைப் பொறுத்து, 1 முதல் 3 பேக் மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை அவிழ்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். இதன் விளைவாக வரும் தூளை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, கொள்கலனை தண்ணீரில் நிரப்பவும். கொள்கலனை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கொதிக்கும் விளைவாக உருவான கரைசலை வடிகட்டி, கொள்கலனை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அதை வழக்கமான வழியில் கழுவவும்.

என்ன முறைகள் குறைவான செயல்திறன் கொண்டதாக கருதப்படுகின்றன

டேபிள் உப்பும் சூட்டை மென்மையாக்குகிறது. நீங்கள் எரிந்த அடிப்பகுதியை உப்புடன் மூடி, தண்ணீரை ஊற்றி ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம்.கடினப்படுத்தப்பட்ட மேற்புறம் மென்மையாகிவிடும், ஆனால் பூச்சுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அடுக்கு இன்னும் சோடா அல்லது ஒருவித சிராய்ப்பு மூலம் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். கூடுதல் கொதிநிலைக்குப் பிறகும் உப்பு சர்க்கரை மேலோட்டத்தில் ஆழமாக ஊடுருவாது.

உலர் கடுகு ஒரு பலவீனமான விளைவையும் கொண்டுள்ளது. எரிந்த கொழுப்பை அவள் சமாளிக்கிறாள், ஆனால் அவள் உறுதியாக சிக்கிய ஜாமை அகற்ற மாட்டாள்.

பானைகளில் இருந்து எரிந்த ஜாம் சுத்தம் செய்ய மிகவும் பயனுள்ள வழி

ஒரு உண்மையான தொகுப்பாளினி தனது பாத்திரங்களை எரிந்த உணவின் எச்சங்களுடன் அழுக்கு அமைச்சரவையில் சேமிக்க அனுமதிக்க மாட்டார். இருப்பினும், ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் உணவு கழுவப்பட்டது, ஆனால் போதுமான அளவு கவனமாக இல்லை. பார்வைக்கு, சலவை குறைபாடு தெரியவில்லை. ஆனால் பருவத்தில் இதுபோன்ற ஒரு பாத்திரத்தில் சாதாரண ஜாம் சமைப்பது மதிப்பு, ஏனெனில் பெர்ரி வெகுஜனத்துடன் கூடிய சர்க்கரை கீழே ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்குகிறது மற்றும் தொடர்ச்சியான கிளறலின் போது கூட விரைவாக எரிகிறது. காரணம், பாத்திரங்கள் மோசமாக கழுவப்பட்ட அடிப்பகுதி.

பழைய அழுக்கு பகுதிகளை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம். உணவுகளுக்கு பிரகாசம் மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்தை மீட்டெடுக்க எரிந்த ஜாமில் இருந்து பான் சுத்தம் செய்வது எப்படி? இந்த வழக்கில் மிகவும் பயனுள்ள துப்புரவு முறை ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. பற்சிப்பி பான்களில் இதை முயற்சிப்பது மதிப்பு.

எரிந்த ஜாமில் இருந்து உணவுகளை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், பயனுள்ள சோப்புக்கான அனைத்து கூறுகளையும் நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு சேவைக்கு, நீங்கள் 50 கிராம் சோடா மற்றும் அதே அளவு சிட்ரிக் அமிலத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், 100 மில்லியுடன் இணைக்கவும். "வெண்மை", மற்றும் கலந்து பிறகு, சாதாரண சூடான தண்ணீர் ஒன்றரை கண்ணாடி சேர்க்க. அழுக்கு பகுதியில் விளைவாக தீர்வு ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க தீ வைத்து. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பாத்திரங்களை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடற்பாசிகள் மற்றும் துணிகள் இல்லாமல், ஓடும் நீரின் கீழ் பான் துவைக்கவும். கூர்மையான கண் எரிந்த ஜாம் மற்றும் பழைய சூட் புள்ளிகளைக் காணாது, மேலும் பற்சிப்பி பூச்சு மீண்டும் பனி-வெள்ளையாக மாறும்.

எரியும் கடுமையான வழக்குகள்

தயாரிக்கப்படும் உணவின் ஒரு பகுதி தடிமனாக, ஒரு மில்லிமீட்டர் மற்றும் அதிக தடிமனாக, கடாயின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களில் கருப்பு அடுக்குடன் இருப்பதே வலுவான சூட் ஆகும்.அத்தகைய சிக்கலை முதல் முறையாக சமாளிப்பது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. ஆனால் பல முயற்சிகள் பொதுவாக ஒரு நல்ல முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன. மிகவும் கடுமையான தீக்காயங்களைச் சமாளிப்பதற்கான வழிகள் யாவை?

தொடங்குவதற்கு, பாத்திரங்களைக் கழுவுவதற்கான உலோக தூரிகை மூலம், பற்சிப்பியைத் தொடாமல் கவனமாக இருங்கள், மேல் மென்மையான அடுக்கை கவனமாக சுத்தம் செய்யுங்கள். மீதமுள்ள கடினமான மற்றும் விருப்பமில்லாத அடுக்கு, 9% வினிகர் கரைசலை ஊற்றவும், இதனால் வினிகர் அனைத்து சூட்டையும் மூடி, 15 நிமிடங்கள் விடவும். அசிட்டிக் அமிலம் எரிந்த உணவின் எச்சங்களை மென்மையாக்கும், இது எதிர்காலத்தில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் அதை அகற்ற அனுமதிக்கும். இந்த ஆயத்த கட்டத்தில் முடிந்தது.
முக்கியமான கட்டம். உணவுகளில் இருந்து வினிகர் கரைசலை வடிகட்டி, அதில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 1-2 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். நாங்கள் தீ வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் விரும்பிய முடிவை அடைய வரை குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க விடவும். படிப்படியாக, அமிலம் சூட்டில் செயல்படும், மேலும் அது டிஷ் மேற்பரப்பில் இருந்து அடுக்கு அடுக்கு உரிக்கத் தொடங்கும்.

டிஷின் அடிப்பகுதியில் இருந்து நிறைய சூட் ஏற்கனவே நகர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கவனித்தவுடன், கொதிக்கவைக்கவும். தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதித்திருந்தால், மற்றும் சூட் கொடுக்கவில்லை என்றால், சிட்ரிக் அமிலத்துடன் செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

மேலும், எல்லாம் எளிது. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டி, மீண்டும், மிகவும் கவனமாக, ஒரு உலோக தூரிகை மூலம், தளர்வான அடுக்கு ஏதேனும் இருந்தால், அதை சுத்தம் செய்யவும். முடிவில், நாங்கள் சாதாரண டிஷ் சவர்க்காரம் மற்றும் மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்துகிறோம்.

நகர் இன்னும் இருக்கிறதா? எனவே நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், விரும்பிய முடிவைப் பெறும் வரை சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை கொதிக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

எரிந்த உணவின் விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபட, கடாயை ஈரமான, அடர்த்தியான துணியால் மூடவும் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு துண்டு). 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துணி கடாயில் இருந்து அனைத்து வாசனையையும் எடுக்கும்.
இம்முறையில் "ரசாயன" வீட்டு வைத்தியங்களே அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வழக்கமான டேபிள் உப்பு தேவைப்படும். எரிந்த இடத்தில் இந்த நிதியை நாங்கள் ஊற்றுகிறோம், மேலும் வினிகரை ஊற்றுகிறோம், இதனால் திரவம் அனைத்து சூட்டையும் உள்ளடக்கும்.

கவனம்! நீங்கள் வினிகரை ஊற்றும்போது, ​​ஒரு இரசாயன எதிர்வினை (நுரைத்தல்) தொடங்கும். இது உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம், எல்லாம் இயற்கையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. ஒரு மூடியுடன் பானையை மூடி, சுமார் 3 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த கையாளுதல்கள் போதுமானதாக இருக்காது. எனவே, ஒரு நாளுக்கு பான் நின்று "சிந்தியுங்கள்", மேலும் 2-3 நாட்களுக்கு இன்னும் சிறந்தது. நேரம் முடிந்த பிறகு, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பான் குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு மென்மையான கடற்பாசி மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் மீதமுள்ள சூட்டை சுத்தம் செய்யவும். நன்றாக துவைக்க மற்றும் ... பான் புதியது போல் உள்ளது!

நடுத்தர தீக்காயங்கள்

இது புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே தெரிகிறது.

வியக்கத்தக்க வகையில், நமது உடலைச் சுத்தப்படுத்தும் செயல்படுத்தப்பட்ட கரியின் திறன் நமது பாத்திரங்களைச் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, கரி மாத்திரைகளை (1 பேக்) நசுக்கி, அவற்றுடன் உணவுகளின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை மூடி வைக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், அதனுடன் அனைத்து சூட்டையும் மூடி வைக்கவும். மீண்டும் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்ட 20 நிமிடங்கள் விடவும். மேலும் நடவடிக்கைகள்: ஒரு கடற்பாசி மற்றும் ஒரு துப்புரவு முகவர் பயன்படுத்தி கார்பன் வைப்புகளை கழுவவும்.

வெறும் சோடா மற்றும் வேறு எதுவும் இல்லை. உங்களுக்கு விகிதாச்சாரத்துடன் சோடாவின் அக்வஸ் கரைசல் தேவைப்படும், அங்கு 1 லிட்டர் திரவம் 1 டீஸ்பூன் கலக்கப்படுகிறது. சமையல் சோடா படிகங்கள். இதன் விளைவாக தீர்வு சேதமடைந்த மேற்பரப்பில் 2-3 சென்டிமீட்டர் பான் நிரப்ப வேண்டும். அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். கடினமான நிகழ்வுகளுக்கு - 60 நிமிடங்களுக்குள். திரவத்தை வடிகட்டவும், எந்த பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்பு மற்றும் மென்மையான கடற்பாசி மூலம் பான் துவைக்கவும். நகர் போதுமான அளவு பின்தங்கியிருக்கும், ஆனால் தேவையற்ற கறைகளை துடைக்க சிறிது முயற்சி மற்றும் நேரம் எடுக்கும்.

சில இல்லத்தரசிகள் 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.5 கப் சோடாவை எடுத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்துகிறார்கள், கொதித்த பிறகு, பான் வடிகட்டாமல் கரைசலுடன் குளிர்ந்து விடவும்.

புரதம் சார்ந்த தயாரிப்பு (பால் அல்லது இறைச்சி போன்றவை) எரிக்கப்படும் போது பேக்கிங் சோடா மிகவும் நல்லது.
முறை எண் 2 போன்ற செயல்களை இனி சோடாவுடன் செய்ய முடியாது, ஆனால் சிட்ரிக் அமிலத்துடன்.எரிந்த அடிப்பகுதியை உள்ளடக்கும் தண்ணீரின் அளவு அமிலத்தின் 1-2 தேக்கரண்டி. அதை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து கொதிக்க விடவும், இதனால் சூட் உரிக்கத் தொடங்குகிறது. பின்னர் சூடான நீரில் மென்மையான கடற்பாசி மூலம் சூட்டின் எச்சங்கள் மீது சில தேய்த்தல் இயக்கங்கள். பழுப்பு நிற கறைகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு லேசான சிராய்ப்பு தூள் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்பு மூலம் அகற்றவும். இது சரியானதாக மாறாமல் போகலாம், ஆனால் சில முறைகளுக்குப் பிறகு வழக்கமாக பான் கழுவிய பிறகு அது மாறும்.

எரியும் ஒளி வழக்குகள்

வினிகரை ஊற்றி 2-3 மணி நேரம் விடவும். வினிகர் எசென்ஸை அதன் கடுமையான வாசனையால் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. வீட்டில் வினிகர் இல்லை என்றால், எலுமிச்சையின் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றிய பிறகு, சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை தண்ணீரில் கரைத்து பயன்படுத்தலாம், இதனால் அதன் அமில பண்புகளை அதிகபட்சமாக அளிக்கிறது.

ஆப்பிள் தோலில் அமிலமும் உள்ளது, எனவே உணவு எரிந்த ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்தால் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சர்க்கரை கொண்ட ஒரு பொருளை எரிக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் அமிலம் நன்றாக உதவுகிறது.

சோடா. பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நல்ல மற்றும் நீண்டகாலமாகத் தெரிந்த துப்புரவு முகவர். லேசான எரியும் சந்தர்ப்பங்களில், கடற்பாசி பயன்படுத்தி சோடாவுடன் இருண்ட இடத்தை துடைத்தால் போதும். சில நிமிடங்கள் மற்றும் முடிவு, அவர்கள் சொல்வது போல், வெளிப்படையானது.

இருண்ட கறை நீக்கம்

காலப்போக்கில், பற்சிப்பிகள் இருண்ட பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இது குறிப்பாக காய்கறிகளை சமைப்பதன் மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வினிகிரேட்டிற்கு. சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் பான் அதன் அசல் பனி-வெள்ளை தோற்றத்தை இழந்திருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். டார்க் பிளேக்கை அகற்றுவதற்கான துப்புரவு குறிப்புகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

உணவுகளை பேக்கிங் சோடா கொண்டு சுத்தம் செய்யலாம். மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி, 30 நிமிடங்களுக்கு சோடா கரைசலுடன் பான் "உலர்" அல்லது கொதிக்கவும். ப்ளீச்சிங் ஏஜெண்டுகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் இரண்டு மற்ற, மிகவும் பயனுள்ள முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பலருக்கு நன்கு தெரிந்த "வெள்ளை" தீர்வு, அதிக முயற்சி இல்லாமல் பிளேக்கை அகற்ற உதவுகிறது. வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அது பிளேக் இருக்கும் முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கும். தண்ணீரில் "வெள்ளை" சேர்க்கவும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2-3 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஒரு நாள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.ரெய்டின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி நிச்சயமாக போய்விடும்.ஒரு அவசியமான நிபந்தனை - "வெள்ளை" செயல்முறைக்குப் பிறகு, இரசாயன விஷத்தைத் தவிர்க்கவும், நாற்றங்களை அகற்றவும் சுத்தமான தண்ணீரை இரண்டு முறை கொதிக்க வைக்கவும்.

உலர் ப்ளீச் 2 தேக்கரண்டி தந்திரம் செய்யும், ஆனால் ஒரு கொதிக்கும் செயல்முறை உதவியுடன். தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் ப்ளீச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும், அனைத்து தகடுகளும் மறைந்துவிட்டன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் போதுமானது. ஏராளமான தண்ணீருடன் மேற்பரப்பை நன்கு துவைக்க மறக்காதீர்கள் மற்றும் இரசாயன முகவர் இறுதி நீக்கம் செய்ய சுத்தமான தண்ணீரில் 1-2 முறை கொதிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் enamelware ஐ துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரமாக மாற்ற விரும்பினால். துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் தந்திரங்களுக்கு விழக்கூடாது என்பதற்கான ஒரு கட்டுரையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

பற்சிப்பிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள்

இறுதியாக, பற்சிப்பிகளில் சமைக்க விரும்புவோருக்கு சில குறிப்புகள்.

1. நீண்ட சேவை வாழ்க்கைக்கு, புதிதாக வாங்கிய பான் பற்சிப்பி கடினமாக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தண்ணீரை ஊற்றாமல் ஆறவிடவும்.
2. பற்சிப்பி திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களை விரும்புவதில்லை, எனவே சூடான அடுப்பில் வெற்று பான் வைக்க வேண்டாம். இன்னும் குளிர்ச்சியடையாத ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டாம்.
3. தேவைப்படாவிட்டால், கார்பன் படிவுகளை அகற்ற உலோக தூரிகைகள், கத்தி அல்லது கரடுமுரடான சிராய்ப்பு பொடிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது பற்சிப்பியை சேதப்படுத்தும். இதன் விளைவாக வரும் கீறல்கள் அடுத்தடுத்த சமையல் போது கருமையாகிவிடும், இது உணவுகளின் தோற்றத்தை கெடுத்துவிடும். கூடுதலாக, சேதமடைந்த பற்சிப்பிக்கு பதிலாக, தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து எரியும்.

பராமரிப்பு விதிகள்

சமையலறை பாத்திரங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்க, நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய சில எளிய விதிகள் உள்ளன:

1. பற்சிப்பி மற்றும் பீங்கான் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய சிராய்ப்பு கிளீனர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவை உணவுகளின் பூச்சுகளை சேதப்படுத்துகின்றன, மேலும் அது பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.
2. உணவுகள் மீது பற்சிப்பி ஒரு கூர்மையான வெப்பநிலை வீழ்ச்சி பிடிக்காது. எனவே, குளிர்ந்த நீரின் கீழ், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்ட ஒரு சூடான பான் வைக்க வேண்டாம்.
3. வார்ப்பிரும்பு துருப்பிடிக்கிறது, எனவே நீங்கள் பாத்திரங்களை அமைச்சரவையில் வைப்பதற்கு முன், அவை நன்கு உலர்ந்த அல்லது துடைக்கப்பட வேண்டும்.
4. பாத்திரங்கழுவி வார்ப்பிரும்பு மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகியவற்றைக் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
5. மட்பாண்டங்களைக் கழுவ, குறைந்த வெப்பநிலை அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்

பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பல வகையான தயாரிப்புகள் ஆக்கிரோஷமானவை, எனவே அவர்களுடன் பணிபுரியும் போது, ​​உங்கள் தோலைப் பாதுகாக்க ரப்பர் கையுறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். கண்களுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்ப்பதும் மிகவும் முக்கியம். இது நடந்தால், கண்களை நிறைய தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

ஒரு விதியை நினைவில் கொள்வது முக்கியம் - பாத்திரங்களை கழுவுவதற்கும் சுத்தம் செய்வதற்கும் எந்த இரசாயனங்களையும் பயன்படுத்திய பிறகு, தண்ணீரில் நன்றாக துவைக்க வேண்டும். மொத்த சவர்க்காரம் மற்றும் கிளீனர்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​சிறிய துகள்கள் சுவாசக் குழாயில் நுழைவதைத் தடுக்க இந்த பொடிகளை குறிப்பாக கவனமாக ஊற்றவும். அத்தகைய சுத்தம் செய்த பிறகு, அறையை காற்றோட்டம் செய்வது சிறந்தது. நிச்சயமாக, குழந்தைகள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளுக்கு அணுக முடியாத இடங்களில் சோப்பு இரசாயனங்களை சேமிப்பது அவசியம்.

சூட் தடுப்பு

உணவுகளில் சூட் தோன்றுவதைத் தவிர்ப்பது எப்படி? அதன் பயன்பாட்டிற்கு இந்த எளிய வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்:

1. உணவு தயாரிப்பதை கவனமாக கண்காணிக்கவும், சமையல் உணவுகளை கவனிக்காமல் விட்டுவிடாதீர்கள், சரியான நேரத்தில் பானை அல்லது பாத்திரத்தின் கீழ் தீயை சரிசெய்யவும்.
2. சரியான அளவு திரவ (சாஸ், தண்ணீர்), எண்ணெய், கொழுப்பு ஆகியவற்றின் பாத்திரத்தில் இருப்பதைக் கட்டுப்படுத்தவும்.
3. உணவுகளை கலக்கவும், இடுவதற்கும் பாத்திரங்களின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதியை கீறக்கூடிய உலோக பாகங்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் மற்றும் மர கரண்டிகள் மற்றும் ஸ்பேட்டூலாக்கள் ஆகியவை பாதுகாப்பாக உள்ளன.
4. உலோக தூரிகைகள் மற்றும் கடற்பாசிகள் மூலம் கழுவுவதை தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
5. (குறுகிய கால) ஈரமான சமையல் பாத்திரங்களை சேமிக்க வேண்டாம் - ஈரப்பதம் அச்சுக்கு ஒரு சிறந்த இனப்பெருக்கம் ஆகும், மேலும் அச்சு ஒட்டாத பூச்சுகளை அழிக்கும்.
6. டெல்ஃபான் மற்றும் பீங்கான் பூச்சுகள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் (குறிப்பாக) ஒன்றுடன் ஒன்று அடுக்கி வைக்கப்படக்கூடாது - மேல் ஒன்று கீழே உள்ள பூச்சுகளை சேதப்படுத்தும்.
7. அலுமினிய பான்கள் அல்லது மற்ற நுண்ணிய உலோக பாத்திரங்கள் எரிவதை தடுக்க, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கீழே ஏற்கனவே எண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சூடாக இருக்கும் போது அது சேர்க்கப்பட வேண்டும். மெதுவான தீயில், வினிகர் விரைவில் ஆவியாகும், எதிர்கால உணவின் சுவை பாதிக்காது, ஆனால் உலோக மேற்பரப்பை சூட்டில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
8. உப்பு இதேபோல் பயன்படுத்தப்படுகிறது - இது கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது, ஏற்கனவே எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் தடவப்படுகிறது. டிஷ் பின்னர் அதிக உப்புடன் மாறாமல் இருக்க இது குறைவாக ஊற்றப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதிக அளவு உப்பு சேர்க்க நேர்ந்தால், ஒரு துடைக்கும் அல்லது சமையலறை காகித துண்டு கொண்டு அதிகப்படியான நீக்குவது எளிது.

உணவுகளின் செயல்பாட்டிற்கான எளிய விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், சூட்டின் தோற்றத்தை தவிர்க்கலாம்.
சிறந்த தொகுப்பாளினி கூட ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் உணவை எரிப்பதில் இருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவர் அல்ல - ஆனால் அசிங்கமான தீக்காயத்திலிருந்து விடுபட பல வழிகள் உள்ளன. இந்த வம்புகளைத் தவிர்க்க, உங்கள் "சமையலறை உதவியாளர்களை" கவனமாகவும் பொறுப்புடனும் இயக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது!